网上白酒销量怎么调研，我做酒的请问如何对本地的烟酒行进行市场调查

lz：市场调查报告分几种的 有月度还有年度，主要是通过对大量一手市场的数据进行前瞻性的分析，结合与国际同步的pest 科学的分析模型、、、、如果需要价值性的报告还是需要找专业的研究报告企业， 深圳共好集团的报告做得不错

首先看你做什么酒既什么香型，价格定位在什么档次。然后有针对的去调查，确定竟品后，走访一批，二批商，另外，终端商场也要跑到。很辛苦的，这样你既可得大慨的数据。

1、调查地点：商场、超市、饭店2、调查季节对白酒销售量影响，该店铺销售总量，最佳的销售产品是什么，分为淡旺季，季节不同，白酒销售波动比较大。3、调查人员：店员、经理、主管、老板4、白酒销售结构，白酒分为高中低档，消费人群不同，价格不同。5、销售政策，促销方式、方法。

1)调查先要列出明确的目标,这个问题要和公司讨论.比如目标客户对产品口感,名称,价格,包装,品牌可信度,市场占有率,同类产品竞争力等等..2)确立要调查的目标人群 (比如年纪,收入层次等)3) 将目标人群分类可以按你说的餐馆级别分类也可以按目标客户年龄层次分类等等..4)准备调查方式,表格式调查或询问式调查比较常见.最好准备点小礼物.5)接下来就靠你自己的行动力啦!加油!

最好的办法就是你拿上你自己的产品，去小中大餐馆铺货，你一铺货，所以问题都来了。不管是你产品利润，还是力度太小问题全面暴露出来

你都没做过销售，基本上很困难的事情。 可以找熟人的，如果周边没熟人，建议你放弃这个工作机会，

一、白酒企业市场调查研究　　（一）消费者市场调研　　1、消费者对产品的总体接受程度调研；　　2、产品的概念、产品品牌名称调研；　　3、产品的消费目的调研；　　4、产品的消费心理调研；　　5、产品的消费趋势调研；　　6、产品与同类竞品相比优点与不足调研；　　7、消费者对产品的个性化需求是什么；　　8、产品的品牌定位调研；　　9、产品的目标市场调研；　　10、产品的核心利益点调研；　　11、产品的系列卖点调研；　　12、产品价格定位调研；　　13、产品的口味调研；　　14、产品的包装调研；　　15、产品的销售渠道调研；　　16、产品适合的传播方式调研；　　17、产品终端销售调研；　　18、产品有效的促销方式调研；　　19、消费者对产品做大市场的营销建议；　　20、产品消费者的个人特征。　　（二）产品经销商市场调研　　1、贵公司经销哪些同类产品品牌；　　2、哪些品牌的产品销售状况比较好，主要原因是什么；　　3、贵公司经销同类产品的销售状况；　　4、各品牌产品销售状况好或者不好的原因有哪些；　　5、经销商认为该产品的优点与不足；　　6、增加该产品销量的方法有哪些；　　7、您是否愿意销售该产品；　　8、对销售该产品的顾虑；　　9、您预计该产品的市场前景如何；　　10、与厂家的合作方式建议；　　11、希望厂家提供哪些支持；　　12、经销商对该产品在营销方面有哪些意见和建议。　　（三）竞争对手市场调研　　1、品牌定位； 2、产品类别；　　3、产品定位； 4、目标市场；　　5、各类产品的价格； 6、产品卖点；　　7、销售区域； 8、市场进入策略；　　9、广告策略； 10、促销、公关策略；　　11、销售政策； 12、销售状况；　　13、企业的发展动态等。

