首先看品牌,再看包装瓶标上注明GB\T10781-2006,即固态法用曲经固态发酵生产酒,有保证。在茅台酱香系列白酒中是属于比较低端的产品,价格亲民,合适普通家庭人群。凡白酒只有执行标准,不敢打出“固态发酵”四个字的,多数都有猫腻。
哪些品牌的白酒是固态发酵?
那些品牌的白酒是固态发酵的?很多,就不一一列举了,至少八大名酒应该都是,但是不包含那些贴牌产品,茅台股份公司的酒就都是纯粮固态发酵的。一些大品牌的酒是不会自砸招牌的,但是一些中小酒企的酒就不一定了,可能拳头产品是纯粮固态发酵,其他的低端酒为了利益就采取液态发酵也是有的,更甚者直接就是整个酒业没有一滴纯粮酒,自己公司员工聚会还得从外面买酒,这可是我亲自见过的。
用品牌来判断是什么酿酒工艺那是不行的,毕竟现在很多人都知道大树底下好乘凉,纷纷花钱去贴牌大品牌的商标,酒还是自己在外面买的酒,我们消费者只知道品牌,哪知道什么贴不贴牌的,大品牌的酒就没错了?,我们应该从酒的本身出发,一瓶酒要看是什么酿造工艺,可以从瓶身就可以判断的,对照下面这张图片,只买产品标准号为固态发酵标准的就没错了。
100元以内的纯粮食酒有哪些?
价格在100元之内一瓶的白酒,在白酒市场只能算是低端偏上一点的白酒,比酒精勾兑的白酒要好多了。如今的白酒市场,价格特别疯狂,钱多人傻。价格越涨买的人越多,还美名其曰买涨不买跌。很多白酒企业有一个不好的现象,盲目乐观、定位不清,不知道自己几斤几两了。为了扩大经济效益,不断往高端发展,价格是上去了,酒质却没有跟得上。
有人说一瓶高端酒的利润,比几箱低端酒的利润还要高。就像香烟,一条华子的利润往往是几箱低价香烟的利润。可是香烟有最高定价,不能超过100元。白酒没有最高定价,标多少钱都可以,卖不掉没关系,先把价格标上去。前几年七八十元的白酒,今年已经涨到一百多元,接近二百元。有的白酒品牌一年居然可以提价四五次,真是有些疯狂,还有一点底线吗?总以为价格上去了,自家的白酒就可以变成高端白酒了,确实有些滑稽可笑。
100元左右的白酒是日常生活中比较常见的口粮酒,在招待朋友和自己饮用都可以。笔者有十几年收藏白酒的历史,家中白酒有近千瓶,可以说从几十元到几千元的白酒都有。由于每年都要购买一些,喝陈酒存新酒,对于购买白酒有丰富的经验。如果从全国范围内挑选,还是可以买到不少质优价廉的良心酒。我精挑细选几款全国名酒和地方名酒供你参考。
只买对的,不买贵的,适合自己的就是最好的。 1、平坝窖酒金壶春老酱(酱香型)贵州老八大名酒之一,贵州平坝酒厂出品,由于产于贵州平坝县,因此叫平坝窖酒。平坝窖酒以高粱、稻谷、糯谷为原料,用当地产香麦、大米配以中药制小曲,以小麦及麸皮与中草药踩香曲,小曲糖化,香曲下窑。采用茅台酒生产工艺酿造。具有浓郁的酯香,又带有舒适的药香。
2、鸭溪窖酒(浓香型)贵州老八大名酒之一,因产于遵义市西南约40公里的鸭溪镇而得名。以优质的高粱为原料,采用肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,分层起窖、分层蒸馏,多次发酵多次蒸馏,分期窖藏。有“喝多不上头、醉后不口干”典型特点和“浓头酱味”独特风格,浓香的窖香和酱香的焦香复合协调在一起,具有“窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不爆、余味悠长”的风格。
虽然是浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的独特风格,有“酒中美人”之称。3、古井贡酒古5(浓香型白酒)古井贡酒,中国老八大名酒之一,五届评酒会四次荣获金奖,有“酒中牡丹”之称。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,深受广大白酒爱好者欢迎。4、茅台迎宾酒(酱香型)茅台酒股份有限公司出品,系出名门,是以优质糯高梁、小麦、水为原料,采用传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。
