真艺酒业，喝酒对身体有好处吗

喝酒的好处 近来由于本人刻苦钻研学习，得出了一点研究成果，这个成果的主题就是关于酒对人的好处。共有N点。 一，酒的主要成分是酒精，喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。 二，酒的另一成分是水，水能够解渴，能够延年益寿。 三，大家知道，喝少量的酒可以活血化淤，促进血液循环。 四，本人意外的发现，喝大量的酒可以治病，对于相思病，失恋症，健忘症，的确是酒到病除。 五，本人发现世人所说的后悔药就是酒。 六，经过大量的临床实验，本人发现喝酒能加快肝脏的发育，让人长的更结实。 七，喝酒可以润肠通便，利尿醒脑，还可以包治腋臭，脚气，以及包皮过长，非淋菌性尿道炎等等。 八，喝酒可以延缓衰老，调节胃肠功能，增强抵抗力。九，喝酒可以调节内分泌失调，以及更年期综合症。十，喝酒可以赖帐，吃免费的晚餐。等等等等 正规的： 喝酒的好处 一、减压。有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。 没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。”一副满不在乎的样子。 二、解愁。谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想， 自己控制不了自己。这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。 三、壮胆。即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，‘也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。 四去乏：没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通畅，如果再小梦一会，感觉真不错。

适量的喝酒对身体没啥影响。过量就不行了。

适量饮酒有兴奋精增进食欲。舒筋括血祛湿御寒等作用

适量的喝酒对身体没啥影响。过量就不行了。

只要是酒喝了对人体都不会好。还是不要喝的好

有但是不能多喝

一，酒的主要成分是酒精，喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。 二，酒的另一成分是水，水能够解渴，能够延年益寿。 三，大家知道，喝少量的酒可以活血化淤，促进血液循环。 四，本人意外的发现，喝大量的酒可以治病，对于相思病，失恋症，健忘症，的确是酒到病除。 五，本人发现世人所说的后悔药就是酒。 六，经过大量的临床实验，本人发现喝酒能加快肝脏的发育，让人长的更结实。 七，喝酒可以润肠通便，利尿醒脑，还可以包治腋臭，脚气，以及包皮过长，非淋菌性尿道炎等等。 八，喝酒可以延缓衰老，调节胃肠功能，增强抵抗力。九，喝酒可以调节内分泌失调，以及更年期综合症。十，喝酒可以赖帐，吃免费的晚餐。等等等等 喝酒的好处 一、减压。有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。 没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。”一副满不在乎的样子。 二、解愁。谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想， 自己控制不了自己。这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。 三、壮胆。即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，‘也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。 四去乏：没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通畅，如果再小梦一会，感觉真不错。

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不会是借酒消愁吧？酒壮英雄胆？呵呵

一，酒的主要成分是酒精，喝酒能对人体从口腔到胃肠的全面性的消毒。 二，酒的另一成分是水，水能够解渴，能够延年益寿。 三，大家知道，喝少量的酒可以活血化淤，促进血液循环。 四，本人意外的发现，喝大量的酒可以治病，对于相思病，失恋症，健忘症，的确是酒到病除。 五，本人发现世人所说的后悔药就是酒。 六，经过大量的临床实验，本人发现喝酒能加快肝脏的发育，让人长的更结实。 七，喝酒可以润肠通便，利尿醒脑，还可以包治腋臭，脚气，以及包皮过长，非淋菌性尿道炎等等。 八，喝酒可以延缓衰老，调节胃肠功能，增强抵抗力。九，喝酒可以调节内分泌失调，以及更年期综合症。十，喝酒可以赖帐，吃免费的晚餐。等等等等 正规的： 喝酒的好处 一、减压。有时候一整天脑子没闲着，却始终理不出头绪。而且明天的事情还有很多，这个时候如果被朋友叫去喝酒，那叫一个好字。 没喝的时候，觉得明天要干的事情比登天还难，等喝得差不多了，突然觉得原来的想法特别可笑，“有什么难的，事情都是人做的，天塌下来有高个顶着。”一副满不在乎的样子。 二、解愁。谁都不是圣人，都有想不开的时候，也知道想不开没用，但就是不得不想， 自己控制不了自己。这个时候最好能够和朋友切磋一下酒艺，没喝的时候，总觉得自己是天下最不幸的人，等喝完了，感觉自己是最快乐的。 三、壮胆。即使再胆大的人也会抹不开的时候，也会有不好意思说的话。没喝的时候，该说的，想说的，说不出口的。等完喝了，借着酒劲，不管对面坐的是谁，‘也不管该说不该说的，什么都敢说什么都敢做。“爱在你心口难开不可能了，这回什么都说了。 四去乏：没喝的时候，大脑发木，无精打采，浑身酸痛，只要喝好了，感到浑身通畅，如果再小梦一会，感觉真不错。

好处啊？ 麻醉自己. 也可以杀蛔虫.