系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观、正确的资料就是市场调查的意义所在。可以这么说，不调查就不了解市场，也就没有发言权。那么一款白酒品牌在准备进行招商引资时该怎么做市场调查呢？市场调查按照时间来分，有定期调查、不定期调查和临时调查三种；定期调查是指每年2次，分别在淡季和旺季来临前进行，临时调查指的是在需要了解市场动态或者新品推出后要了解消费者反映时进行，如上月举办完发布会后，贵海酒就进行了一番详细的市场调研，通过线下和网络，在各大白酒招商网站、行业资讯平台、企业白酒招商手册等渠道进行，详细地收集到了用户的反馈建议，这对于白酒企业自身的良性健康发展非常有帮助。按照调查的详细程度来划分的话，又有一般性调查和深度调查两种。针对白酒招商的调查，那么调查对象就是消费者和目标经销商，主要是男性；调查目的是核查该地消费者的饮酒习惯、消费水平、经销商的各方面资质是否符合品牌相关招商政策等。上面说过，调查对象分为消费者和经销商，对于消费者的调查主要是了解以下方面：品牌产品的市场占有率、消费者购买的动机、消费者反映的产品质量和公司人员服务态度、消费者对公司的了解（包括产品系列、价格、广告宣传知名度等），另外被调查对象的基本情况比如收入、酒类产品支出情况等也在调查范围内。针对某地经销商的调查又分为：经营能力和信用度、销量和市场占有率、服务、销售目标和计划、掌握的下线资源和渠道、促销活动效果等的调查。确定好了以上这些，接下来就是实施具体的调查步骤了。首先，制定出调查问卷，关于相关问题的设置，有一些方法，比如，尽量使问题通俗易懂，方便快速填写回答、不涉及调查对象隐私、问题难易程度由易到难，封闭式问题在前，开放式问题在后等。方便的话在正式调查之前，可以进行小范围的模拟调查（比如本地成熟市场的白酒招商情况调查），顺便测试一下相应的统计、分析方法是否准确可行。培训后的调查组成员可以给被调查对象准备一些小礼品，增加亲和力，明确调查时间限定，统计分析的期限，预计费用等。白酒招商不打无准备的仗，市场调查就像前方线报，是大军攻城略地的依据，这一点，目前纵观白酒市场，贵海酒是做得非常到位的。

