我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟，用她们的口吻说就是，常喝红酒，红红火火，长长久久，延年益寿。红酒的盖子为什么是木头做的呢，应该是和酒的质量有关系的。而红酒装瓶后，与外界接触的唯一通道就由这种木头塞子把守着，又不完全隔绝空气，极大的利于瓶中红酒慢慢发育成熟，使得口感更加醇香圆润。
红酒为什么用木塞？
谢邀。红酒的盖子为什么是木头做的呢，应该是和酒的质量有关系的。我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟，用她们的口吻说就是，常喝红酒，红红火火，长长久久，延年益寿。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色红润，美美哒。其实，塞子是用软木经过多种工序高温抑菌科学加工精制而成的，这种软木塞有着“红酒守护神"的美誉。
一直以来都被认为是最理想的红酒瓶塞。它的硬度密度软硬适中，柔韧性，渗透性，粘滞性，都恰到好处。并且还能增加红酒的储存时间，大大提高它的色泽和口感。行内人士说，此种塞中有叫单宁的东西，是最拿混的，没有它，佳酿黯然失色，味同嚼蜡。薄酒莱红酒就是典型代表，色香味再加上包装产地，就是精品。而红酒装瓶后，与外界接触的唯一通道就由这种木头塞子把守着，又不完全隔绝空气，极大的利于瓶中红酒慢慢发育成熟，使得口感更加醇香圆润。
葡萄酒塞一定要用软木塞吗？
我是国家级品酒师芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说说我的观点和看法，供各位酒友参考：葡萄酒塞一定要用软木塞吗？首先给出肯定的答案是，葡萄酒塞不一定都要用软木塞的。这跟葡萄酒的风格、品质以及适饮期有很大的关系。举个例子：比如普罗旺斯的桃红葡萄酒，不适合陈年，喝的就是这个酒的新鲜果味，所以采用的瓶塞是水晶塞；比如：波尔多的一些大区葡萄酒，也是趁着新鲜喝，所采用的多为合成塞（用软木屑压制的、塑料pvc制的等等）；澳洲的东南澳、南澳的大区酒多用螺旋盖，但澳洲很多知名产区知名酒庄的高端产品也用螺旋盖。
葡萄酒塞有几种类型？葡萄酒塞大体分为以下三种：软木塞是用栓皮栎的树皮进行加工处理后，在上面钻取的整个的软木塞。栓皮栎这种树一般在地中海沿岸生长比较多，比较出名的生产国是葡萄牙。当然还有很多其他国家。优质软木塞一般多用于优质葡萄酒的封口。合成塞合成塞的种类就多了。用塑料等制成的pvc塞，外观和软木塞很像，但实际上是两个东西，用于低端开瓶即饮或年轻阶段即需饮用的酒款。
用软木的碎屑加入胶之后压制而成的木塞，一般多用于低端酒款，开瓶即饮。用软木的碎屑加入胶压制，然后在两端放软木片的塞子。合成塞一般都是用到低端的餐酒；但也有高端葡萄酒用，但非常少见。螺旋盖螺旋盖其实是法国人发明的，但是在澳洲和新西兰的应用非常普遍。有人说用螺旋盖的葡萄酒没有好酒，这个观点是有问题的。其实澳洲的很多高端葡萄酒也用螺旋盖，螺旋盖比软木塞能够更长时间的保留葡萄酒的果味，从而延长葡萄酒的瓶陈时间。
而且实际上，使用螺旋盖的优质葡萄酒也可以陈年，而且表现不凡。大家对螺旋盖的不认可，其实是一种偏见而已。用软木塞的葡萄酒都适合陈年吗？用软木塞的葡萄酒不都适合陈年。这取决于葡萄酒质量和等级，具体讲：跟葡萄的成熟度、浓缩度、酿造的工艺优劣、酿造设施设备先进程度、熟化用的橡木桶的优劣、熟化时间的长短、以及特定的风土和庄园的等级等诸多因素有很大的关系。
另外，优质的且有陈年能力的葡萄酒一定会选用优质的软木塞。但用优质软木塞的葡萄酒不一定是优质的葡萄酒。这跟商家为了迎合消费者看塞鉴酒的习惯有关。所以，看到好塞就认为是好酒，这个可不一定啊。以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
没有开瓶器怎么打开红酒的木塞？
在没有开瓶器的情况下红酒瓶的木塞完全可以打开的，这里我介绍一种开的方法；找一个用完线的绕线轴或其他什么管子，把绕线轴用剪刀剪掉一点，估计好绕线轴的顶部距瓶口留的距离不能小于红酒瓶塞的三分之二长。在绕线轴顶部放一块相对牢固的小木板，再用一根长木螺丝从木板中间拧进去，木板拧穿后按紧木板再往红酒瓶塞里拧，木螺丝拧到位后再用手旋绕线轴顶部的小木板。