具有酱香清雅、酒体丰满、醇和爽口、回味较长、空杯留香久的特点。在茅台酱香系列白酒中是属于比较低端的产品,价格亲民,合适普通家庭人群。5、董酒密藏54°(董香型)董酒,中国老八大名酒之一,在1963年第二届评酒会,专家对董酒的评语是:香艳露骚,味浓丰润。正是这种香艳至极,骚味十足的味道,众多专家名人被董酒成功征服,在五届评酒会中,连续四次荣获金奖。
被评为名酒。它的酿造配方与酿制工艺被认定为国家永久保护机密,这在中国白酒中是绝无仅有的。武侠文坛泰斗金庸先生为之题词:千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿。6、山西汾酒杏花村老白汾坛汾53度(清香型)汾酒,中国四大名酒之一,五届评酒会五次荣获金奖,并在第一届评酒会上荣登“四大名酒之首”。汾酒是我国清香型白酒的杰出代表,其工艺精湛,源远流长,以“清香纯正、口感柔和、自然协调、余味爽净”为主要特点,在国内外消费者中享有较高的知名度。
7、四特锦瓷四星(特香型)四特酒是江西最大的白酒企业,中国特香型白酒的开创者,一直以“一口三香,清香醇纯,回味无穷”的特香口感为世人称道,赞誉“人间极品,酒之香妃”。8、泸州老窖头曲55度(浓香型)泸州老窖,中国四大名酒之一,泸州老窖头曲55度是泸州老窖五大核心战略产品之一,属于泸州老窖最低端的产品,是继国窖1573、特曲、窖龄酒之后第四大强势品牌,大厂工艺、系出名门、技术完善,价格亲民,目前价位在50左右。
素以“醇香浓郁,清洌甘爽,回味悠长,饮后尤香”的独特风格加上亲民的价格,深受广大白酒爱好者的喜爱,畅销国内60年屹立不倒。并且还远销国外,特别受到东南亚各国人民和侨胞所欣赏。可以说在同等价位的浓香型白酒中,有极高的性价比。以上8款白酒都是全国知名企业出品,质量有保障,喝着放心,存在家里省心。白酒没有保质期,如果平时喜欢喝酒,可以趁着做活动时、便宜的时候,根据自己的经济条件多买一些放在家里,既可以避免涨价又可以通过多年的存放喝到醇厚柔顺的老酒,一举两得。
有没有纯粮固态发酵的白酒推荐?
这个看白酒的国标执行标准就好了,瓶身的商标铭牌对此都有说明,前提是要在正规渠道购买的,一般人也不会去看生产的执行标准,都是随大流购买。所有的知名品牌白酒,能打出“固态发酵”四个字的,只有汾酒,它最实在。汾酒厂股份生产的白酒,只要是正规渠道,可以闭着眼睛放心购买。凡白酒只有执行标准,不敢打出“固态发酵”四个字的,多数都有猫腻。
打出这个四个字应该不难吧。汾酒的四大品牌,青花、老白汾、光瓶和竹叶青,竹叶青是保健酒,在此不谈,但是生产上也是用汾酒作为基酒。因此严格的意义上来说竹叶青也是粮食酒,而前三样一定是纯粮固态发酵法白酒。老白汾是情怀,也是最能代表汾酒的清雅的特质,黄盖玻汾作为汾酒销售的排头兵,是主打先锋,也是现在低端白酒中纯粮的典范酒,人们称之为口粮酒,虽然是口粮,单瓶价格虽然50元左右,就是工薪阶层也得咬咬牙。
有人说黄盖玻汾是网红酒,就算是网红也要有网红的实力,想低调,实力也不允许啊。它甘冽不辣口,清香雅致,干净利索,竟然还馥郁。黄盖玻汾的确是一股清流,53度的酒体,光瓶无包包装,回归白酒最正统的瓶体,其实黄盖玻汾绝对的秀外慧中,干货满满。酒体馥郁,天然无粉黛,酒液挂杯的痕迹留下来那是自然酒体的醇酯,非常迷人。
这个价位完全不输两百元以内的任何白酒。就算酱酒茅台王子,赖茅传承蓝也达不到这样迷人的挂杯程度。酒体丝滑顺柔,倒出来酒线顺柔不断。这样的酒体是纯粮发酵法白酒的特征,如果储藏一两年会酒体会表现更佳。这样温柔的酒线,陈酿的白酒中,泸州老窖有类似的表现。汾酒强大的固态发酵生产能力,它的酒是各阶层的首选白酒。喜欢浓香白酒的,窖香最突出的泸州老窖特曲头曲都不错。
“纯粮固态发酵白酒”的标志是什么?有什么作用?
