陈年白酒怎么去味，酒味如何去除

一般来说可以用另外一种味道抑制酒的味道。常用的可以嚼口香糖、或其他味道浓的食物。另外头天晚上就多吃水果的方法也可以试试。

畅开了放，让那些味道挥发掉。

把鼻子夹起来

换成开水。。。呃，这个答案比较容易做到。

难啊，酒精是会挥发的

用醋啊。因为酒里的成份也有酸，而且质量检查的也是乙酸，也就是醋算想盖住味道就再洒点醋在身上应该是可以盖住酒味的。不过醋味就……………………

楼上的朋友你好： 用太阳光晒就可以了

用湿毛巾反复擦几下即可，效果蛮好！酒浪费了！太可惜了！

去除苦味的办法有：1、用醇甜感好的酒和苦味酒按照一定比例组合，稀释酒的苦味，使其口感更加醇甜、舒适。2、用不苦的酒与苦味酒组合，到达稀释酒中苦味的作用。相当于是降低酒中苦味物质的相对含量。3、用高酸酒调味处理，降低酒体的苦味。因酒中酸度适中的话可以降低酒体苦味的作用。4、用酸处理，适当增加酒体的酸度可以掩盖白酒的苦味，但注意酸量的控制，过多或是过少都会增加苦味。5、可以选择发酵甜味剂增加酒体的甜度掩盖酒体的苦味，这最好是与酸或是高酸酒结合综合处理，效果更加明显。

你好!我的酒又有苦，怎么去掉这个味道呢

白酒中的塑料味，是使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即可；如果塑料味很浓，那只好再次回酒重蒸馏才能去除塑料味了。

这种味道不能去除。建议寻找成熟中药方子。泡制成药酒后销售。自然就去除异味。也不影响酒的品质。销售的时候也能收回中药成本。

你好：白酒中的塑料味，是使用低质量的塑料管引起的，有时候即使酒液瞬间经过，也会带来塑料异味。如果味道不是很浓，你可以用粉末活性炭处理一下，加入01-015%活性炭，分搅拌后静止40小时以上，过滤或取上清液即可；如果塑料味很浓，那只好再次回酒重蒸馏才能去除塑料味了。希望能帮到你！

白酒中杂味是酿酒工艺做的不到位，辅料清蒸、环境卫生等等引起的。去除杂味比较难，需要专用的活性炭吸附杂味，然后用硅藻土过滤机过滤。使用活性炭数量多少需要实验，通过实验确定多少比例，然后滤纸过滤品尝，达到能够接受的比较就是最佳的。活性炭吸附也是双刃剑，白酒中香味物质也会被吸附，口感变得粗糙。

楼主所说的白酒异味是指酒带苦、酸、涩、麻味的，还是酒带煳味、霉味、糠腥臭、酒尾味、橡胶臭、黄水味、稍子味等怪杂味的酒。若带苦、酸、涩、麻味的酒不一定是坏酒，而且往往是好的调味酒。若是后者一般是坏酒，可以用酒类专用活性炭去除酒中的异杂味。 酒类专用活性炭是一种因在不同生产过程中，制成含孔径大小不同的专用吸附剂，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质；用酒类专用活性炭处理后的酒，按勾兑酒的5%左右做搭配酒。

当谈起喝酒，很多人都异口同声说，不会。谈起品酒，由于太专业，又不是专业品酒师，自然不会滥竽充数，会非常真诚地告诉别人，不懂。说不会、道不懂，是中华民族的美德，每一位仁人志士皆会谦逊地说明，知之为知之，不知为不知。 在生活中，不会喝酒，无关紧要，应不强求。品酒，属于专业技术，为拥有一门专业技术，何乐而不为？ 一般情况，见到一瓶白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香四个步骤。 而品酒讲三式：一为抿，二为咂，三为呵。 抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。 咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声。 呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。 如果品尝酱香型白酒，我的同事小董自创的方法，就值得不会喝酒的人借鉴、学习。其实方法非常简单易学，就是将不同品牌的酱香型白酒，用小杯倒半杯，另泡一杯茶，品尝酒时，每品一次，注意用茶水漱口，保证品尝白酒时，排序准确。质优的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，是窖藏时间短。如果有茅台酒，一定要以茅台酒为酱香型白酒的标准，去品评其它酱香型白酒。当你品尝了茅台酒，再品茅台王子酒之类，王子酒明显淡水，而且口感没有茅台酒醇正。就是把王子酒再放上几年，仍旧赶不上茅台酒。