http://www.icewine.cc/marketing/bjfx/200806/4400.shtm 08年的市场调查，还是比较可靠的

确定产品能否卖？或者是否有销售生存的空间？要回答这个问题就要从两个方面着手，一是判断可有产品的生存空间，二是判断产品是否适合该市场。判断市场可有产品的生存空间，要从以下进行：1、 当地的消费者状况调查：如购买力水平、购买率等，根据网络资料，我们可以得到当地的GDP 产值、人均可支配收入等数字，以此大致判断当地消费者的购买能力；再到本产品可能到达的终端，看可有相关的产品在销售，以其销售量进行生存环境的判断。2、 零售业态的调研：产品即使一样，产品的终端定位不同可能出现不同的结果，同样道理，同样的终端，不同的产品可能产生的结果更是大相径庭。所以在上面调研的基础，我们还要对零售业态进行调研，调研的终端主要是针对新产品可能有机会进入的终端，调研的内容主要是终端的经营模式，其可能的门槛和合作方式等，目的是为了确定新产品的进入成本。globrand.com3、 渠道调研：消费者有购买，有终端销售，我们还要主要我们以什么样的方式才能将产品陈列到消费者面前。渠道调研的内容主要是新产品可能的经销客户是什么？其又需要什么的盈利空间和合作方式？以及终端对这些经销商的态度、合作方式等。该调研的目的主要是为探讨由物更加简捷和节省的市场进入方式和途径。4、 竞争调查：如果了解消费者如何乐的买新产品可能需要进行大量的消费者调研，这需要大量的人力财力投入。但我们可以通过对竞争品的分析来得到这些因素。该调查主要是针对竞争品或者类似产品的营销策略来进行，如渠道促销策略、消费者促销策略、终端形象陈列方式、媒体和地面传播、SP 活动等，这些内容的力度如何？影响的销售量又如何？根据该调研，我们能够知道什么样的方式是消费者和渠道商是最喜欢的，效果又如何，以便我们确定自己新产品的营销策略。 有了以上的调研内容还不够，我们还要对自己的心产品进行审视，审视什么呢？笔者建议可以按照5W1H 的工具模型进行： WHO：谁是消费者？或者消费者是哪些人群？老年的还是中年或者少年？公司产品的定位人群和市场调研后的判度一致吗？ WHAT：消费者买什么？产品的利益点是什么？消费者到底需要产品的什么？ WHY：消费者购买产品的动机是什么？商务？还是政务？或者休闲其它什么的？在此我们就可以判断下竞品针对消费者的促销策略是正确的吗？如果不正确，那么我们的机会就会很大。 WHEN：消费者什么时间购买或者购买频率如何？根据每个终端都这样进行对照调研的内容，再根据终端的数量，我们可以得出每类别终端的销售容量，为我们判断进入什么终端和在什么终端能够产生多少的销售量又很大的关系。 WHERE：在什么地方购买？以此我们根据新产品的定位，结合对市场的了解，可以得到产品销售最佳途径和最佳终端在哪。 根据以上所有的分析，我们可以得出产品能否卖的结论。当然如果认为产品根据没有前途，那就直接PASS 了。如果新产品有销量，那就应该对相关的因素进行逐步探讨了。二、确定产品如何卖？ 根据以上的内容我们大致有了产品如何卖的概念了，但具体怎么卖呢？我们可以按照市场进入的业务链进行分析和得出产品如何卖的策略了。 卖了之后有什么影响？这是市场操作人员最关心的事情，也是厂家最关心的问题。在这里，市场操作人员应该能够非常明晰地描述出经过一段时间的工作后，市场的发展状况是什么样的，产生的(1);>绩效是什么样的，投入产出都如何？这样可以作为决策者的决策依据。 市场发展状况：主要包括市场开发的区域包括哪些？渠道有哪些？各个渠道和区域的铺货率、占有率都是多少。 年度费用情况：使用了多少资源？费用开支又是多少？为什么需要这样做？在什么地方可能产生阻碍？如何预防？ 效益产出：有了以上的两块内容，我们可以对效益产出和费用投入做一个总体的总结。要知道为给决策者以坚定的信心，我们在列举产出的时候，应该在经济效益不是太好的时候，着重提出为企业剩余的网络资源、消费者的认可等能够支撑市场以后产出的无形效益产出部分。　　 根据以上的内容，我们不仅可以进行新产品进入新市场的操作报告的写作，根据其中的内容，我们还可以完成：如何调研新市场？如何对新产品进行评估？如何进行新市场的拓展规划？如何进行新产品进入新市场的促销设计？等等作业内容。

首先自己要去每个经销商那里去考查,这样才知道后期酒水销量怎么样.

