1，从哪里可以了解白酒行业新闻
上网查询
网页上
一般业内都是在白酒第一网和白酒网看相关的行业信息，这类的专业网站比大型的门户要好精准的多
http://www.baijiu001.com/我们家周围的几个店都在看这个呢
酒店和酒吧
网络
2，冬天酒里面有像雪一样的雪球是什么原因
滚雪球啊，越滚越大。
名称：雪球鸡尾酒（Snowball Cocktail）材料：辛辣金酒1/5，帝罗兰可可酒1/5，白色薄荷酒1/5，茴香酒1/5，鲜奶油1/5制法：(1)将所有材料倒入雪克杯中剧烈摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。 详细说明：“Snowball”如字面所示，就是“雪球”的意思。此款鸡尾酒的成品本身也略带白色。这是一款餐后酒，配方复杂，所以并不是一般的鸡尾酒。作为长饮的雪球鸡尾酒，用柠檬水将其冲释后饮用。酒杯选用坦布勒杯。
这个是冻住了吧。
3，有没有人知道与酒白酒葡萄酒等相关的专业是什么啊知道的告
白酒有专业的品酒师像茅台等的公司都有但是这个一般都是特别有年龄的人会喝的才做葡萄酒的么~~做的就多了像红酒讲师 红酒的品酒师 以及培训红酒知识的这个一般都是要会认识很多酒 懂得新世界 老世界酒的产品等等 要做过几年的红酒职位才可以积攒下来 而洋酒 WHISKY 咖啡酒 鸡蛋酒 椰子酒 这些一般都是酒吧 调酒师 这边的 调酒师注重的是个自主创新这个行业的人现在很少小子我也就是年轻时候喜欢红酒 在几家公司做过所以对酒才有所了解 中国还没有给具体的酒办资格证什么的我所知道的就是现在有些葡萄酒协会会发些红酒师资格证这个只要你懂酒好了 不在乎什么专业什么的 可以去网上 淘宝 买些资料自己来看我不知道你问这个问题是要做什么 也不知道你老总要懂酒的人是做什么是要培训酒知识 还是专门的品酒师 也或者是酒类的配置人才 这些你要搞明白了问题 我们才有的回答 希望能帮到你 有问题 随时沟通
调酒师
西北农林科技大学，有葡萄酒学院，里面有相关的专业，你可以通过网站了解一下。
葡萄酒
做白酒的，一般大学里相关专业有：酿酒工程、发酵、生物工程（技术）、食品生物技术等；葡萄酒个别大学有-葡萄酒工程等。具体需要学生可以与这些大学联系。
WSET，如果你是做烈酒或者葡萄酒的话，这个就是你要读的，全世界都认可。不过这个课程和考试都是英语的。
