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君度橙酒怎么保鲜,朗姆酒柠檬磅蛋糕

柠檬塔是在法国糕点店里常见的一种点心,味道真的是棒棒的!首先准备食材小塔皮:黄油150g糖粉150g鸡蛋60g杏仁粉60g面粉300g柠檬馅料:柠檬汁3个榨汁柠檬皮碎3个或柠檬香蜂草2-3束鸡蛋2个蛋黄2个糖160g淀粉15g黄油70g君度橙酒10ml潘诺茴香酒10ml镜面果胶150g然后我们开始操作:1、面粉、糖粉、杏仁粉混合,黄油切成小块混入其中2、碾压黄油和面粉,撮成基本均匀米粒大小的颗粒3、加入鸡蛋,揉成不沾手的面团4、冷藏15分钟后取出,擀成2-3mm厚,用比模具大一些的圆形切成圆片5、装入圆形圈模具中,整形后切去多余的边,用叉子在底上扎出小孔,冷冻10分钟6、160度烤大约30分钟至浅棕色,冷却1、鸡蛋、蛋黄、糖、淀粉混匀2、柠檬皮或柠檬香蜂草和柠檬汁一起加热至微沸,用柠檬香蜂草的话要过滤3、将柠檬汁缓慢倒入鸡蛋混合液中,边倒边搅拌4、将上述倒回锅里继续加热,边加热边搅拌,直到成为光滑膏状,并有大气泡产生5、趁热加入黄油,拌匀,倒入保鲜膜中包好,冷却6、将馅料打匀,加入君度橙酒调味,填入烤好的塔皮中,抹平7、茴香酒加入镜面果胶中拌匀,均匀涂抹在馅料上8、最后做一些装饰摆盘即可。

法式柠檬塔怎么做,做起来是不是很麻烦?

大家好,我是大熊,一个美食研究者。柠檬塔是在法国糕点店里常见的一种点心,味道真的是棒棒的!首先准备食材小塔皮:黄油 150g 糖粉 150g 鸡蛋 60g 杏仁粉 60g 面粉 300g柠檬馅料:柠檬汁 3个榨汁 柠檬皮碎 3个 或 柠檬香蜂草 2-3束 鸡蛋 2个 蛋黄 2个 糖 160g 淀粉 15g 黄油 70g 君度橙酒 10ml 潘诺茴香酒 10ml 镜面果胶 150g然后我们开始操作:1、面粉、糖粉、杏仁粉混合,黄油切成小块混入其中2、碾压黄油和面粉,撮成基本均匀米粒大小的颗粒3、加入鸡蛋,揉成不沾手的面团4、冷藏15分钟后取出,擀成2-3mm厚,用比模具大一些的圆形切成圆片5、装入圆形圈模具中,整形后切去多余的边,用叉子在底上扎出小孔,冷冻10分钟6、160度烤大约30分钟至浅棕色,冷却1、鸡蛋、蛋黄、糖、淀粉混匀2、柠檬皮或柠檬香蜂草和柠檬汁一起加热至微沸,用柠檬香蜂草的话要过滤3、将柠檬汁缓慢倒入鸡蛋混合液中,边倒边搅拌4、将上述倒回锅里继续加热,边加热边搅拌,直到成为光滑膏状,并有大气泡产生5、趁热加入黄油,拌匀,倒入保鲜膜中包好,冷却6、将馅料打匀,加入君度橙酒调味,填入烤好的塔皮中,抹平7、茴香酒加入镜面果胶中拌匀,均匀涂抹在馅料上8、最后做一些装饰摆盘即可。

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