感谢邀请。“纯粮固态发酵白酒”标志:上图是纯粮食固态发酵白酒的标志,纯粮食固态发酵的白酒是指完全以传统的酿酒工艺,以粮食为原料,经粉碎后加入曲药自然发酵一定时间,经高温蒸馏后得到的白酒;而新工艺白酒是以甘蔗和甜菜渣、木薯、番薯、马铃薯、玉米等制造出酒精,然后将酒精和酒糟混蒸,模拟传统粮食白酒的口感勾兑成白酒;新工艺白酒占据70%的市场份额,成本仅为纯粮固态发酵白酒的1/3。
纯粮固态发酵白酒”标志的作用:此标志可以作为区分纯粮食酒和酒精酒的一个标志,并不意味着没有这个标识的白酒,就是酒精勾兑酒,这个标识是需要认证、支付认证费用的,没有申请认证的酒企无权使用此标志,但是一旦申请了此标志的酒企,就必须满足纯酿固态发酵的特征,否则就存在欺诈消费者的嫌疑,还有一点必须明确,就算是纯粮固态发酵的白酒也有好坏、优劣之分,此标志只是白酒酿造工艺的一个区分,无法通过此标志判断该酒质量的好坏;纯粮固态发酵的白酒:中低端有纯粮固态标志的:红运古井贡酒、古井贡原浆献礼版、古井贡5年原浆、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前几年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、红星青花瓷/蓝花瓷;中端有纯粮固态标志的:红10、普通剑南春、古井贡16年原浆、汾酒20年青花等;没有标志纯粮的白酒也有的例如:茅台酒、董酒、五粮液等这些最为出名,还有贵州的大风堂七种武器酒也是纯粮酒。
纯粮固态发酵的白酒和酒精勾兑酒的不同点:以上标识只有在特定情况下才可以作为判断纯粮食酒和酒精酒的依据,除此之外,纯粮食酒和酒精勾兑酒还在生产原料、生产成本、生产周期、产出量、饮后感觉和对身体的影响几个方面有很大的不同点。综上所述,“纯粮固态发酵白酒”标志只是酒企是否使用纯粮食酿造工艺酿造白酒的一个外在表现形式,对消费者来说,消费者更加关注的是白酒的品质,为广大消费者提供印后不口干、不上头,对身体影响小的优质白酒才是众多酒企的终极使命。
50-80元左右的纯粮固态发酵的白酒有哪些推荐?
首先看品牌,再看包装瓶标上注明GB\T10781-2006,即固态法用曲经固态发酵生产酒,有保证。同样采取纯粮固态发酵方式,按香型(酱、清、浓等)、酿造周期(50-80元价位也就在一年内了)、原料及用工成本方面计算,相对成本由高至低的是酱香、浓香、清香等,另外裸瓶(包材及外箱)3.1-4.6元/瓶,如果是礼盒包装,再加个2-5元/个。
下面就晒晒各区主要此价格区域品牌酒。宜宾五粮液股份纳福精品52度500mL浓香型剑南老窖2006 52度 单瓶装白酒 500ml浓香型茅台集团习酒红习酱1952 53度500ml 酱香型孔府家52度白酒 经典大陶500ml浓香型汾酒乳玻汾48度475ml清香型 洋河大曲55度 500ml浓香型白云边四星陈酿 53度500ml 浓酱兼香型双沟醴泉42度500ml浓香型全兴大曲金奖89版52度500ml 浓香型五粮醇3D第三代(醇和)50度500ml浓香型山西汾酒杏花村53度黄盖玻汾475ml清香型五粮液1918精酿52度500mL浓香型四星四特45度460ml 特香型太白醉高粱酒500ml清香型董酒三星54度500ml董香型西凤酒52度中华梦佳品浓香型茅台迎宾酒43度500ml(2013版) 酱香型蓝色典藏42度490ml浓香型古井贡酒陈年酒2013年或以前)45度500ML浓香型口子酒银盒装41度500ML兼香型整理不易,请多关注哦。
郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中,中、低端价位有哪些酒值得收藏?
