白酒放盐怎么做，为什么要放盐放酒

放酒是去味的，放盐是添加味道的

调味，去腥

可以的，酒里也有水。

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

没有什么好坏 因为酒精根本就不会和盐溶解 你可以把酒（特指烈酒）冰镇一下 然后准备一些盐 要是有粗盐就更好了 舔一口盐 然后喝一口酒 酒喝起来更刺激更烈 没什么特别的效果

英雄妻跟随

加盐不好。改变了酒的口感，盐的有效成分和酒中的酸，脂，醇‘,酮等发生化学反应，使酒的口味变得怪怪的

是可以让人很快醉的，还有是让人今后喝酒时晕头

咸鸡蛋又叫腌鸡蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大有讲究，腌制得法，风味更好。 1、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土。 2、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态（浓度约为20%）。待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸡蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋，蛋黄出油多，味道特别香。 3、面糊腌制法。取面粉适量，用热水调成糊状，加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊，然后滚上一层食盐，放入坛中，密封坛口。食盐与面糊融和在一起，让盐分渗入蛋内，25天后即可取出煮食。 4、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食。 5、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗，洗净的新鲜鸡蛋若干个，腌制时将瓷罐用清水洗净，并用开水烫刷后擦干，把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下，再在精盐中滚一遍，然后轻放进瓷罐里，顶上层撒精盐少许，加盖并用牛皮纸严格密封，放置在阴凉通风处，30-40天后即可开罐煮食。 6、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人。 7、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐，用等量水煮沸20分钟，倒入一瓷坛内，将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁，微咸可口。

因为腌制的蛋壳里层蛋衣被破坏了蛋清就不能很光滑蛋壳粘在蛋清上就难脱离了就会凹凸的粘在壳上。

牙痛有很多种因素，如神经性牙痛，我有个同学就是神经性牙疼，医生建议她把牙神经给切除了。像我，用的是自然疗法，我用爷爷买的天金村牌子的白酒，稍微放了点盐。是在嘴里含着白酒和盐的，稍微能够止痛。不过白酒都让我喝了，因为很香。嘿嘿。如果自然疗法解决不了问题，还是建议你去就医的，问清自己的病情。

白酒和食盐都有止牙疼的功效，但不是加在一起煮的。具体方法：1、花椒、白酒止痛：含口白酒或一粒花椒在嘴里，疼痛即可缓解。2、盐水漱口：用盐开水反复漱口，也能暂时缓解牙痛症状。3、大蒜和岩盐：大蒜不仅对于对抗粉刺有一定的疗效，在混合了一点岩盐之后，对于缓解牙痛也具有非常好的作用，可以帮助你完全消除疼痛的感觉，把蒜瓣捣碎，添加岩盐。扩展资料：牙疼的原因1、牙齿上火、牙龈肿痛引起的牙疼：不要吃容易让自己牙齿上火的食品，多吃清淡点的食物，蔬菜、水果每天至少吃一些，平常养成多喝水的好习惯，牙齿就没有那么容易上火，导致牙龈肿痛引起的牙疼了。2、吃东西后没有及时把牙缝清理干净：每次吃完食物时用牙签清理一下牙齿，看看牙缝里有无塞东西。特别是吃完肉类食品之后一定要清理一下。3、饮食不当造成牙疼，主要是因为您长期吃了一些刺激性的食物，导致牙龈发炎引起的牙疼，以后再饮食上注意一下就行了。参考资料：咬生姜能止牙痛吗-人民网

不好意思 不小心点错了

希望可以帮到你： 俗话说：“牙痛不是病，痛起来真要命”，中医认为，“齿痛”乃因肾阴不足，虚火上炎所致。建议在接受治疗的同时，不妨尝试自然疗法，对减轻症状，益处颇多： 牙痛时，取1片生姜咬于牙痛处，必要时可反复使用。 将适量牙膏涂于牙痛处，数分钟后可止痛。 用牙签将云南白药挑入牙痛处，3分钟后可缓解。 将3克茶叶用沸水冲泡5分钟，滤去茶叶，加入2毫升米醋，每日服用3次。 穴位治疗: 用双手拇指关节在鼻孔两侧上下搓擦36次，然后用左手拇指与食指按压鼻孔两侧迎香穴50次。 双手十指交叉，用力互相叩击各指根部（八邪穴）100次，再用拇指按压双手手背拇指与食指之间的合谷穴(即俗称的虎口)50次。 用牙刷轻轻刷擦双手掌心无名指第2关节（肝穴）及小指第1关节（肾穴），再刷擦双手手背拇指与食指根部之间各2-3分钟。