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第一部分 前言 策划书目的及目标的说明 第二部分 市场调研及分析 一. 行业动态调研及分析 1. 行业饱和程度 2. 行业发展前景 3. 国家政策影响 4. 行业技术及相关技术发展 5. 社会环境 6. 其他因素 二. 企业内部调研及分析 1. 财务状况，财务支出结构 2. 企业生产能力，产品质量，生产水平 3. 员工能力，待遇，公司对员工的激励、考核、培训（员工调查） 4. 企业策划、销售、执行能力的调研（员工意见） 5. 产品各品项研究：定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势（员工意见） 三. 潜在进入者调研及分析 1. 行业进入成本/壁垒。 2. 行业退出成本。 3. 进入后对本企业的威胁。 4. 对竞争者的威胁。 四. 现有竞争者的调研及分析。 1. 财务状况，财务支出结构。 2. 企业生产能力，产品质量，生产水品。 3. 员工能力，待遇，公司对员工的激励、考核、培训（员工调查）。 4. 企业策划、销售、执行能力的调研（员工意见）。 5. 产品各品项研究：定位、包装、价格、市场目标受众、竞争优势（员工＆顾客意见）。 五. 替代品调研及分析。 1. 替代品工艺。 2. 消费者认可程度。 3. 发展态势。 六. 互补品调研及分析。 1. 是否存在互补品。 2. 互补品价格。 3. 互补品对产品的要求。 4. 互补品发展趋势及其未来新要求。 七. 原料供应商调研及分析。 1. 可供选择的供应者。 2. 原材料是否有替代品。 3. 供应商的讨价还价能力。 4. 我们对其依赖程度。 5. 供应商的供应能力。 八. 中间商调研及分析。 1. 中间商的性质：配送商、经销商、代理商（独家、总代理…） 2. 中间商对我们产品的依赖（关注）程度（相对数值）。我们产品占用他资金的比例，给予他的利润比例… 3. 中间商的给予我们产品的支持（绝对数值）：配送能力、资金实力、人力… 九. 消费者调研及分析。 1. 消费者背景研究：收入、教育、年龄、性别、家庭组成、种族、工作… 2. 消费者对产品和竞品的认知及态度：质量、价值、包装、型号、品牌声誉、品牌形象等及其认知差别。 3. 消费者的使用情况：购买动机、购买量、何时使用、如何使用等。 4. 购买角色。 5. 消费者对现有营销活动的评价。对广告的接受程度、对营业推广的理解等。 第三部分 企业战略及产品策略的制定 一. 企业战略制定 二. 产品策略制定。（提供原则或标准） 1. 产品。 1) 品项：市场定位、目标受众。（打击竞品的专有品项） 2) 包装：陈列显著、方便、符合产品定位、价格等 2. 价格。 1) 符合企业战略？（长线产品/短线投资） 2) 符合产品定位？ ① 利润为主/市场占有率为主 ② 根据产品市场定位不同，采取不同价格策略。 ③ 保留一支低利润甚至无利润产品，该品项各种市场表现（如包装宣传诉求点等）模仿主要竞争对手，以破坏其市场及形象。 3. 渠道。 1) 一般通路。对经销商的选择、管理控制、返点等。 2) 特通。由于产品特性及价格不同，我们可以选择那些特殊通道，以便它的目标客户能够便利的获得该产品。 3) 新终端开发队伍。 4) 直营队伍。对于一些特殊情况，如经销商的流失，直营队伍暂时性的弥补空白市场。 5) 客户数据库的管理。业代前期市场推广积累的客户资料及经销商自身对终端的开发，这些终端资料应当及时地通过业代以书面的形式提交公司。公司对这些资料的管理可以避免因业代及经销商的流失而造成的终端流失。 4. 促销。 1) 广告：诉求点 2) 人员推销： a) 人员的培训 b) 人员的岗位界定 c) 人员的考核 d) 人员的激励 3) 营业推广 a) 对顾客。ⅰ稳定主打产品价格；ⅱ对品牌的宣传 b) 对零售商。稳定价格，保证促销后价格能够恢复，销量得以维持；或者在短时间内抢先占领货架 c) 对中间商。尽量减少短期大力度促销活动，一方面会破坏市场，影响终端价格体系，另一方面经销商对终端很可能没有落实，从中截取，成为其“灰色收入”。 4) 公共关系。事件营销：把握正确的营销事件。直接告知消费者的营销事件应当包含消费者利益点，并且该信息是以直接明了的方式告知消费者利益点的 第四部分 具体执行＆实施（建议方案） 一. 产品设计。 二. 价格设计。 三. 渠道设计。 四. 促销设计。 五. 销售管理