现在有一种说法,叫存钱不如存酒。《福布斯》杂志曾经评论说:“2019年在欧洲的富人圈里,藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”“将来显示生活品质的,不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖。”也就是说,衡量一个人富裕程度及品味的一个高标准就是看你是否拥有存放稀世珍品的酒窖,私人酒窖是身份品味的象征。
很高兴回答你的问题,你选择的郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒都是酱香型白酒,都是大品牌的名优产品,在全国都是很有名气的。特别是这几年,随着“茅台热”的持续升温,带动了其他酱香白酒的火热。你想收藏郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中的中低端产品,不知你收藏的目的是什么?是为了以后升值增加收入,还是放几年十几年等待酒质的提高,留着自饮和招待朋友。
无论你出自哪中目的,现在存点酒都是不错的选择。任何收藏都要根据自己的经济情况量力而行,白酒的收藏门槛极低,任何人都可以涉足这一领域。经济条件好的收藏高档酒、高端酒,经济条件较差的,可以收藏中低端的粮食酒。不是说一定要买上千元的白酒才可以收藏,你可以根据自己的经济情况,购买收藏不同价位的白酒保存在家中,不需要准备什么专门的藏酒室,但是一定要购买度数高正规厂家生产的粮食酒。
最好学习一些白酒保存的小知识,保存个三年、五年酒质就会变得很好,保存十年以上酒的质量会大变。中低端酱香型白酒通常价位在500元以下,现在我就向你推荐郎酒、习酒、赖茅和茅台王子酒中的中低端产品有哪些?1、郎酒:郎牌郎酒、特曲窖藏、郎牌郎酒特曲T6、郎牌郎酒、郎酒红花郎10红花郎10郎牌郎酒特曲T6郎牌郎酒2、习酒:红习酒、蓝习酱、精品习酱、老习酒、银质习酒、金质习酒、习酒印象遵义等等。
老习酒蓝习酒精品习酒金质习酒3、赖茅:赖茅端曲、赖茅传禧、赖茅传承蓝、赖茅红御、赖茅传承棕、赖茅珍品等。赖茅端曲赖茅传承蓝赖茅红御4、茅台王子酒:茅台王子酒、金王子酒、酱色王子酒、黑金王子酒、酱香经典王子酒、珍品王子酒、王子酒传承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅台王子生肖酒随着人们生活水平提高,对酒的品质要求也越来越高,民间有意识收藏白酒的人日渐增多,大部分都是为了自饮和招待亲朋好友。
如今白酒收藏成为继房地产、股票、基金、古玩字画之后的又一个投资界的新宠。目前国内各大拍卖行都不时地举行老酒拍卖专场,频繁拍出天价的老酒记录。一瓶保存完好的白酒,特别是酱香型白酒,经过七八年十几年的陈化老熟,酒的质量会随着时间的推移,口感变的越来越醇香协调、柔和顺畅、芳香四溢,回味悠长。喝到口中,丝毫感觉不到有刺激辣喉的感觉,而平和、绵柔、香甜的感觉让人特别舒服。
随着这几年白酒不断的涨价,你现在买的白酒不考虑老酒的升值,本身的涨价收益就很可观。笔者几年前买的白酒,如今价格都有较大的涨幅,有的甚至涨价达到一倍还多。我认为在经济条件许可的情况下,趁着年轻适当地存放些好的白酒是不错的选择。白酒随着岁月的沉淀,会愈发弥香珍贵。一瓶老酒既是饮品也是岁月的见证和财富的传承。