山西不只有汾酒，竹叶青。其他有如孝义羊羔酒，太原高粱白等，山西是中国酒文化发源地，所以品种繁多，口味独特，山西有这么多酒，你都喝过哪些啊？。白葡萄酒“锦林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒厂的产品。招待客人，各种宴会，必有酒，山西不只男人爱喝，女人稍许也能来上几杯。
山西有什么好酒？
山西人爱喝酒，喝酒能助兴。招待客人，各种宴会，必有酒，山西不只男人爱喝，女人稍许也能来上几杯。山西不只有汾酒，竹叶青。还有其他不同种类的好酒分布于各市。汾酒：我国八大名酒之一，产于汾阳市杏花村，入口绵，落口甜，香气清正。清、正、甜、净、长。典型的清香型白酒。有着较高的知名度。北齐的宫廷御酒、“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”、1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上荣获甲等金质大奖章。
使得汾酒地位无可撼动。汾酒纯正成为了许多人的心头酒。自1952年第一届全国评酒会从来，1956年、1963年、1979年、1989的全国历届评酒会上，汾酒连续5次获得“中国名酒”称号并获金奖。并且在国内外各种评比会和展览会上先后获得80多次大奖。1997年“杏花村”汾酒商标被国家工商局评为“中国驰名商标”。
竹叶青：老传统酒。产于汾阳杏花村汾酒厂。口感清醇甜美，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成。有显著的养生保健功效。梨花春山西梨花春酿酒集团有限公司是山西省第二大酿酒企业。位于朔州市应县，唐白居易《杭州春望》诗：“红袖织绫夸柿蔕，青旗沽酒趁梨花。
趁梨花时熟，号为‘梨花春’。萧太后命名，辽朝国酒。用的是独特的古法酿酒技艺，多数是凭酿酒师傅辈辈传承的经验和自已在实践中的体会，如今随着酿酒工艺以及设备的更新，许多传统技法也开始面临失传的危险。黄酒忻州代县黄酒是世界上最古老的酒类之一，"色美味香、酸甜适口"。上世纪90年代黄酒畅销华北市场，喝代县黄酒成为一种时尚。
代县黄酒采用的是北方典型的生产工艺，酿酒技术独树一帜，酿制技艺已成为省级非物质文化遗产保护项目。忻州五爷贡，属于五台山内部提供，被称为佛国圣水。恒山老白干恒山老白干产于五岳之一的恒山脚下浑源县酒厂，为山西省传统名酒，已有500多年的历史。其酒质晶莹透明，清香纯正，醇绵清逸，回甜甘爽。被公认为是最干净、卫生的白酒，恒山老白干100ml甲醇含量仅为0.01g，低了国家标准的4倍，国家规定100ml甲醇油不得大于0.20g，而恒山老白干100ml甲醇油含量仅为0.02g，低了国家标准的10倍。
大同的酒文化承载着千年历史的沧桑。拥有“集仙酒”、“松花酒”，“浑源八棱”老白干酒等。白葡萄酒“锦林牌”山西白葡萄酒是太原市清徐露酒厂的产品。清徐露酒厂生产葡萄酒已有50年历史，是我国生产葡萄酒最早的厂家之一。芳香浓郁、味甜、微酸、协调、柔和、细致，有爽净、利口、回味悠长。1980年、1984年、1988年获三届山西省优质产品奖，1984年获轻工业都酒类质量大赛银杯奖。
目前，年产量100余吨，产品畅销全国10多个省市，远销英、美等国家。木瓜黄酒晋中市介休县木瓜黄酒，最著名的的是义安镇的“咸享涌”黄酒。“咸享涌”酒坊距今已有100余年的历史，1980年恢复生产木瓜黄酒。在当地传有“若想活到九十九，天天得饮咸享酒”之说。潞酒长治市潞酒 ，唐朝便开始酿造。潞酒厂是新中国第一家国营酒厂。
行家对它的评价是：柔绵纯正、清香醇厚、味厚回甜。它的独特之处在于有浓厚的梨花香气。有民谚曰："上党潞酒，天下少有"。菖蒲酒山西省垣曲县的传统保健名酒，在公元168年以前菖蒲酒早已成了朝廷贡品，是一种滋补饮料酒，入口甜香，甜而不腻，略带药味，使人不厌，酿和爽口，辣不呛喉，饮后令人神气清爽。其他还有如孝义羊羔酒，太原高粱白等，山西是中国酒文化发源地，所以品种繁多，口味独特，山西有这么多酒，你都喝过哪些啊？。
吉林龙泉春酒在全国是什么级别的酒？
承蒙邀请，要想知道吉林驰名白酒品牌龙泉春酒在全国是什么级别的酒，得先从全国白酒品级设定入手。今天就给大家详解下。新中国成立后，中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国唯一获得官方认可的白酒权威评级了。
