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沙河古坛（酒），坚持传统的纯粮手工酿酒工艺，不加食用酒精，不加香精香料，以酒调酒，与市场上主流的新型白酒相比，老式酿艺的沙河古坛酒，具有窖香浓郁、绵雅清爽、口感醇厚，回味悠长的独特风格，让顾客品尝到过去粮食香。

你是说书吗？书的话就太多了，国内的话我推荐你看看吴书仙老师写的关于葡萄酒系列的书籍，国外的话你可以去找找约翰逊写的《葡萄酒的故事》，或者是西班牙的一个酒评人写的《葡萄酒知识百科全书》。这些都是经典中的经典， 相信你一定会喜欢。

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多，，小吃：三大炮，龙抄手，赖汤圆，韩包子，，担担面。。。你在成都春熙路附近的小吃一条街可以尝到，在武侯祠的锦里也可以，，大街小巷的小吃摊也行， 其他的有： 一品天下，羊西线美食一条街，耍都，，，，总的来说成都就是吃的天下。。。。 在成都这几天举行的第三届中国国际美食旅游节上，你可以得到以下食品： 银杏南亭：美国安格斯肉牛扒 韩国石锅拌饭 日神户牛肉厚烧 干烧辽参 椰汁炖官燕 银杏西苑：古法酒酿蒸鲥鱼 毛蟹炒年糕 廊桥：廊桥老汤卤鸭 手工牛肉焦饼 巴国布衣：米椒牛肉松 川式淹虾 皇城老妈：火锅 潭鱼头：红番锅 大蓉和一品天下店：石锅三角峰 翅汤桂鱼 大蓉和沙河店：石榴青沙虾 石板鳄膊 索菲特万达大饭店：韭香麻花牛仔骨 红杏酒家：炭烤拼盘 香葱海参包 第四城花园餐厅：剁椒小香猪 铁盘活鲍鱼 总府皇冠假日酒店：烟熏三文鱼头盘 飘香：浓汤木瓜鱼唇 美极鹅肝 岷山饭店：口袋豆腐虾 灶王大酒楼：灶王拌土鸡 松阪：松阪冬日恋歌 龙杏酒楼：剁椒蹄筋 悟园：百年珍藏菜 川江号子：绝代双椒火锅 红高粱海鲜锦：至尊烧鹅 苏大姐：苏氏菌王汤 谯记渔府：泡椒江团 东篱翠湖：七打半牛排 家园国际酒店：姜翁碎椒鱼 老房子大河谷酒楼：盖椒仔鹅 老成都公馆菜：灯笼鸡火锅 食圣：石锅茶树菇烹土鸡 蓉锦1号：蓉锦火局牛尾 米兰咖啡：三文鱼拌鱼子酱 成都花园城大酒店：鱼籽冬瓜一品虾 蔡小琴椒麻鸡酒楼：绣球银雪鱼 柴门河鲜馆：柴门粉蒸清波 翡翠湖畔：新加坡香茅火局扇贝 锦月水乡：梭椤鱼 德仁堂御膳宫：“鲍”竹“荪荪”合家欢 文杏酒楼：粉丝捞鹅掌 文杏粒粒酥 泰国鱼翅馆：泰国鱼翅 干烧鹅掌 天香仁和：石板银鳕鱼 西湖酥藕 曾实记泥鳅王：羊肉泥鳅火锅 卞氏菜根香旗舰店：啤酒大口鲢 博瑞花园酒店：金盏芙蓉 仁和春天咖啡：春天烩饭 采菊园酒楼：菊园山椒鱼 潮皇阁：烧椒拌土鸡 韩家菜：天仙配（苦瓜木耳） 蜀香小米饼 成都倒拐香骨汤馆：倒拐香粉香蒸雪 名都会酒楼：肉末海参 博力假日酒店：香茅稻草虾 顺兴老茶馆：玉米野菜粑 小椒鲫鱼 雍雅花园：碎绍海螺片 金象人家：火龙果炖雪蛤 慕尼黑1810美食酒吧：巴伐利亚烤肉香肠盘 老渔翁：老渔鱼肚 凯宴美湖：鹅肝酱蒸娃娃菜 诚信食府：金汤狮子头 芙蓉风情：鸡尾红酒蜇头 芙蓉盖碗 三只耳：动感虾 自贡阿细食府：山珍捞饭 欧香庄园：法式火局蜗牛 红照壁酒楼：鲍汁三宝捞粉丝 石锅墨鱼 紫气东来：糖醋蒜香蟹 铁在烧：法式鹅肝 星光花园酒店：江石生鱼片 宋记蟹之轩：蟹粉干煸粉丝 水晶虾仁 新山城菜根香：菜根香鹅肠 南粥北面：金牌布衣凉面 凯悦酒楼：陈氏一品骨 喜福江酒楼：鲜椒盆盆蛙 多味居川菜酒楼：毛血旺 随园食府：太白酱鸡 蒜香九鱼肚 千层楼宾馆：青椒白条鱼 欧湖岛河鲜酒楼：酸菜芝麻鱼 芙蓉饭店：土鸡伴炒竹荪盖 鹤翔山庄：川芎锅贴 福寿鱼翅 壹酷：家乡特色牛肉馄饨 宣免头：开门红兔头 王妈手撕烤兔：王妈手撕烤兔

