我是芙蘭一醉，非常荣幸回答：最好喝的酒到底是什么酒？世间没有普世都认可好喝的酒，最好喝的那一款酒一定在你我的心里。但好喝的酒不一定是好酒，这跟酒的品质有关，与个人的喜好无关。跟对的人，喝喜欢的酒，是一种莫大的幸福和享受。
白酒一般储存多少年口感最佳呢？
我们今天一起来看一下关于白酒的那些事，生活中，很多人都喜欢喝白酒，白酒到底存放多久才是最佳的时间呢？年份老的白酒到底能不能喝呢？为此小编专门咨询了经营多年白酒生意的酿酒师，酿酒师给出了这样的答案，给大家分享一下！第一：白酒存放白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒第二：粮食酒非纯粮食一般都是不太适宜收藏，尽快使用完，非纯粮食酒收藏久了都会有变质严重，变馊，刺鼻味道，纯粮食酒酒体里面含有种酸类、醇类，在一定的时间内能够合成各种各样的酯类物质，只有纯粮食酒里面的原生态的各种物质能够自由组合，这个过程中一些有害物质例如醇也会慢慢挥发或者被反应，这样存的酒就会越来越香，品质越来越好第三：白酒度数高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，相反则为高度酒，低度酒尽快饮用，不适宜长期存放，收藏的时候最好是50度以上的白酒，度数低的酒放越久就没有味道了，除非密封性很好的，如现在的瓶盖就好，以前的瓶盖设计工艺，以前密封性不好，所以白酒也不值得留用自己喝第四：储存白酒白酒的存放时间越长越好喝，只要是真的粮食酒，年份很老的酒也是可以喝的，而且还是很好喝点，白酒最好口感的存放年份是不一定的，不同香型的白酒最佳存放时间不一样，每个人的口感偏好不一样，喜好的最佳口感也是不一样的，贮存白酒的目的是为了白酒越来越好喝，越来越香第五：储藏时间一般来说酱香型白酒，如果是自己喝的话，一般放5--10年，喝起来口感香味都挺好，存放10年以上的，口感不是很好了，一般都是用于新酒勾调了5--12年是最佳饮用年份，超过12年的酒口感就不是很好了，但是超过12年的酒调味是非常完美的第六：注意事项如果确定是没有任何添加的纯粮食酒，那么在密封得当，并且贮藏条件理想的情况下是可以贮藏很多年的，甚至几十年上百年都可以，但是在这个过程中不可避免的会损失一些酒，因为酒精也是易挥发的物质，但是只要密封好，是可以有效防止的，而且贮藏白酒一定要选择陶瓷器皿才行最后，不管是什么酒，都需要根据自己的实际情况来选择，希望大家都身体健康，生活幸福！。
如何去判别一瓶白酒是好的年份酒？
酱香白酒是没有保质期的， 酒厂规模大一点的主要通过以下两种方式判别！1、通过瓶身喷印的日期(规模企业正规出厂的产品)，2、储存时间越长的基酒或者品牌酒， 是有一定量的挥发的， 所以只能靠专业的品评酒师通过色香味判别，总结:不要轻信什么年份老酒销售， 如果你不是专业品评师或者不认识专业品评师给你鉴别的话， 不要轻易购买外面吹嘘的几十年老酒收藏， 大多数都是3-5年基酒加微量的老酒进行勾调， 也是具有收藏效果的， 只是可能收藏价值来得比较慢，。
几千种品牌，最好喝的酒到底是什么酒？
我是芙蘭一醉，非常荣幸回答：最好喝的酒到底是什么酒？世间没有普世都认可好喝的酒，最好喝的那一款酒一定在你我的心里。酒好喝与否，可以听别人建议，也可以自己琢磨，没有对错之分，只有适合与否。我喜欢的，你不一定爱；你爱的，我不一定喜欢。萝卜白菜各有所爱，酒也是如此。即使是同一款酒，在不同的场合、不同的情境、不同的心情、与不同的人，面对不同的事，在不同的酒局中，喝出来的滋味也是大相径庭的。
试问，那最好喝的酒又在哪里呢？对，其实就在你我的心里。好喝的酒不一定是好酒，好酒不一定人人都爱喝任何类型的酒都有人喜欢，都有人诟病。这很正常，俗话说：“龙生九子，各有神通。”酒作为风味嗜好品来讲，消费者一定有自己的选择。但好喝的酒不一定是好酒，这跟酒的品质有关，与个人的喜好无关。好喝的酒品质不一定是上乘的，可以很廉价，可以是勾兑，可以是调和，但我就喜欢这口，喜欢这个味道，别人是无法强加干涉的。
好酒的品质一定是上乘的，要不对不起“好”这个字眼。从原料选用、酿造工艺、酿酒匠人、风土条件、品质把控等等诸多方面的精进努力，才能做出一瓶“好酒”。俗话说：“皇帝的女儿不愁嫁！”但有时候，“好酒”好像却无法拥有皇帝女儿般普世的怜爱。好酒一样有人不喜欢。比如：茅台酒。贵！好酒，但即使是好酒，一样有人不喜欢它的味道。
那有人会说：“不喜欢茅台，为什么还有那么多人喝？”因为茅台酒贵，所以才喝，跟喜不喜欢没关系……。因为茅台酒的符号价值，所以才喝，跟喜不喜欢没关系……。其他酒也是一样。你懂得。人生百味，适口为珍，酒也是一样，喜的就是这口。喝酒其实跟吃饭、做人是一个道理。不是每个人都喜欢你，也不是每个人都讨厌你。人以类聚，物以群分，酒亦如此。
