关于“品酒能品出什么境界？”我的回答如下：1、喝酒是一种心情，品酒是一种境界，品酒的时候要观色，摇杯，闻香，品味、最后是总结。既然是老家摆酒用，拿到桌面上的白酒必须是大品牌的白酒才行，知名度高，酒质好，喝着放心。我是山西人，一说到山西酒的品牌，有一句诗：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，山西杏花村汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，以入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长特色而著称，1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。
什么是酱香型白酒？
人以类聚，酒以香分。1964年，国家轻工业部的专家们经过慎重考虑，把茅台和郎酒的独特香型命名为酱香。酱香型属大曲酒类，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。酱香型是白酒中酿造时间最长的，也最讲究年份。每年端午制曲，重阳开始两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾发酵、七次取酒，历时整整一年。
七次提取的新酒勾兑后，装入陶土酒坛中封存三年，除去燥辣，使酒体柔和、醇厚。三年后，几种、几十种基酒精心勾兑、调味，之后继续存放半年到一年，等待醇化和老熟后才进行灌装进入市场。“一代酒神”季克良把这种酿造工艺称为“活化石”。其对时令的苛刻要求，其酿造流程的繁复耗时，恐怕只有薛宝钗吃的“冷香丸”能一比高低。
不过曹雪芹杜撰的“冷香丸”制成需三年，而一粒当地特产的米红粱离一滴酱香酒的真实距离，却至少有五年的时间。酱香酒是天然发酵，生产中不添加任何外来物质，完全用不同轮次、不同典型体、不同酒度和不同酒龄的酒精心勾兑而成。目前已知浓香型酒中，浓香型成分有400多种物质，主要成分为己酸乙酯，而酱香酒中的香型物质高达1200多种，主体香型成分至今为止尚未找到。
家乡酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？
大家好，很高兴回答“家乡酒都有哪些品牌，品酒能品出什么境界？”这个问题。我是山西人，一说到山西酒的品牌，有一句诗：“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，山西杏花村汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，以入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长特色而著称，1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。
关于“品酒能品出什么境界？”我的回答如下：1、喝酒是一种心情，品酒是一种境界，品酒的时候要观色，摇杯，闻香，品味、最后是总结。2、一瓶好酒犹如一件艺术品，赏之不尽，常有诗意，是喝不出品味和境界的，只有品才能体会到其中的优雅。3、拿到一瓶好酒，先是观【观酒的年份，酿酒的工艺，生产产地，存储时间，酒的颜色】，再是闻【闻香识酒，用香味判断好坏的的标准是，粮食香，窖香带来的愉悦感和留香的时间长短】最后才是慢慢喝品出它的口感和醇香。
有什么适合老家摆酒用，600左右一箱的白酒推荐吗？
你要求推荐一款600元一箱的白酒，自己老家摆酒用。白酒通常一箱六瓶，一瓶就是100元，如果一箱四瓶，一瓶就是150元一瓶。同一瓶酒，不同的时候、不同的人、在不同的地方价格相差都是很大的。你花150元买的白酒，别人可能只需要120元或者100元就可以买到，我计划一瓶酒在100到150元之间进行挑选。既然是老家摆酒用，拿到桌面上的白酒必须是大品牌的白酒才行，知名度高，酒质好，喝着放心。
笔者有十几年收藏白酒的历史，家中十七大名酒和十二香型的白酒都有收藏，现在家中白酒有近千瓶，可以说从几十元到几千元的白酒都有。你要求只推荐一款，那么我打算在五种香型的白酒中各精挑细选一种供你参考，你可以根据你的喜好或者你家当地人的饮酒喜好，找本地人喜欢什么香型的白酒选择，只买对的，不买贵的，适合自己的就是最好的。
根据笔者十几年购酒、藏酒经验，我推荐以下五种香型的白酒各一款，供你选择：1、古井贡酒古5（浓香型白酒），古井贡酒，中国老八大名酒之一，五届评酒会四次荣获金奖，有“酒中牡丹”之称。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，深受广大白酒爱好者欢迎。2、赖茅端曲（酱香型白酒），茅台酒股份有限公司出品，系出名门，源于茅台核心工艺之一的端午踩曲，包装红色为主题，特别适合喜庆场合的，定位在赖茅系列里面是属于比较低端的产品，价格亲民，合适普通家庭人群。
其酱味适中，酒体比较饱满，焦中带微甜，整体味比较平衡。比酱门经典逊色，但是感觉比普王好一些。3、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度（清香型），汾酒中国四大名酒之一，五届评酒会五次荣获金奖，并在第一届评酒会上荣登“四大名酒之首”。汾酒是我国清香型白酒的杰出代表，其工艺精湛，源远流长，以“清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净”为主要特点，在国内外消费者中享有较高的知名度。
4、董酒密藏54°（董香型），董酒中国十七大名酒之一，在1963年第二届评酒会，专家对董酒的评语是：香艳露骚，味浓丰润。正是这种香艳至极，骚味十足的味道，众多专家名人被董酒成功征服，在五届评酒会中，连续四次荣获金奖。被评为名酒。它的酿造配方与酿制工艺被认定为国家永久保护机密，这在中国白酒中绝无仅有的。
武侠文坛泰斗金庸先生为之题词：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿。5、四特锦瓷四星（特香型），四特酒作为中国特香型白酒的开创者，一直以“一口三香，清香醇纯，回味无穷”的特香口感为世人称道，赞誉“人间极品，酒之香妃”。我推荐的这些酒都是全国知名企业的白酒，质量过硬完全可以放心购买。渠道为王，购买白酒一定要慎重，宁愿贵一点也不要贪图便宜买渠道不明的白酒。