如何让白酒有价值，如何判断酒价格

各种酒的价格悬殊很多，也很乱。一般根据品种知名度、宣传效果、品牌认知度、包装外观情况、酒的品质和口感多方面参考。但说实话，50块的酒，包装华贵，宣传到位，100块也卖的很畅销。

酒托一般都是女性 如果哪个打扮出奇的妹子主动和你搭讪 十有八九就是了 也不排除打扮清雅的 总之你记住天上不会掉馅饼的

在现在社会中很多场合都会用到酒，多年未见的老朋友一起聚在一起会喝酒，在生意场上很多生意都是靠着酒才能完成的，可以说，酒文化在中国传统文化中有着很重要的地位。而白酒则是酒中相对来说好一点的品种，所以很多人加以酿酒为生，如果你想要让自己家的白酒卖得更好，我觉得质量是第一位的，你必须要有好的产品，才能有更好的出路，否则无论你多大努力去宣传，酒的质量不好，最终的效益也不会很好。如果你做到了上面那一点，那么，再加上自己的一些努力宣传，比如现在非常发达的网络视频，你可以通过一些视频来宣传自己家酿的酒，相信很多的人对于美酒是不会吝惜金钱的。此外，你可以自己尝试着去寻找一些渠道，因为现在很多饭店对于这个的需求还是比较多的，你可以去与他们进行沟通，价钱之类的都可以商量，最关键的是要找到销路，那么，只要你的酒质量好，一定会受欢迎的。

主要是消费拉动了市场，市场炒高了物价。当然还有外部因素：如粮食、水、电、税收、人力资源成本、运输成本，宣传成本等诸多原因价格上涨，也推高了酒价的提高。还有一个不可忽视的原因，就是终端超市卖场的贪婪，各项不合理的费用紧逼得生产厂家和代理商喘不过气来，把这部分费用转加到酒价上，最终让消费者买单。

粮食、人工

没人信的GDP。。

大量生产好白酒

酒越陈越香，这对白酒或黄酒来说，是有道理的。低度酒，如啤酒、葡萄酒却不可长期存放。因为白酒在贮存过程中，可使酒中的杂醇油逐渐氧化，生成芳香酯，并使酒中的乙醛挥发。低度酒中的啤酒和葡萄酒，由于食有丰富的蛋白质和糖类，微生物容易生长繁殖，使酒变质，产生酸味。因此，低度酒不宜久存。而真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒。装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。那么我们在日常生活中，我们总是会遇到这种情况，打开一瓶酒之后喝不完。剩下的又不知道如何存放。不管何种类型的白酒，在打开瓶盖的那一刻，就已经和空气接触发生了反应，虽然这个过程没有那么快，但是却已经不新鲜了。那么白酒应该如何保存呢？保存白酒最重要的是要把瓶口封严实，大家可以用保鲜膜把瓶口缠紧。如果还是觉得密封的不好，大家可以把蜡融化了，滴在瓶口，这样密封性会更好。保存白酒，容器的选择也很重要，应该尽量选择玻璃瓶进行保存，并且最好是在低温的环境下放置，不要放在阳光下直射。市场上的成品酒其实并不适宜长时间的放置，且开启之后最好在一周之内喝完，才能确保酒的口感不发生较大的变化。那么怎样保存白酒才能使白酒成为陈年佳酿呢？买一个陶土做的酒坛，把酒放进去,用木塞将瓶口塞好,在木塞上面上一层蜡封住。找一个好的地方挖个坑,温度一年4季都能保持在10度左右，注意要温度恒定的地方不要太潮湿,也不要太干燥，适中。把坛子放进去，在木塞的上面盖一块布在再上面盖一个木盖就可以了,让后把土盖好。等它放个十年以后打开了绝对是好酒。在山庄老酒就有这么一个绝佳的藏酒窖，四季恒温恒湿，非常利于酒品的提升。山庄皇家封藏酒采集承德五粮之精华，经百年活菌窖池酿造，秉承皇家藏酒秘技，由国家级酿酒大师精心酿制，终成山庄皇家封藏酒。

收藏技巧，存放得当是关键。而对于选择什么酒类进行投资，建议，以业内的行规，50度以上为高度，高度酒更适合收藏，高度酒一般都是纯粮食酿造的；而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。 首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。而存放的地点最好是地下，因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。 其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了，一言以蔽之，我们投资收藏高端白酒时，在注意风险的同时掌握好收藏技巧。唯如此，白酒在历经多年储藏后会愈久愈香醇，价值也会越来越高。你还可以去19在线详细看看 http://www.19online.cn/

