中国白酒消费多少亿，中国每年消费多少钱白酒

以去年为例2021年,中国白酒行业规模以上企业产量完成716万千升,累计下降0.6%;销售收入完成6033亿元,累计增长18.6%;利润总额完成1702亿元,累计增长33%。

　　四川、贵州是酒类生产大省，而广东、福建是消费大省。以广东来说，有着自身的天然优势：年消费额高达200亿元，是全国酒类消费第一大省，占全国总销量的10%以上，白酒年消费量达到70万吨、啤酒市场的年消费量高达200多万吨。广东酒类市场成熟，从事酒类贸易的企业13万家，具有开放的市场理念，丰富的商业业态，庞大的消费群体，多元的消费理念。而泛珠政策的落地，也给广东酒类市场带来另一种新的机会——酒类行业是一个很长产业链连接的特殊行业，既涉及到农业、加工业，也延伸到下游的零售业，而广东省酒类行业协会也一直期待整合资源，将政府的泛珠三角具体项目落地实施。　　“在衔接区域合作方面，泛珠主题已经逐步成熟。”李唐告诉记者，今年第四次泛珠会议将在长沙举行，酒类项目也开始尝试落地。在本届酒博会上，广东酒协将泛珠的几个省份分成两大产区、四大销区。“两大产区为四川、贵州，四大销区为广东、福建、湖南、海南（广西）。”比如贵州是最大的酱香型酒产地，而广东是最大的销区，针对性地招商更具有实际意义。此次贵州仁怀市将组团参加，规模很大，而在浓香型大产区四川，宜宾也将组团参加。　　除了邀请“泛珠酒联”中福建、湖南、广西、海南等重点市场的酒管部门或酒协组织经销商采购团外，广东本省的深圳、东莞、佛山、茂名、潮州、汕头、中山、江门、韶关等十多个地市经贸局或酒协组织经销商采购团，以及有实力的商超、酒楼、夜场等终端零售商加盟，从而使产供销有机结合。