经销商选择和机构设置 终端营销并非意味着厂家抛开经销商单干，而是由先前完全依赖经销商改变为协助经销商全面参于终端市场开发管理的一种营销方式。因此靠以前“资金实力+网络+信誉=好客户”的标准选择“大户”、“老户”，已经不能适应终端营销的需要，慎重选择经销商成为终端营销的首要问题。 一、目标市场及经销商情况调查 首先应对目标市场做全面深入的调查，对经销商的市场开发能力、财务状况、信誉能力、管理能力及家庭个人情况进行全面摸底。 二、选取的经销商应具备的条件 1．有一定的资金实力、销售网络及市场服务能力。 2．重视厂家的产品，愿意搞终端营销，敢于向终端铺货。 3．对终端营销有较深刻的认识，具有超前创新的经营思路。 4．具有较好的商业信誉和实干精神。 三、终端营销的机构设置 基于终端营销的特殊性，其机构设置可参考以下方面： 1．机构名称为“市场销售部”，由经销商任销售部经理，厂方派代表任市场部经理。销售部经理负责销售及财务主管工作，市场部经理负责市场调研、策划、组织广告促销并辅助参于销售工作。 2．财务、内勤服务人员由经销商安排。 3．销售人员由厂商共同招聘，其基本工资由厂方承担，提成工资由经销商支付，销售人员直接对销售部经理、市场部经理负责，市场部经理有权辞退不合格的销售员。 4．厂方配备一定数量的助销员，协助销售员参与销售，反馈市场信息，组织配合广告促销活动，对市场进行有效监控管理。 市场铺货及产品陈列 在实际操作中，经销商往往对铺货心存疑虑，惧怕铺货带来的风险损失，厂方必须承担一定的铺货风险，并协助经销商铺货，才能调动经销商的积极性，确保铺货的质量和数量。 一、铺货风险金 铺货风险金应根据铺货金额的多少而定，合适的比例应为总铺货额的5％左右。在经销商提货前厂商应签订合同，约定铺货风险金的具体比例，并制定铺货数量、质量标准，如酒店、宾馆、商场、超市、零售店铺货的具体数量及产品摆放陈列的位置。铺货结束后，经销商向厂方提供详细的终端铺货明细表，由厂方派人对整个市场的铺货状况抽查验收，如符合标准，厂家即按合同约定支付风险金。但厂家不可能承担全部铺货损失，通常只对第一次大规模的铺货承担风险损失。 二、铺货具体方式 1．经销商必须具备一定数量吃苦耐劳、有实干精神和基本销售经验的销售人员，将这些业务人员划分片区，其基本工资由厂方承担，便于管理控制。 2．经销商应具备低成本送货服务车辆，以保障产品运输服务能力。 3．由铺货人员踩点，绘制铺货路线图，掌握铺货对象分布状况，制定铺货计划。 4．铺货组织分工。如协调沟通、收款、欠条登记、POP广告张贴人员及车辆统筹安排。 5．采用地毯式铺货方式，即一个门店挨一个门店铺货，不留空缺。 6．受运输车辆限制，可实行轮班踩点铺货制。 7．铺货报表的传递及产品出、入库控制管理。 8．铺货跟踪和验收工作。 9．信息反馈及工作总结改进。 三、产品陈列及POP广告 将产品送到终端零售店并非完成了铺货的全部工作，还必须亲自动手将酒箱打开，将产品直接摆放在柜台中间显眼的地方。尤其对于商场、超市应当实行系列产品集中堆放，扩大占地面积，增强视觉冲击力，显示当前的消费时尚。业务人员在定点定时巡访过程中，应时刻注意产品摆放到最佳位置，保持产品清洁无缺陷，让产品始终以诱人的魅力展现在消费者面前。 POP广告对于喧染营造店内气氛、强化产品标识印象及引导消费方面起着不可估量的作用。铺货时要由专人负责张贴和摆放POP广告，确保POP广告发布到最佳的视觉位置。 四、铺货报表及信息管理系统。 1．铺货日报表内容包括：终端名称、详细地址、电话、联系人、铺货品种及数量、POP广告品种及数量、铺货人、铺货日期等项目，当天由铺货员登记完毕，上报市场销售部。 2．