相信大多数酒友们都知道，对于纯粮、高度的优质酱香或浓香酒，在适宜的环境中贮存都是可以越放越香的。因为对于采用传统工艺所酿造出来的高度酒，若密封得好，周遭环境也合适，贮存时间的不断增加是可以促使白酒在贮存过程中不断陈化老熟，越陈越香的。而想要酒越存越香，无非是需要酒好、容器好、环境好这三方面。首先是酒好，最好选择纯粮酿造的酱香酒或浓香酒，且所选的酒最好是各香型里最优质的类型，酱香型白酒最好为53度的坤沙酒，浓香型白酒最好为52度、窖龄长的酒。因为只有为优质的高度纯粮酒，才能在时间磨练下，逐渐使酒体褪去青涩、辛辣感，变得圆润、成熟厚重。而容器方面，若有条件最好选择大容量的坛子去存放，对于瓶子装的白酒，最好再对瓶口进行密封，未雨绸缪，做好第二手准备。最后是环境问题，白酒都是不经晒的，所以一个阴凉干燥的环境必不可少。若家中有酒窖，那温度最好设定在15到20摄氏度左右，相对环境湿度70%左右为宜。而若是没有酒窖，可放在阴凉干燥的地下室，但是需要时常通风。若是都没有，可以将酒柜摆放远离窗户，置于阴凉处放置。千万别想着埋土里或者酒糟中，因为这两个地方都是十分潮湿的，容易滋生病菌，且还会使酒液串味，影响酒质。故网上的那些发霉老酒其实并不是什么好酒，发霉的食物都不能吃，发霉的酒自然也不可以饮用。而对于茅台、五粮液等名酒，很多酒友们买回来都是为了收藏增值的。想要它们越存越值钱，也不外乎以上三个条件，只是细节方面有所不同而已。首先是酒，目前看来，若是想要收藏增值，名酒之中以普茅的增值空间最大。此外，收藏整件酒其增值空间是要比单瓶酒的价值是要高的，且最好选择同一出厂批次的酒去收藏。优质白酒是酒质值钱，而名酒除了酒质，其包装的完整度也同样值钱。同一批次的名酒，因品相不同，其价格也是会有天差地别的区别的。故此，对名酒的包装处理上，一要密封好，防止跑酒，二是要保持盒子、喷码、标签等的完整。所以在购入整箱的名酒后，首先发票不能丢，如果可以，还应要求商家打上产品批号，这是凭据之一。且不要破坏封口胶带以及所有的外包装，然后裹上一层保鲜膜，但是也要注意松紧程度，别弄巧成拙，反而因此破坏了箱子的完整性。最后是对于环境要求，其实与上面白酒的存放大相径庭。都是不能存放在潮湿的环境中，应选择阴凉、干燥、通风、恒湿（湿度保持70%左右），恒温（温度不宜超30度）的地方。且忌阳光直射，因为温度过高是会使酒质被破坏的。也不可以置于潮湿处，过于潮湿，其包装容易发霉，影响品相，当然，太干燥也不行，太干燥也是会导致胶帽破裂的。

　　怎样判断白酒的好坏？　　真的白酒，符合本酒香型特有风格，无沉淀，无杂质，无异味，口感好，标示规范；假酒，一般包装华丽，名不副实，开瓶闻香不正，有异味，饮后头痛脑涨。还有一法（部分）鉴别：加水静止后澄清的是酒精调的白酒，浑浊的是原粮酒或非全酒精酒。　　(以下转载)　　白酒的品评鉴别主要通过四个方面；　　1、色：就是用眼来观察白酒的色，一般可以分为无色、澄清、透明、无悬浮物及沉淀等五个层次；　　品评方法：举杯对光，用白纸或白布做背景，分别从侧面、正面和上面观察，来确定等级。　　2、香：香是用人的嗅觉器官来感觉的。　　品评方法：首先，将酒杯端在手里，由远及近，再由近及远来闻，感受其芳香大小；然后，以鼻子为中心，将酒杯左右晃动，用鼻子细细品味，确定其香气是否协调，是否有邪杂气味；再将酒杯靠近鼻子，对杯子吸气，然后对其他方向呼出，反复品评数次，辨别香气是否纯正、协调，是否浓郁。　　3、味：味道是由舌、口腔、喉等器官来鉴定的。　　白酒具有香、甜、酸、苦、辣、涩、咸等七种味道，可以调和成浓（郁、厚）、醇（香、和、绵柔）、甜、（甘冽、绵甜）、净（尾净、爽净）、长（回味悠长）等感觉之间。通常情况下，甜辣在舌尖，酸咸在舌边，涩味在舌面，苦味在舌根。同时也应注意，品评时，每次进酒量在5ML左右，并在口中分布均匀为宜。　　4、格：格就是风格，就是香与味的综合评价。　　白酒的价格随市场波动比较大，在此没法过多讨论。

白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。 对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻强的香气。凡是香气协调，有愉快感，主体香突出，无其它邪杂气味，溢香性又好，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻的，说明酒中的香气物质较多。属于喷香性好，一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多；属于留香性好，咽下后，口中应该仍留有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。所谓的余香悠长，首先应鉴别酒的香型，检查芳香气味的浓郁程度，继而将杯接近鼻孔，进一步闻，分析其芳香气的细腻性，是否纯正，是否有其它邪杂气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。 普通的价格便宜的白酒和价格贵的白酒喝起来味道有什么区别？ 口感上有明显的区别，品质好的白酒，顺口、绵软、无明显的调香感和酒精味，无异味、无杂味。普通白酒，喝着粗糙、燥辣，不顺口，饮后头疼、口感、身体不适。