在春熙路口的“中华老字号”小吃——“龙抄手”餐厅，百盛旁边的“赖汤圆”餐厅都是外地人来成都很好的食物选择。 成都的许多名小吃都是以创始人的姓氏冠名的，比如“钟水饺”、“韩包子”、“赖汤圆”、“张凉粉”等等。“钟水饺”有别与北方的水饺，馅是纯肉的，拌上甜辣的红油蘸水，别有风味。韩包子味道一般，但肉质相当细嫩。“赖汤圆”虽然名声很大，但许多老成都更喜欢“郭汤圆”的香而不腻。 “卤肉锅盔”形式上与陕西的“肉夹馍”相似，不过“肉夹馍”里的肉，是剁得烂碎的腊汁肉，而“卤肉锅盔”里的肉却是浇着卤汁的成片的肉，都很香。以前只知道骡马市的担担面总汇卖的“卤肉锅盔”最正宗，这两年如雨后春笋般地冒出一大批各种字号的锅盔店，遍布成都的各个角落。八宝街三医院对面的“乐来锅盔”味道就很不错。除了卤肉外，还有很多品种，如耳片、牛肉、三丝等等，价格在2.5元左右。 “三大炮”也不能错过，你可以看到师傅娴熟地将手中的糯米面团沿着案板砸出去，落在盛满花生粉的盘子里，一路上“当，当，当”地发出三响。我在文化宫里吃过一次带响的“三大炮”，不过他们的响声都是通过案板上摆放的金属碟子搞出来的，虽不太正宗，但味道还好，软软的，粘粘的，可以蘸着红塘吃。 如果你在成都的街头漫步，会经常看到有人一根扁担挑着竹筐，一边走，一边“叮叮当”“叮叮当”地敲着手中的铁片。这铁片敲出的声音，就是“叮叮糖”的叫卖声。卖糖的人总说叮叮糖入口即化，生津润肺，可我每次吃都粘牙，大概太心急了。叮叮糖也有许多专卖店，陈记的比较多，兼卖芝麻花生糖，桂花糖，姜糖以及自制的甜点等等。 “九尺板鸭”是彭山一带的特产。好吃极了，皮脆肉嫩，咸中带甜，第一次吃是在同学的家里，没好意思起劲吃，浅尝辄止。嘴谗的时候就去买上一只半只的，或独享，或与朋友小酌时下酒。 “棒棒鸡”也是这两年红及一时的小吃，字号很多，廖记最有名。品牌包装得很好，一改往日作坊式的经营模式，所有连锁店都是同样的装潢，窗明几净，干净卫生。棒棒鸡据说有很复杂的制作程序，其中一项就是用木棒敲打，好象说是更容易进味。我觉得味道也没什么特别，不过我很喜欢吃胡记的无骨凤爪和郡肝，他们调的蘸水是自己家里无论如何也调不出来的。 要说成都小吃，最不能忽略的是“串串香”。“串串香”和“麻辣烫”是同意词，这六个字准确地概括出了这种小吃的特点。对很多人来说，吃串串更多的是在吃一种气氛：大家围着一口鸳鸯锅，冒着粗汗，海阔天空地吹着牛，拿起一大把烫归易了的牛肉，四下里一分，从签子头上把肉块拨拉到油碟里，略一降温，再夹到花生海椒碟里滚一下，塞入口中，爽！再喝一口雪花或蓝剑（啤酒），夸张地匝一匝嘴，好安逸！成都串串出玉林，玉林串串香在成都已经是个家喻户晓的品牌了。 肥肠粉在成都已经成为仅次于面条的主要小吃，分布于城市的大街小巷，其主要有名的以下几家。 (1)成都肥肠粉的招牌无一列外都打着双流白家的名义，据说那是成都最早最有名的肥肠粉发源地。当年的高老爷子把小小的粉条调出成这样的美味。现在其高记肥肠粉已经成为了一座大型的酒楼，依旧供应着2。5元/碗肥肠粉，同时更提供更多的肥肠系列菜品，唯一缺点是离成都市区较远； (2)青石桥肥肠粉。