终端客户信息档案管理表内容包括：终端名称、详细地址、电话、法人代表、性别、出生曰期、个人喜好、注册资金、经营状况、经营性质等，汇总后上报厂方存档管理。 3．信息反馈。铺货人员及销售人员在市场的最前沿，与零售店、消费者接触的机会最多、通过收集零售店员工对产品的态度及价格渠道建议、消费者对产品质量、口味、包装、价格反应，及各竞争厂家对终端促销活动等信息，及时向市场销售部反馈。 终端促销 白酒市场终端促销的方式多种多样，在此笔者只针对中高档白酒产品在酒店、超市的促销进行简述，以供参考。 一、酒店促销 中高档白酒终端促销的关键在于酒店促销。因为酒店在终端销售场所如商场、超市、零售店中起着引导消费趋势的窗口作用。 (一)酒店筛选 1．所选酒店为中高档以上酒店。 2．由片区销售员对辖区内所有中高档酒店全面摸底，排查信誉程度、经营状况、就餐人数及社会层次、竞争对手产品销售状况等。 3．根据摸底情况对比分析后确定促销酒店。应选择经营状况良好、具备领导潮流的酒店重点操作。 (二)酒店POP广告包装 考虑到促销酒店对普通纯广告的抵触性，POP广告必须注重文化品味，与酒店整体装饰相匹配。 1．制作高档精致的烟灰缸、茶杯、桌牌号、桌台布等，广告标志要设计得当，淡化广告色彩，让酒店愿意摆放。 2．为酒店服务小姐制做礼仪服装。 3．配合酒店做装饰性门头广告。 4．在酒店大厅及雅间做装饰性较强的POP广告，如精美工艺品等(只在细微之处能品味出产品品牌即可)。 5．向酒店赠送带有POP广告的冰箱、消毒柜、展示柜等。 (三)酒店促销方式 1．人力促销 顾客就餐之前大多没有决定要喝哪种酒，这时酒店服务员的推荐对顾客的选择会产生重要的影响。 酒店人力促销应注意以下几点： (1)加强促销员的素质培训和日常管理；(2)采用物质及情感双重投资进行激励；(3)促销员的物质奖励承诺一定要及时兑现，决不能因为兑奖期限而挫伤促销员的积极性；(4)见好就收，期限不宜过长，否则容易产生负作用。 2．数量促销。即根据酒店每月销售量所开展的竞赛促销。主要内容有：(1)针对酒店制订奖励政策，每月销售量达到规定标准以上可分别获得某项物质奖励；(2)为增加吸引力可设置大奖；(3)奖品数量的设置以参加销售竞赛酒店的半数为准，销售数量标准既要达到相互竞争的目的，又要增加酒店参赛的信心。 二、超市促销 超市是仅次于酒店销售的第二大场所，在酒店促销取得一定效果后，应及时导入超市促销。 1．在超市应强化POP广告，如新产品上市宣传画、吊旗、展示牌等。 2．产品实行堆码管理，即将产品堆成垛放置在醒目位置或提供专柜陈列，可与超市签订合同并定期支付一定费用。需要加强日常管理。 3．为超市制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提篮等。 4．在产品的培育期内，可配合实物促销。 5．根据超市销量大小制定奖励政策。销量大的可按分销商对待，给予返利及奖励。 经销商业绩奖励 在终端营销的过程中，由于中间批发环节的减少，经销商在参于终端供货的前提下，产品价格已加入了适当利润：为减少经销商偏面追求销售额而产生的负面影响，厂方应取消按销售额给予返利的单一销售政策，而从多方面综合评价经销商的业绩，并运用多种经济杠杆加以调节。如产品铺货奖、价格维护奖等。在物质奖励方面，应体现“明奖少，暗奖多”的原则。 除了物质奖励外，还应从精神上给予激励，如年终针对经销商评选“最佳市场培育奖”、“最佳信誉客户奖”等，召开表彰庆功大会；业绩突出者可聘为厂方名誉销售师、营销顾问等；建立完善的客户档案，遇到经销商生日或生病，由厂方配备礼品前往祝贺、看望。实践证明，精神激励方式往往更为有效，更有利于厂商建立长期、稳定、亲密的合作关系。