什么时候是酒的起源，有很多说法1、仪狄酿酒。简单提一下，好啦不偏题了，说到酒是什么时候出现的，那历史可以说是与我们人类发展史差不多了吧，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。这就是酒的作法，说起来并无什么奇异的办法。
酒是什么时候出现的？
酒，学过化学的都知道，它的成分主要是乙醇，那为啥我问酒的香味比酒精好那么多，那是因为酒里面一部分乙醇和醛类有机物反应生成了带有香味的酯类有机物。简单提一下，好啦不偏题了，说到酒是什么时候出现的，那历史可以说是与我们人类发展史差不多了吧，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作 杜康）作秣酒。
”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。如果这上面说的真的的话，emmmm最早可以确定是夏吧当然这种酒，以及一直到唐宋期间，当时古人喝的酒，更像是一种饮料，度数恐怕和现在的红酒，黄酒差不多，更有一部分人认为，古代的就应该就是现在的黄酒，所以才有的李白斗酒诗诗百篇(斗酒啊，古时一斗大概1.5斤啊，现在的白酒一瓶也就一斤，你想想李白当时要是喝的现在这种白酒，来个一斗，我相信他要不会去睡觉，要不会去醒酒，绝对不会诗百篇)，还有就是三碗不过岗？(我相信现在顺便一个酒量好一点的，穿过去都比武松能喝)。
酒的发展历程有什么？
正所谓天若不爱酒，酒星不在天，就得起源真的是需要追溯到几千年前，就得起源有很多说法，包括仪狄造酒，猿猴造酒，上天赋予酒等诸多说法，这里说一下比较被大众所知的说法是杜康造酒。 杜康有饭不尽，委之空桑，郁结成味久蓄气芳，本出于代，不由奇方。是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。
这就是酒的作法，说起来并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传就成了就得起源。 白酒历史上里程碑的出现大概实在宋代，受当时社会风气和技艺进步的影响出现了蒸馏法，得以将白酒提纯，这种方法产出的白酒更贴近于现在市面上的白酒。
中国的酒最早出现在什么朝代？
夏朝杜康酒河洛盆地南边是熊耳山脉，如今的鲁山，汝州，汝阳，伊川，嵩县附近，是黄帝部落有熊氏居住地方，夏朝时期大禹治水，在这里造福百姓，这里是夏朝时期的中心，太康继位，弟弟杜康管粮仓，夏朝时期气候湿润，雨水很多，一次杜康发现，粮仓被雨水泡过的粮食，底部有液体，而且液体美味，命名为（酒）酒祖杜康就是这样来的赫赫夏都二里头，鲁山仓颉造字也在这个部落河图洛书也在这里孟津的伏羲，。
你是什么时候发现“酒是个好东西”的？
酒是浓郁的文化从小时候就看见人们喝酒，那时候酒比较方便，大半是自家亲手制做的，大半为黄酒，喝起来有些甜味，也要酒的烈味，咽下肚里，还是挺舒服的。后来商店里有了瓶装-酒，这叫白酒，也叫辣酒，逢年过节，村上的红白喜事都有白酒，记得八九十年代，酒市场活跃，喝酒的人很多，谁家过事，那些爱喝酒的人坐在一起，划拳、老虎、虫、打杠子，亲朋好友坐在一起，喝个热闹痛快而至，看到他们有节凑、有文化底蕴的饮酒，真让人感到欣慰。
进入二十世纪以后，人们刹住了喝酒风，一是人们生活水平提高了，保护身体，关爱生命，不喝劣质酒，提高了喝酒的档次，二是生活富裕了，好多人有了各种大车、小车、和其他车辆，加上严禁司和酒驾，为了本人和他人的安全，他们彻底戒酒了。现在酒的价格差异很大，加上同一名称分为好多档次，高的一瓶几百或上千元，而低的一瓶只有几十元不等。
凡是红事、白事、喜庆之事，人们都要敬酒，炒上几碟好菜，同饮同乐，酒杯点滴流，知君浓欲情。多日难相逢，深情在酒中。这正是人们饮酒的包满的文化氛围吧！我喝酒，但喝的不多，特别是上了年龄，就不大喜欢了。古人有"烟出文章，酒出诗"的名言，由此想到唐朝诗人李白送孟浩然饮酒别离的诗，是啊，少饮酒，能使大脑兴奋，思维敏捷，头脑清醒，对疲劳中写作的人来说，还是有好处的。
酒从什么时候开始有的?到底是人类发明了酒还是发现了酒？
什么时候是酒的起源，有很多说法1、仪狄酿酒。《世本》相传“仪狄始作酒醪”。2、杜康酿酒。东汉《说文解字》中解释“酒”字的条目中有：“杜康作秫酒。”3、黄帝时期。汉代成书的《 黄帝内经·素问》中有黄帝与医家歧伯讨论“汤液醪醴”的记载4、考古发现。科学家对贾湖陶器壁进行实验分析，最好结果表面，科学家在其附着物内发现有酒石酸的成分，时代距今可能达七千年。