闻、看、品、炙、抿、喝

凭自己的味觉去感受，喜欢的就好。有讲究的是专业品酒师。

看、闻、炙。（抿）（喝）

既然是品就要小口的喝或者说是抿，入口之后慢慢感觉酒的味道

多喝就会品

白酒价值有三：一是饮用，喜庆应酬，亲友饮宴；二是收藏和馈赠；三是品尝，品味、品评即品酒。 酒文化，其实体现在后两种价值中，而能真正体现白酒价值的其实是后者，即品酒。 为什么呢？因为白酒的真正风韵和全部滋味只有在轻闻细品中才能体味得到。人的舌头各部分是有分工则重的，如舌尖对甜敏感，两侧对酸敏感，舌后部对苦涩敏感，而整个口腔和喉头对辛辣都敏感。所以你干杯，一杯酒猛倒入口入喉，就会感到又冲又辣（质量不好的酒则又苦又涩）。如果你先闻再浅啜，让它在舌中滋润和匀，那么白酒的甜、绵、软、净、香你都能尝受到，得到一种享受，这叫科学、文明饮酒。 品酒的好处和方法：简单地讲一是享受，体味酒的全部滋味风韵；二是调节，悠闲雅趣，怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣，这是消极的，若以品来舒缓就是一种积极的调节。还要指出，品酒即使再多，也不易醉人，因为酒入体内最终被转化（H2O和CO2），这种转化速度是恒定的，一般的品酒进量与这种转化速度（能力）相适应，不会积聚过多的酒精未被转化就大量进入血液、肝、脑，所以不会醉，不伤身体，这也是科学用酒。品酒的方法：以太吉酒为例，先举杯轻闻，静静地吸闻，让幽雅的太吉香韵悠然进入腔腑，能令你舒畅愉悦，如此反复数次，你就兴致盎然。 然后，轻啜一小口（2毫升），让它先落在舌尖上停1~2秒，此时，太吉百年酒的甜绵显现，再把舌头轻触颚，让酒液渗润全舌，并转几回，太吉百年酒之醇厚爽滑就弥漫口腔，既不冲又不辣，酒体协调干净，真是别有一番好滋味。 最后，把口腔中的余酒慢慢咽入喉中，你会感到太吉百年酒顺口顺喉，一脉而下，过一阵，又从喉内回出一种芳香，这叫入如一脉，出如一线。 中国人很看重饮食文化，欧美人则看重品酒文化。你到他们那里，会斟一小杯酒给你，在轻摇慢啜中交谈相叙，情趣盎然！

酒水销售的技巧2008-8-17 6:11:00文：调⒐师销售技巧 一、 服务推销技巧 在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder 者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。（一）、介绍： 1、 先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）； 2、 男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。 （二）、语言技巧 1、 初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么……）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？”细节注意： A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人； B、 不可忽视女性客人或小姐，对她们应热情及主动介绍； C、 重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到……。” D、 酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？” 2、中途推销 注意细节 a 及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？” b 留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销； c 对于特殊客人进行特殊介绍，例如： 1）女性朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等； 2）醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶； 3）患感冒的客人；可乐煲姜。 （三）身体语言的配合： 与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。” （四）如何利用推销经营手段达到高额利润？ 1、 熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。 2、 熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 3、 客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。 4、 不断为客人斟酒。 5、 收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。 6、 男士多的，应推销各种酒类，女士则饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。 7、 根据客人喜好进行推销。 8、 根据不同类型的客人进行各种方式销售技巧

酒类销售分，集团销售，和酒店销售，和超市导购，还有酒店促销。不知道你说的是那种？

通过对销售人员的了解，培养及挖掘他们的潜在能力，树立并增强队伍的团队精神。 了解下属的不同个性，注意发挥他们的优势，将下属的工作状态调整到最佳。 坚持原则，敢于管理，树立良好的人际关系，增强团队作战精神，化解矛盾，处理害群之马。 贯彻酒店的考勤、考查制度，决不放任自流，督促下属遵守酒店的各项规章制度。 根据人员存在的问题，有针对性地进行人员素质培训，整顿销售队伍，树立正气。 根据酒店的情况及特点，制定切实可行的管理制度，保证销售工作的顺利进行。 组织市场调研、本项目分析、周边可比项目分析、销售技巧培训、模拟销售过程、成绩考评。 对在销售过程中出现的问题进行培训，明确每一阶段销售的目的，及时解决销售过程中出现的问题。 做为一个优秀的销售经理要善于总结自己的工作。

我觉得首先要得非常了解自己的产品，再着就是了解这行的动态，别人用什么手段卖怎样的产品，所谓知己知彼，百战百胜，这样一来你就是没胆也变有胆了