最简易的又很好吃的是白萝卜，大头菜（就是卷心菜），蒜苔，子姜，青豇豆等有水份，质地脆的 盐水要想质量好有味道，第一次得泡有红辣椒，最好是比较辣的小个子红辣椒，不要切碎（切碎的叫剁辣椒，下次再说）。新鲜红辣椒洗净，凉干，洒盐，预处理4小时以上。（预处理就是用盐把蔬菜里面的水榨出来。可以同时在太阳下面凉）子姜切片，不用预处理，蒜剥皮。 萝卜切片或者条，预处理至少1 天，凉干（出来脆不脆全在于预处理好不好），大头菜切宽条，预处理半天，蒜苔，豇豆预处理1天。 切短，或者打结。倒掉菜周围的水，（不嫌咸的话你可以喝了它， 蔬菜原汁呢。） 把蔬菜分层装入空泡菜坛子，每隔一层蔬菜铺一层，红辣椒，子姜。中心放香料包，继续铺满整个坛子，压紧。第一次这样然后才加水，菜可以多一些，不然如果你先装好了半坛子水，就没有多少菜能够放进去了。以前我在三舍那么大的坛子，泡出来一次都是在1－2天之内被十来个三舍一舍的人吃光。 盐水：凉开水，或者干净的冷水，2000ml， 放盐，（最好是粗盐）100克左右，太咸就不好了。加白酒50ml。喜欢吃辣的话，还可以干辣椒面撒在菜上，用配好的盐水冲下去。最后盐水没过所有菜就可以了。 现在回头看看怎样制作香料包： 四川风味泡菜酸辣开味，清脆可口。切忌放酱油，（否则就是咸菜，卤菜）一般不放糖，放糖容易坏。用纱布包花椒，八角，茴香，辣椒面，置于坛子中心，即出味儿，又不易浑汤。起码，辣椒，姜，蒜，花椒，白酒一定要。 最后是注意事项： 1、子姜切片一两天就泡好了，一般蔬菜要7天，质地生硬的要14天以上。 2、科普书上说，泡菜含丰富乳酸菌，有益健康，但是泡菜里面的亚硝酸盐致癌。亚硝酸盐在泡后十小时左右开始浓度很高，30天以后浓度减到比较小，所以最好等等，耐心一点，不要在十几天浓度最高时开坛吃菜。 3、如果起白花，估计是有了油点，注意泡菜坛子专筷专用，不要带油污等东西进去。少量白花可以舀走，加白酒除去，大量白花出现时，只有丢弃了。 4、如果菜发红，是酒放多了，但吃无妨。 5、如果汤变得黏稠有气味，马上丢弃。 6、其实泡菜坛子之所以伟大，就在于液封的边沿，可以让坛内发酵气体跑出，但外界空气进不去。乳酸菌是厌氧菌，坛内其余普通细菌几天之后就死亡了，所以泡菜可以在干净的盐水内保质一年以上。老盐水更有存上2，3年的。关键是坛沿一定要加够水，不能干。 7、洗澡盐水，注意取菜清洁，每次放入新菜后加盐酒适量即可。 慢慢的，你也有你的老盐水了。

泡菜很好做啊 每个四川人都知道 在泡菜坛里放上盐水[水是开水 凉了以后放上盐 头一次盐可以多放]然后把要泡的菜放里面 盐水要淹过菜 头几次的菜不好吃 只能是泡的次数多了才有泡菜的味了 另外坛盖一定要密封 要不菜该坏了 而且菜能泡时间长了 要不也不脆 嫩 鲜了 吃的时候一定放红油 味精 这是家里的泡菜的做法

1、选原材料，预处理一天，晾干附着水分。2、将各种料调匀装坛内，放入香料包，用篦片卡紧，盖上坛盖，掺足坛沿水即可。

我会做四川泡菜,不用醋.制作方法:先烧一锅开水让它放凉后倒入泡菜坛,再放入盐.沱牌酒,新鲜花椒,生姜,蒜,紫天椒就可以拉.然后把坛子盖上、在坛延加上一些清水就这样放两周后你就可以随便泡你喜欢吃的菜.切忌,不能让泡菜沾油,否则就会发霉的.如果有霉也没关系,你可以倒酒进去就祛除拉霉.

找一个可以密封的瓶子 用冷开水加盐，味精，花椒，辣椒（爱吃可以多放点）， 洗净菜，把水弄干点， 放入瓶子里，放在７天吧，就可以吃了，记住吃时不要用带油、热的筷子夹，以后这个水还可以继续用，只要上面不生成白白什么，一点点不要紧的。（现在的做法）天冷时间会等更长了 自己动手吧，好好吃了！

四川泡菜的热量和减肥功效热量：404 大卡（每1690.0克） 功效：四星减肥食物，单位热量较低 分类：菜肴，四川菜 来源：薄荷参考食物库 上传照片 主料： 圆白菜 500克 白萝卜 1000克 红辣椒 75克 调料： 醋 30克 姜 40克 盐 30克 白砂糖 15克 各适量 类别： 四川菜 食物做法： 1. 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。 2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒、糖、盐放入干净、没有油腻的瓦罐中，盖好盖子，浸泡2天2夜，即可食用。 食用注意： 1. 泡菜用的罐子可用普通玻璃罐代替，但必须非常干净，所有材料都不能沾到油，否则会产生馊味。 2. 泡菜汁不必倒掉，如果菜吃完了，只要继续加入卷心菜和白萝卜即可。天热时，泡菜可放入冰箱保存。 3. 泡菜所用的调味料，可依各人口味增减。 其他相关： 圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维C含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素U样因子，比人工合成的维生素U的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。 另外其中含有丰富的维A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。 白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。 食物相克： 白萝卜：白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。

岁半啊不和我说不能往事不可能不