你问42度白酒能放几年？有人说只有高度酒才适合长时间保存，其实这个长时间到底有多长没有说清楚。
42度白酒能放几年？
酒是陈的香，中国自古就有存酒的习惯。特别是近十几年，随着人们生活水平的提高，人们对酒质的要求也越来越高。你问42度白酒能放几年？有人说只有高度酒才适合长时间保存，其实这个长时间到底有多长没有说清楚。根据笔者十几年的存酒经历，我认为42度的白酒如果保存完好的话，至少可以存放十到二十年是没有问题的。如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历，也不敢妄下结论。
笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中低度酒，直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。
开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，口感醇厚，绵柔甘冽，无任何刺激感，不似琼浆胜似琼浆；但是酒的劲道力度还是有的，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏，浅酌慢饮中，两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩，还大呼没喝过瘾。
白酒按度数划分，分为三个等级，一是高度酒，50度以上。二是中度酒，40度到50度之间。三是低度酒，40度以下。通常大家认为高度酒最适合存放，中度酒相对较差，低度酒最不适合存放。我们平时饮酒也能看到，全国最畅销、最知名、最受欢迎的白酒几乎都是高度酒，比如飞天茅台53度，五粮液52度，剑南春水晶剑和泸州老窖1573都是52度。
由此可见高度酒不仅适合收藏也适合饮用。高度酒是中国传统意义的白酒，真正的饮酒之人，只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。在上世纪五六十年代，中国的名酒都是高度酒，那时候几乎没有低度酒的概念。茅台酒在1958年之前，最低都是55度，高的达到60度，当时茅台的主要任务是出口创外汇。后来外贸部门反馈说茅台酒的酒精度数太高，外国人喝不惯，希望茅台酒降低度数。
在这种情况下，1958年茅台酒由55度降低至53度，一直保持到今天。到了八十年代，中国与外国的交往越来越频繁，茅台酒为了和国际市场接轨，降低度数势在必行。因为国际上知名的烈酒，度数都在40度左右。1986年，茅台首次推出39度低度酒，后来也推出38度，最后稳定在43度，除了丰富产品种类，最主要的是符合出口国对度数的要求。
目前市场上43度的茅台酒很容易买到，而53度的茅台酒却一瓶难求。白酒并不是存放的时间越长越好，根据饮用的口感，白酒最佳的口感在三十年之内。每一瓶粮食酒都是有生命的，白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来醉美醇香，胜似琼浆玉液，饮后让人心情舒畅。
当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。以上介绍可以看出，中国最好的白酒，无论是饮用体验还是存放，高度的粮食酒是最好的，42度白酒可以存放，但是最佳时间不要超过15年最好。
白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？
感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。白酒可以存放多长时间？ 首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。
第一：高度纯粮白酒 长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。 第二：低度纯粮酒 50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。
加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。 第三：酒精勾兑酒 酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。
白酒存放的时间越长越好吗？ 白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。对于没有保质期的白酒，很多人觉得喝不完就放着，反正也不会过期，因为它本身就没有保质期。但其实，我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的。
如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。
很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。 所以对于白酒来说，确实不存在保质期，但是如果要论口感和健康饮用时间来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。
我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。 白酒为什么可以不设保质期？ 白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高，就很难存在微生物使其变质的现象，所以通常不为白酒设置保质期。
哪些白酒适合长期存放呢？ 1、高度白酒更适合做收藏 50度以上为高度，高度白酒一般都是由纯粮食酿造，更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发，无法长期保存。 2、收藏成套或特殊的“概念酒” 收藏白酒和集邮比较相近，既讲究成套，又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。
以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长，即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年，所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意，白酒保质期虽然很长，但储存工作也很重要，如果储存不当会导致白酒变味，从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70％左右比较好，湿度太高瓶盖容易霉烂；温度也不能超过30℃，严禁烟火。
