1，泡椒怎么做
泡椒豆腐怎么做？把豆腐切块下锅煎至金黄，锅底留油加入葱姜蒜末，倒入剁椒，豆腐，翻炒均匀。
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2，泡椒的腌制方法和配料
美味小舍：又到了做泡椒的季节，手把手教你在家腌泡椒。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸的特点。泡菜它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。做法配料详细讲解，看一遍就能学会。
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3，酒泡辣椒的做法步骤图酒泡辣椒怎么做好吃
用料 米酒 10斤 辣椒 3斤 粗盐 2斤 冰糖 300克 八角、桂皮、花椒、生姜 白酒 200克 酒泡辣椒的做法 选一个好坛子，我买的是外面上釉里面没有上釉地瓷坛，不漏水。买辣椒，一定要买本地的新鲜辣椒（如果有条件选打过霜的辣椒更好）辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干八角生姜等洗干净备用米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐），记得把白酒200克一块加进去晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中陆续加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒冷却以后的米酒倒入坛中，一定要盖住辣椒，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子该，四周加满水。一周以后就能吃了，（从健康的角度，腌制的菜一个月之后完全没有亚硝酸盐，建议一个月之后吃）小贴士坛子盖四周的水隔几天要换一次哦