同学们看到了什么？逼近！对，五粮液在逼近贵州茅台，半年的数据只差130亿元，而且增速在提高。在酱香大军汹涌之际，作为浓香之王的五粮液似乎找到了应敌之策。 未来，茅台和五粮液，谁会更厉害？两强的竞争，给我们带来何种启示？ 世界，或者说中国，可能终归属于浓香白酒。看看酒业界的上市公司，你就会明白我的意思。在20家白酒公司中，除了贵州茅台属于酱香，汾酒和衡水老白干属于清香，其余几乎都可以归类浓香范畴。即便郎酒喊着要上市，也改变不了浓多酱少的基本格局。 再透露一下，在全球的认知范畴中，浓酱的格局对比。由里斯中国提供的全球烈酒分析，有几个基本结论。 第一，在中国酒民关于烈酒的心智中，烈酒分为两种，一种叫洋酒，一种叫白酒，而白酒占据了96%的心智份额。换句话说，我们中国饮者，很少用“烈酒”甚至“洋酒”这个品类进行思考与选择，而是直接在“白酒”品类中进行思考。 2014-2019年，中国白酒整体消费额复合增长率约9.15%。2019年，中国白酒市场消费量为52亿升，销售额约6000亿人民币。 预计到2025年，中国白酒整体消费量将略有下降，预计达51亿升。同时，中国白酒的整体消费额每年将以6%的幅度增长，达8500亿元左右。看来，酒价会往上走。 在未来8500亿元的市场中，酱香仍然无法超越浓香，即便五粮液从体量上敌不过贵州茅台。 第二，根据里斯中国的研究，在世界酒民中，哪些白酒品牌的认知度较高？说来，你也许有点吃惊，结论是，五粮液居第一，贵州茅台次之，洋河又次之。 这就是五粮液的优势。如果中国白酒品牌要走向世界，五粮液也许更有认知上的优势。要知道，在全球烈酒市场上，白酒在非中国市场上的体量非常小，提升空间巨大，五粮液更有机会代表中国。 “中国的，世界的。”五粮液的口号原来藏着这么大的野望。 还有，跟随大潮们做品牌创新，最好先判断一下基本面，选择合适的赛道。如果要应对白酒的全球化，也许浓香是更好更宽的赛道。 而中国市场上，最好认真分析一下江小白、三顿半咖啡、Wonderlab、完美日记这些品牌的操作，他们对新兴消费人群有许多研究，品牌打法很有讲究，非常值得借鉴的（今后再专门写文分析）。 总之，季克良说，年轻人懂事了就会喝茅台，这话比较武断。懂事了，也可以喝五粮液，或者其他更有彰显价值、社交属性的有面儿的品牌。 在新兴的生活方式中，茅台也有可能老掉，包括LV、劳力士和奔驰。 再来说说五粮液这个品牌，它最大的优势，喜欢酱香的还有暹罗之点看不起：浓香的品类基础。 尤其被茅台教育过的新老饮者，总认为喝酱香更 健康 。 这个被五粮液认为是“非常不道德”的营销语言，似乎今天已经成为酱香品牌们共同的价值主张。 这个主张靠得住吗？我认为不太靠得住，至少饮者们选择茅台，很少是考虑到茅台酱香更 健康 ，更多的还是因为茅台更有面子。在这个消费决策中，品牌的价值大于品类功能。 茅台的崛起，与“酱香更 健康 ”这一品类功能的关系并不是很大，反倒是中国特定的政治文化，尤其是特定时期的心智，促成了茅台这个品牌而非酱香这个白酒品类的垄断。茅台的红色记忆和官场社交上的价值趋同，为茅台品牌培养了一大批忠粉。把这些资源串联起来，茅台就是极为稀缺的。就像古代献给朝廷的贡品一样，如在民间有所流通，士绅群体会群起而购。 茅台的崛起与这一特定的集体心智有关，而茅台也注定不可能大批量流通于市场，否则，送给国际友人，就显不出诚意。 与很多人的分析相反，我认为，茅台的稀缺催生了酱香品类，而不是酱香品类的发展催生了茅台。茅台的稀缺是一种事实。当茅台的供给发生稀缺时，就会给商家留下打造其他酱香品牌的机会，这就是青花郎、国台、金沙们的机会。 五粮液没有稀缺性上的约束，五粮液的崛起靠的是市场机制。 五粮液是在浓香品类具备广泛的心智土壤上产生的。中国大部分白酒生产区域中，浓香是处于绝对主导地位的。在计划时代，汾酒曾一度把持龙头，但酒业市场化后，尤其1990年代中后期，五粮液超越汾酒，成为中国白酒之王，而且持续了20多年。 五粮液后来又被茅台赶超，一方面是自身贴牌过多，稀释了品牌的认知，品牌力下降。败不败在己。一方面茅台抓住特有的政治文化资源，聚焦高端，逐渐崛起。胜不胜在敌，茅台多年来发挥优势，聚焦高端，其努力肉眼可见。 就当下而言，五粮液和茅台的差距肉眼可见。未来到底谁更牛？ 就国内而言，如果说茅台是公认的第一，五粮液就是公认的第二，相信很少有人为此较真。而且，由于酱香的接受性仍然较弱，在许多次高端消费场景中，五粮液的应用要远大于茅台。 中国有两大白酒，一个叫五粮液。 某种意义上，五粮液的战略卡位很务实，贵州茅台因为稀缺性，价格长期稳定在2000元以上，给千元价格带留下了广阔空间。因此，千元价格带对于五粮液来说，很像一个蓝海。 这个价格带上，五粮液的对手们 ，其品牌力显而易地处于劣势，比如国窖1573和酒鬼酒的内参、摘要，还有梦之蓝M9，古井贡古20。青花郎近年发力甚巨，但其“两大酱香之一”已经明确了赛道就是酱香。 2019年，贵州茅台酒类产品营收为853.45亿，五粮液为463.02亿。但从产能的增长空间来看，酿造工艺决定了茅台是有产能天花板的。茅台的酿造需要赤水河沿岸的优质高粱作为原料，而赤水河沿岸种植面积是有限的。 茅台集团十三五规划指出，茅台酒产能上限约为5.6万吨/年，较2019年产能还有约45%的扩充空间。 而五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦和玉米酿造，没有原材料产地限制。这在一定程度上说明，在市场占有率上，五粮液具备超越茅台的条件。 据规划，2020年五粮液将达到30万吨纯粮固态产能。未来，五粮液总体产能将突破40万吨，其中高档产品的产品也将随之突破4万吨。 大力出奇迹。量大也能出奇迹，在走向全球时，这是一种优势。