成都提肥肠粉第一肯定是青石桥，那里肥肠粉是老字号了，肥肠粉是将红薯粉条在大锅老汤里面(基本是不停火，用十斤以上棒子骨熬制出来的)烫熟后加各种原料而成，最后撒上煮好的白味肥肠，是成都最有人气的小吃。 (3)红星路四段，遂宁宾馆旁边，据说是当年高老爷子亲自授权的三家之一(不知道是否因为拆迁而改变，如果是，那么沿遂宁宾馆对面的小街前行50米，同样有一家，以前我以为后者比较正宗些，但因为前者当街，所以生意及口碑要好很多； (4)马鞍北路建工俱乐部门口，也是老字号的肥肠粉； (5)应该还没有写全，在大街小巷里，可以发现的美食太多了； 在成都七中附近的怪味面也很好吃(有两家连在一起，一个叫徐老八怪味面，另一个就叫怪味面，两家都很好吃)如果有人想去就问成都七中在那里就可以了，大多数人都知道，七中是成都最好的中学了。

湖南以湘菜闻名　其中小吃也很具特色．最具代表性的坡子街是长沙有名的小吃一条街，那的环境也很好，街的两旁都是复古建筑！ 还有南门口的臭干子！南门口还有很有名的四嫒姐口味虾！ 有名的小吃有火宫殿的臭豆腐、杨欲兴的米粉、德园的包子…… 　　另外还有长沙的＂吃＂友评定出来的长沙食谱可供参考．． 1、蔡锷南路香格里拉酒吧旁往巷子里进去第三家的菜不错，生意好得吓人。 2、芙蓉北路银苑海鲜右侧，以辣椒炒肉闻名，鸡汤也很好喝。 3、财政厅附近广济桥南侧的老天富。 4、长沙电脑城旁的赵记，其实应该叫“钱四口味鸡”；特色菜：口味鸡、口味 田鸡。 5、星沙省移动指挥中心旁的鸿翔大厦后面的小巷子里的一个小店；特色菜：鳝 鱼炒豆子。 6、先锋厅的一家罐子老店；特色菜： 才鱼抱蛋。 7、湘春路陋园宾馆对面的三味食府；特色菜：竹香黄鸭叫、香菜凉拌腰花。 8、左家塘阿弥岭的“北美”浏阳蒸菜；各色汤味道不错，特别是店里木桶装的 山葡萄酒。 9、天心宾馆旁的九龙鱼头城的宁乡口味蛇；名为鱼头城，实际好吃的是蛇，尤 其用剩下的汁拌面条，极鲜美。 10、广济桥底往长岭方向的永州血鸭小店。 11、大丰和以及芙蓉国的常德钵子菜。 12、橘子洲头老江岸的黄鸭叫。 13、南大桥 河西桥底“石砣”以及“张立斯”的船上；特色：鱼、河虾、河蚌。 14、河西银鸿小区内的“猪脚王”，很辣。 15、侯家塘“帝豪”的红烧肉，肉肥而不腻，肉质松软。 16、奥莎体育馆对面“两重天”的烧烤。 17、梓园路“世平餐馆”的香干。（在附二对面沿梓园路右侧走不远） 18、南门口的“一品粥”。 19、二环线“菩提树”的鱼头。 20、韶山南路往长潭高速的路口的人人家羊肉，涮羊肉很棒，比“小肥羊”的还好吃。 21、西湖楼的小炒腊鸟；招牌菜：千丝万缕，刀功了得。 22、省人民医院对面的小巷子里的米粉；省人民医院后门的周记米粉。 23、烈士公园北大门旁边的玉林米粉也很有名。 24、在春天百货旁的药王巷内200米的一家粉店的米粉不错，口感好，分量多， 码子齐，地方也还大，推荐椒脆粉，就是辣椒，榨菜，肉丝，香菇一起炒 的码子，也还辣，要是放多点醋，更加开胃。 25、沙河街口，往北50米巷子口，五埃皆的臭干子。 26、解放西路畅行天下隔壁巷内20米处一个小摊的牛肉串，生意极好，总要排 队；且只在下午4：00 – 6：00供应，每天只供应1500串。 27、朝阳电器城旁的小店的牛肉串也久负盛名，特别是牛杂汤。 28、荷花池，长沙市第13中学门口的“翁不倒”的兰花豆。 