书中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工业技术进步及展望》一文中均提到了“17大名酒53优”。要了解这排名的来历，还得回顾一下历史上的五次评酒会。第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。这四大名酒就是最早的“一级庄”了，地位至今无法撼动。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在五次国家评酒会上都被评为名酒，而西凤酒在其中四次被评为名酒，缺席一次颇为遗憾，所以论名气西凤酒比其他三家也低了半截。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。这便是现如今国人常说的中国八大名酒了。除去四大名酒，五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒可以被归类为“二级庄”。当年五粮液的名气还不够响，所以只能屈居“二级庄”，当然现在大家都已经认可了他家的“一级庄”品质，这和波尔多的木桐酒庄还颇为相似啊！第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。
有不少人将1979年评出的八款名酒误以为是中国八大名酒，所以要提醒各位，剑南春和洋河大曲不在八大名酒之列哦，他们只能被归为“三级庄”了。第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒应该划归为“四级庄”。第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒应该划归为“五级庄”。
以上这17大名酒便是数以百万计的中国白酒品牌中，最为顶尖的酒款了。无论是品质还是升值潜力，都是最值得购买的酒款。P.S.其中不少酒市场价格并不贵，但是品质绝对是经过时间检验的。不少包装精美的高价酒，未必真的比这些“老酒”更好。下面要来说说“53优”的来历了，一直以来，人们将1989年第五次国家评酒会选出的仅次于获得国家级名酒之外的优质酒统称为“53优”。
相当于位于金奖之下的银奖酒了，应该算作是“中级庄”吧。其中不少是地方名酒，在全国知名度不高，其中不少品牌已经消失或改名。为数不多的明星“中级庄”经过几十年的演变，倒是越来越成熟，品质也和“列级庄”不断接近。13款明星“中级庄”习酒（大曲酱香）双洋特曲酒（大曲浓香）诗仙太白陈曲酒（大曲浓香）孔府家（大曲浓香）杜康酒（大曲浓香）江苏双沟特液（低度大曲浓香）江苏洋河大曲（低度大曲浓香）口子酒（大曲浓香）珍酒（大曲酱香）四特酒（大曲其他香型）太白酒（大曲其他香型）湖北白云边酒（大曲兼香型）湖南浏阳河小曲酒（小曲米香）40款其他“中级庄”湖南德山大曲酒（大曲浓香）四川叙府大曲酒（大曲浓香）三溪大曲酒（大曲浓香）丛台酒（大曲浓香）仙潭大曲酒（大曲浓香）濉溪特液（大曲浓香）安酒（大曲浓香）汤沟特曲酒（大曲浓香）林河特曲酒（大曲浓香）宝莲大曲酒（大曲浓香）高沟特曲酒（大曲浓香）三苏特曲（大曲浓香）湄窖酒（大曲浓香）二峨大曲酒（大曲浓香）天津津酒（大曲浓香）河南张弓大曲酒（低度大曲浓香）哈尔滨特酿龙滨酒（大曲酱香）晋阳酒（大曲清香）白沙液（大曲其他香型）湖北西陵特曲酒（大曲兼香型）黑龙江中国玉泉酒（大曲兼香型）广西湘山酒（小曲米香）广西三花酒（小曲米香）广东石湾玉冰烧酒（小曲其他香）河北迎春酒（麸曲酱香）辽宁凌川白酒（麸曲酱香）辽宁大连老容酒（麸曲酱香）筑春酒（麸曲酱香）黔春酒（麸曲酱香）德惠大曲酒（麸曲浓香）宁城老窖（麸曲浓香）河北燕潮酩酒（麸曲浓香）吉林龙泉春酒（麸曲浓香）内蒙古赤峰陈曲酒（麸曲浓香）辽宁金州曲酒（麸曲浓香）山西六曲香酒（麸曲清香）辽宁凌塔白酒（麸曲清香）哈尔滨老白干酒（麸曲清香）山东坊子白酒（麸曲其他香型）北凤酒（麸曲其他香型）从上面的品级可以看出吉林龙泉春酒在全国是中级庄级别的酒，这已经是十分难得的好酒了，在吉林省还是唯一上榜的白酒品牌。
你经常喝什么酒？对山西汾酒是很了解还是一般了解？
哈哈哈，“酒鬼”美食坐家虽不是山西人，但我经常喝的就是汾酒。我对山西汾酒理所当然不是一般的了解，而是相当的了解。山西汾酒以悠久的历史文化驰名，更以精湛的质量和独特的风格夺魁。汾酒清香纯正，醇厚绵柔，甘甜爽口，我认为它是最好喝的酒。汾酒是真正的1915巴拿马万国博览会金质大奖章得主和开国大典国宴用酒，别的比汾酒贵几倍的酒吹的大，但汾酒一说话就缩回去了。
汾酒是老百姓喜欢的酒。水是酒之血，想要酿出地地道道的好酒，首先要看的就是酿酒的水。山西汾酒之所以名声在外，就是因为这里有一种当地特有的井水，水中富含大量对人体健康有益的矿物质。用这种天然水酿出的酒，比其它地方酿出的酒更加清透，纯净。粮是酒之肉，历经数千年，人们发现高粱是酿造白酒最好的原料。杏花村正处于中国北方高粱主产区，汾酒酿造用的高粱是汾阳有名的一把抓高粱。
这种高粱颗粒饱满，大小均匀，淀粉含量高，并富含一种名为单宁的酚类化合物，它可以抑制酒发酵过程中有害微生物，提高出酒率，增加白酒的芳香风味。曲是酒之骨，汾酒的酒曲选用的是祁连山脚下用雪水灌溉的大麦和豌豆，经过九大工艺，制造出三种不同的酒曲，即清茬曲、红心曲和后火曲，每个酒曲在酿酒中分别有着不同的作用，清茬曲负责酒体酒香浓郁，后火曲负责出酒率的提升，红心曲更注重提升酒体的花果香气，这在整个中国白酒史上是独一无二的。
