关于这个问题，我觉得我最有资格回答，本人从事烧烤行业十年有余，总结了下面几点烧烤起火的原因与其说烧烤起火的原因，不如说为什么木炭会起火？（1）烧烤起火主要因为木炭没有完全燃烧，有些部分是处于被点燃的状态，只有有一点油，就会气烟，处于点燃的状态，这也是许多人，一烤东西就很黑的原因（2）刷油很多，当炭燃烧的很旺的时候，很容易起火（3）没有及时翻滚食材，导致一面烤焦，烧着了（4）炭的质量也有好坏，好的炭就不容易气烟，起火，因为有的厂家给炭添加处理了，所以价格方面毕竟贵（5）烤的东西也有关，比如想猪肉，羊肉，肉类的食材，就不需要刷油，不然油多了很容易烧着，蔬菜之类的，可以刷点油总结了上面几点，给大家点解决方案，一定要等炭完全烧燃，记住很关键，然后准备一瓶水，烤之前洒点水，这样就有效的防止起火了，以上都是本人纯手打字，希望大家给个赞。
烧烤时总爱着火怎么办？
关于这个问题，我觉得我最有资格回答，本人从事烧烤行业十年有余，总结了下面几点烧烤起火的原因与其说烧烤起火的原因，不如说为什么木炭会起火？（1）烧烤起火主要因为木炭没有完全燃烧，有些部分还是处于被点燃的状态，只有有一点油，就会气烟，处于点燃的状态，这也是许多人，一烤东西就很黑的原因（2）刷油很多，当炭燃烧的很旺的时候，很容易起火（3）没有及时翻滚食材，导致一面烤焦，烧着了（4）炭的质量也有好坏，好的炭就不容易气烟，起火，因为有的厂家给炭添加处理了，所以价格方面毕竟贵（5）烤的东西也有关，比如想猪肉，羊肉，肉类的食材，就不需要刷油，不然油多了很容易烧着，蔬菜之类的，可以刷点油总结了上面几点，给大家点解决方案，一定要等炭完全烧燃，记住 很关键，然后准备一瓶水，烤之前洒点水，这样就有效的防止起火了，以上都是本人纯手打字，希望大家给个赞。
历史上栾巴噀酒救火是怎么回事？
东汉成都人栾巴 ，精于道术，一次在朝廷大宴中，突然着起了大火，将皇帝赐的酒洒向西南，朝廷要治他不敬之罪，他说：“臣适见成都 市上火，故臣漱酒为雨救之，非敢不敬。”探问之，果然。后用为救火典。栾巴噀酒救火巴使徐州还，再迁豫章太守。郡土多山川鬼怪，小人常破赀产以祈祷。巴素有道术，能役鬼神，乃悉毁坏房祀，剪理奸巫，于是妖异自消。
百姓始颇为惧，终皆安之。迁沛相。所在有绩，征拜尚书。会帝崩，营起宪陵。陵左右或有小人坟冢，主者欲有所侵毁，巴连上书苦谏。时梁太后临朝，诏诘巴曰：“大行皇帝晏驾有日，卜择陵园，务从省约，茔域所极，裁二十顷，而巴虚言主者坏人冢墓。事既非实，寝不报下，巴犹固遂其愚，复上诽谤。苟肆狂瞽，益不可长。”巴坐下狱，抵罪，禁锢还家。
巴使徐州还二十余年，灵帝即位，大将军窦武、太傅陈蕃辅政，征拜议郎。蕃、武被诛，巴以其党，复谪为永昌太守。以功自劾，辞病不行，上书极谏，理陈、窦之冤。帝怒，下诏切责，收付廷尉。巴自杀。巴自杀。东汉蜀郡（今四川）人栾巴有道术，官居尚书。元旦朝廷大会堂，赏给群臣饮新年酒，栾巴举杯将酒含在嘴里，不吞下肚，却朝西南方向喷吐。
殿上的纠察官便向皇帝禀报，弹劾他大不敬。皇帝下诏询问，栾巴叩头谢罪道：“我的故乡成都失火，所以用酒化雨去救灭火灾，哪里敢帮作失礼之事！”皇帝便下诏差人到成都调查[1]。成都方面回报：“大年初一成都市上大火，延烧到午餐时，才有雨从东北来，熄灭了火，怪的是雨里还有一股酒气。”这个故事在《后汉书方术传》中亦有记载，不过说是郭宪的故事，叙述也很简略；到了葛洪手里，经过一番改造，变成了栾巴的故事，就显得十分神奇了。