29、天津小吃店（就是酒吧一条街的杨欲兴旁边）的包子，馒头等。 30、赤岗冲再往前一直走有一条街，全是吃鱼的。（分量比伍家岭活鱼村的还 足，好大一盆哦! 味道也不错，很辣，很过瘾，多加点摩芋豆腐!） 31、湖南日报大门对面，就是体育馆路那个巷子里进去不到30米，有一家“老四川鱼馆”的香辣鱼火锅。 32、五一路粮贸大厦下面的湘楚人家，有道“十里飘香”的鸡汤，黄澄澄的鸡油漂在上面，喷香的。 33、广济桥下有家做“佛跳墙”的，很专业很好吃也很贵。 34、谭州瓦罐店的“竹香鱼”。 35、五一路上的银华大酒店有道“太极蔬菜羹”，一白一青，调成了太极图案，清淡鲜美，值得品味。 36、岳麓山顶有家路边餐馆的“酸菜煮肉”。 37、九所宾馆7号楼餐厅（不是外面那家大餐厅），炸的“臭豆腐”和蒸的“玉米棒”都非常好吃，虽然臭豆腐炸得地道的地方很多，但在九所就不必担心吃进潲水油。 38、金源大酒店的巴西烧烤自助餐，有种烤的“三角牛肉”，那个外国人说是“牛排”的，割起来油汁和血水一块往下带，趁个五六分熟去吃，外面那点儿肥肉焦脆香嫩，里面的精肉鲜美耐嚼，无敌了。 39、绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。 40、华南小吃的煲仔饭，冰豆沙等。 41、省政府大门对面迎宾路上有个雅亨酒家，有很多不错的菜，比如“鸡汁罗卜”、“干锅麻花带皮蛇”、“铁板紫苏黄瓜”、“猪脚”，都很不错， 菜的样子漂亮，吃起来也比别家味道正。 42、财经学院外面有家肠子火锅店的肥肠火锅。 43、金牛角芙蓉北路店的炒饭。 44、书院路的牛肉粉（公安寻呼的对面）一个小门面。 45、梅园的口味虾。 46、左家塘大蓉和的桔梗粉。 47、蔡谔路大令婚纱对门浏阳蒸菜馆的手撕鱼。 48、芙蓉中路一段，百年长沙总店的手撕鸭。 49、火星小学对面，夜猫子的坛子汤菜；比谭州瓦罐的还好吃。 50、黄兴路步行街，真维斯对面的旺兔速丽小火锅

长沙好吃的多了去了 1.长沙市最好吃呷臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是呷他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场一站也有个，每天晚上限量销售的。还有14中巷子里面的下岗牌臭干子也越来越有名了。 　 　 2.长沙市最好呷的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的……） 　　3.长沙市最好呷的红薯粑粑：水絮塘（是一个老公公炸的，这个还分季节，只有深冬季节的时候才有呷！而且只有10点以后到2点左右！这个老公公一到这个时候就把摊子摆在自己的水果店的前面，身穿很厚的大棉袄，经常炸着炸着睡着了！但是买他的粑粑几乎每天排队！炸出来一个卖掉一个！你知道水絮塘在什么地方吗，告诉你，在定王台的东成大酒店正大门的马路对面，具体地址是白沙路35号！ 　　4.长沙市最好呷的葱油粑粑：解放西路游击坪电线杆子旁李娭毑所炸、添加了胡椒的葱油粑粑，被一些长沙年轻网友评为“长沙第一好呷葱油粑粑”。还有沙子塘的一个菜市场里面炸的葱油粑粑，当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要申请老板加一点盐！） 　　5.