跟对的人，喝喜欢的酒，是一种莫大的幸福和享受。跟错的人，喝难受的酒，堪比毒药一样令人难以下咽。人生百味，每个人一辈子也无法尝个遍，与其被别人的口感喜好牵着走，还不如找到自己钟爱的那一口儿。但前提是您一定要知道自己喜欢啥？很多人并不知道自己喜欢什么？自以为喜欢的，其实都是不自觉地去迎合讨好别人，从而换取别人对你的好感与亲近，反之即视为异类。
其实，我想说，人生无需太“累”。对于有些人，最干脆的做法就是：喝了这杯绝情酒，从此江湖不见。对好喝理解的最高点，取决于你的money和社会的圈层。茅台，有的人是口粮酒，有的人却一辈子都没喝过。你我喝的酒，有的人嗤之以鼻，有的人却甘之如饴。俗话说：“财富限制了你我的想象”。同样“财富和圈层一样限制了你我对好喝与好酒的想象。
”也许这句话比较伤人，但确实是现实情况，就是：我们对好喝理解的最高点，取决于你money的多少和社会的圈层。民工的酒，朴实无华，舒坦解乏，但有钱的大老板不一定喝。白领的酒，尽显格调，轻奢bigger，但你非我族类，我不一定跟你喝。有钱人不屑于去喝好喝但低廉的酒。宁可皱着眉头喝着难以下咽的贵货，也要一脸愉悦的告诉对方，我跟你是一类。
酱香型白酒和浓香型白酒，什么香型的白酒时间越长越好？
你好，我是肉松小源，很高兴和大家一起探讨这个问题酱香酒和浓香酒到底哪种时间越长越好呢其实是酱香型的白酒首先我们先从各个角度来分析一下酱香型和浓香型的区别1、浓香型白酒浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料，经过有“千年窖、万年糟”之称的混蒸续糟工艺制作。具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。
构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。2、酱香型白酒酱香型白酒在酿造上是以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，其“空杯留香持久”最是出名。
在所有的酱香酒中，茅台是最好的，也是市面上所有酱香酒的标准。3、在外观和口感上酱香型白酒酒色属于微微偏黄却又透明，而香味是酱香加焦香，还带点糊香融汇而成。口感上属于细腻型，幽雅绵柔；而浓香型白酒则是窖香浓韵，再有酒体丰满，酒韵谐调。4、生产工艺的差别浓香型白酒的酿造原料主要是小麦，外加一些豌豆、大麦之类，像五粮液酒则是浓香型白酒代表。
而在酿酒之时，对于制曲的顶温要控制在55-60℃，制曲培养以翻为主。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。酱香型白酒的大曲，制曲着重于堆，复盖严密，以保温保潮为主。
每当品温上升到60一65℃，开始翻仓，属于超高温曲。郎酒大曲的翻仓温度竞高达65-70℃，如此高温，常使曲块有明显的酱香味。超高温大曲的糖化力、发酵力均低，因此，用曲量大。经过以上几点来看，整体上来说，酱香酒要比浓香型白酒更适合储藏，这或许也就是为什么茅台酒的价格正在不断上升，因为茅台酒的制作过程很复杂，但是市场的需求却很大，因此，如果你是一个白酒爱好者，收藏酱香型白酒是绝对不会亏的！近年来，酱香酒的市场份额，和受众人群不断增加，而酱香酒的价格也是比其他香型的普遍较高。
有些不良商家正是利用这点从中谋取暴利，各种劣质酒横行，添加的各种香精，闻着像那回事，不喝下去真的不知道酒的真假，十几块的1瓶粮食酒，真的是粮食的成本都不够。现在所有的白酒几乎都号称是纯粮食酿造，其实真正纯粮食酿造的酒厂不多，好的酒厂也不少，茅台酒已经不再是唯一的好酒，真正实惠价廉的酒不少，关键是人民没有好的渠道可以找到，祝看到此文的每一位酒友都能喝上自己心仪的白酒。
越老的白酒越贵，真的是这样吗？酒的年份真的是越老越好吗？
白酒年份酒而且度数高的（52°），的确是时间越长，口感越绵软，升值空间更大。白酒的储存条件非常高，5-20°恒温、通风、湿度适当，参观过很多酒窖，设计的非常合理。如果我们普通大众，第一要密封好，第二做好防潮，第三温度控制好。我上周在小区闲转，问了一下收老酒的贩子，下图手中的94年的52°飞天茅台，贩子收购价8000元/瓶，36°的没有给价格。
想囤一些酱香酒，能长时间存放，200元左右，有什么好的推荐？
长时间存放用来干嘛？这个很重要！1、升值。那你就别买了，升值的只有大厂嫡系，现在这个价格，200档买的都是垃圾。买两箱不如去存一瓶飞天。或者去买500档以上的酒。可喝可存，没毛病。2、自喝。大厂嫡系还是没有……200档的镇酒是好选择，正常能到大厂嫡系三四百的水平，那看你选酒水平了……就算找我买酱王御酒，我看得上的都要接近三百，不然存了纯属于浪费时间，浪费生命。