长沙市最好呷的米粉：浏正街的无名粉店和织机街夏记米粉，至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了。 　6.长沙市最好呷的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！（其实现在很多地方都做得可以，但是都不如从前了。） 　　7.长沙市最好呷的炸香蕉：文庙坪，这个地方在里面里面的巷子，很难找，耐心一点，一定可以找到！ 　　8.长沙市最好呷的堡仔饭：地质学校正对面的百姓，然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓，以后一定要去试试。然后赤岗冲稻田中学那边有一家堡仔饭也是非常不错的，老板也特别客气。还听说一中对面也有一家好吃的，有空一定要去尝尝到底味道怎么样！ 　　9.长沙市最好呷的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，叫“四满”的地方。 　　10.长沙市最好呷的口味虾：河西老梅园的口味虾，还有渔湾市什么胖子饭店的口味虾，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去呷的时候狂好呷，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！狂好呷！至于南门口的好像没有以前做得那么好了。 　11.长沙市最好呷的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！ 　　12.长沙市最好呷的炒板栗：南门口的天星糖炒板栗。 　　13.长沙市最好呷的烧烤：首推沙子塘的烧烤，其次在省体委那边！很多人印象说那里已经拆了，其实还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。 　　14.长沙市最好呷的炒蚕豆：荷花池（13中门口）。 　　15.长沙市最好呷的鱼火锅：长沙锅炉厂那边的一些店子。 16.长沙市最好呷的麻辣烫：燕山街里面的最好呷，还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫，虽然没有真正益阳市步行街里面的那家好吃，但是也是很不错的。另外在老照壁原来也有条麻辣烫街，不知现在还有没有。 　　17.长沙市最好呷的麻花：浏正街16中附近的一家，也是N多年历史了！ 　　18.长沙市最好呷的馄饨：其实曾经长沙最好恰的馄饨是南门口的双燕馄饨，现在都找不到了。在沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道也还不错，还发现下河街口子上的一个天津馄饨狂好恰，肉好新鲜，而且口味跟长沙本地的完全不同！ 　　19.长沙市最好呷的清凉脯：金满地。 　　20.长沙市最好呷的汤圆：步行街上，近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！15块钱一脸盆！ 　21.长沙市最好呷的酸辣粉：步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！） 　　22.长沙市最好呷又实惠的大排挡：桂林米粉，而且里面的服务态度非常好！ 　　23.长沙市最好呷的卤味：中山路上有个叔叔年纪的人整天提着个小木箱子，走遍所有的服装门面，问别个要卤味拨，他只有4样：鸭脖子，鸭肚片，鸡腿和和鸡翅。另外曾经的老照壁也有个老爷爷的卤味好吃！ 　　24.长沙市最好呷的冰正绿豆沙、冰正酸梅汤、鸡汁香干：华南小吃！其实红梅的也很不借。 　　25.长沙市最好呷的花生：无名附近，往省人民医院那进来的口子第一家炒货店。 26.长沙市最好呷的海鲜：建湘路上面的好世界（只是太贵了），盛记海鲜和近期新开张的大中华海鲜城也挺不错。 　　27.长沙市最好呷的炒粉：在长沙理工大学后街里面，3块钱一份，份量足。 　　28.长沙市最好呷的炸土豆：司门口的天津小吃店下面有个小门面，炸土豆的生意很火。 　　29.长沙市最好呷的火锅：财经学院一条线火锅！再就是四方平的火锅了。 　　30.长沙市最好呷的蒸菜：南阳街一条。 　　31.长沙市最好呷的炒意大利粉：蒙娜丽莎和新怡园的黑椒牛肉炒意大利粉。 　　32.长沙市最好呷的奶昔：麦当劳和马里奥的。 　33.长沙市最好呷的热巧克力：麦当劳和肯德基的，其实桂林米粉的也不错！ 　　34.长沙市最好呷的鸡翅：麦当劳和肯德基的，不过感觉麦当劳的要比肯德基的辣一些。 　　35.长沙最好呷的卡布奇诺咖啡冰沙：名典咖啡。 　　36.长沙最好呷的水饺：一中附近和省体委附近的。 　　37.长沙市最好呷的凉面：华南小吃！ 　38.长沙市最好呷的辣椒炒肉、手撕包菜：明盛，在南阳街里面进去的一个饭店 　　39.长沙市最好呷的卤肉饭：曾经的塔客堡和现在还有的台北豆浆店。 　　40.长沙市最好呷的豆浆：当然是台北豆浆店的。 　　41.长沙市最好呷的刨冰：米雪儿和罗莎的。 　42.长沙市最好呷的鸭架子和便宜的粉：沙子塘烧烤街里面。 　　43.长沙市最好呷的鸭舌子：金色年华和中山亭附近的。 　　44.长沙市最好呷的刀削面：当然是新华楼的。 　　45.长沙市最好呷的牛排：绿茵阁和金牛角的。 　　46.长沙市最好呷的贡丸： 八一路百胜旁塔客堡的。 　　47.长沙市最好呷的牛肉串：下河街和先锋厅的。

长沙的饮食品种很多，本地小吃和湘菜在长沙最为流行。同时长沙人也爱吃很多外地名菜，因此全国各地的饮食也经常风靡一时，比较有代表性的有贵州啤酒鸭、重庆火锅、广东水果粥等。 　　自1990年代前后长沙开始推出各种土菜系列，代表性口味有剁椒鱼头、烟熏腊肉、抱盐鱼等；风味小吃最著名的为臭豆腐、黄鸭叫、灯芯糕，以及近期开始流行的口味虾、鸭脖等。著名的土菜馆有剁辣椒炒肉土菜馆，潭州瓦罐等。 　　长沙的小吃，种类众多，而且因为湖南当地的口味，很多小吃为长沙所独有。临街小吃店是吃小吃的主要场所，每到晚上，南门口等地前来吃小吃的人们络绎不绝；即使过了深夜12点，来吃夜宵的人依然令街道火爆异常。尤其有名的夜宵区域在南门口到劳动广场之间一条步行十分钟即可穿过的路上，两旁餐馆林立。其中最有名的是“四娭毑口味虾”和在马益顺巷口的臭豆腐摊。火宫殿以及饮食一条街是2005年开发的小吃新地界。 　　主要的当地湘菜有：浏阳蒸菜、乡里腊肉、宁乡口味蛇、剁辣椒炒肉、黄鸭叫、红烧肉、四方坪土鸡、潭州瓦罐、竹香鱼、浏阳火培鱼等。 　　主要的当地小吃有：长沙臭豆腐、灯芯糕、口味虾、口味鸡、口味田鸡、鸭舌、鸭脖、炖猪脚、兰花干子、油豆腐、刮凉粉、长沙米粉、唆螺、麻辣捆鸡、香菜凉拌腰花等。

火宫殿，样样有，都好吃.臭豆腐。