每天一杯红酒,可以美容养颜,可以调节睡眠;啤酒、白酒、少量的喝多大脑有好处，喝多了，可以伤脾伤肝,可以说会引起很多疾病. 好处：对女士来说，红葡萄酒可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。 害处：酒是皮肤大敌，因为酒属于刺激性的饮品。长期且过量饮酒，皮肤会变粗糙，还可能长粉刺，或出现其他皮肤病。若是原来就有皮肤病那饮酒会使病情加重，象白癜风，痤疮。 还有一个害处就是酒能麻醉神经，酒后失态。 秘招：无论是白酒、啤酒，还是红酒、黄酒，洋酒，喝过之后，喝一袋鲜牛奶，将消除酒力，护身养体。 适量饮酒有兴奋精增进食欲。舒筋括血祛湿御寒等作用。但是酒可以治病也可以伤身。 大量饮酒酒精可使心脏功能减弱过量饮酒可使胃及胰腺发生炎症酒精进人肝脏会损害肝细胞；长期大量饮酒可形成脂肪肝或肝硬化大量的酒精会抑制呼吸中枢损害肺脏的防御功能使肺脏抗感染力下降。经实验证实酒精能减低肺泡中的巨噬细胞消除细菌和尘埃的功能。同时酒精还有减弱呼吸道粘膜纤毛将有害物质排除体外的功能。 所以饮酒切不可过量因为无论哪种酒都含有酒精。长期过量饮酒会给身体带来损害。

纯粮酒与勾兑酒的区别 我国白酒按风格特点分为浓、清、酱、米四大香型，并由此衍生出兼香、凤香、特香、豉香、药香和芝麻香等共１０余种香型。不同香型白酒生产全部以粮食为原料，经粉碎后加入曲料为糖化剂，发酵后经高温蒸馏后产生白酒，即纯粮固态发酵白酒，被称为传统工艺白酒。白酒中的呈香呈味物质极其复杂，五粮液、茅台、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井贡酒等传统纯粮固态发酵白酒产品中，已知的香味物质有３００多种，目前能够定性的有１３０多种，能够定量的只有百余种。 ２０世纪６０年代，为节约酿酒用粮，白酒行业开始探索用代用原料生产白酒，用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后将酒精和酒糟混蒸，吸入发酵白酒的香气和滋味，再加入增香调味物质，模拟传统粮食白酒的口感制成勾兑白酒。８０年代以后，技术日益成熟，主要分为纯液态法白酒（即以食用酒精加入香精香料，模拟粮食固态发酵白酒）和固液结合法白酒（即以食用酒精为主体，加入少量粮食固态发酵的调味酒，制成与纯粮固态发酵白酒口感类似的产品），白酒行业将这两种产品统称为新工艺白酒。 如何区别原浆白酒与勾兑酒 　　原浆酒与勾兑酒的区别很大，原浆白酒属于酿造酒，没有勾兑过程，酿造好后直接成酒，是白酒的最完美状态。而勾兑酒是由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，为了模仿酿造酒的口感和香气优势还会加入一些芳香剂。但无论如何勾兑，勾兑酒的口感、香气、酒质等方面都和原浆酒有很大差距。而且原浆白酒对人体刺激性小，饮后不上头，而勾兑酒由于酒精的问题，喝后大多会上头。现在市面上真正的原浆酒很少，唯独冰峪庄园大米原浆酒为100%纯原浆白酒，并且属于米香型白酒，口感甘甜醇厚，其实在产品包装上也很容易识别出该酒是否为原浆酒，因为只有原浆酒才可以在酒标中用生产原料的字样，而非原浆酒酒标上一般添加配料字样。 希望我的回答能够对你有所帮助，谢谢！

曾几何时，人们每当举起酒杯开怀畅饮时，总要对杯中之物发出些许感慨，或赞美、感叹，赞美酒的清冽而甘醇，感叹酒的神奇而久远。现如今有关媒体报道市场70%的酒都是食用酒精勾兑，人们喝酒就变得小心翼翼。“勾兑”一词本是白酒酿造工艺中的一个环节，因酿造过程中发酵、蒸馏和窖藏的时间不同，使得酒的香型和度数有所差别，为了使酿成酒的质量保持一致，就需要用酒和酒加以调制，这个过程叫做勾兑。然而随着科技的进步，科学家发现了使酒产生香气差异的不同物质，并且研制出这种人工香料，于是就有人把人工香料、食用酒精、甜味剂、水按比例“勾兑”成“酒”。 这种酒喝后上头口干身体不舒服等，也导致了在不少人脑海中白酒就是“食用酒精+水”的印象。因此，选择一瓶好酒显得尤为重要，但是很多人对于白酒的内在质量缺乏准确的认识。今天谷养康纯粮酒就在这里告诉大家应该怎样鉴别真正的传统纯粮固态发酵酒。一： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正纯粮酒；如果是食用酒精勾兑的，不仅闻起来冲鼻子，不好闻，而且味道很短，过一会没有味了。二： 将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是纯粮酿造酒。三：用氢氧化钠，也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒以50：1烧碱的比例放入放入试管中，也可以用我们平常家中的可以加热的杯子，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒，试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯，含有酒精勾兑成分。不变色为纯酒精勾兑酒，因为劣质的白酒是酒精加香料甜味剂勾兑的，遇到烧碱不会起化学反应。四、自身体验法：真正的传统粮食酿造酒香而不呛，微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、入口饱满，从舌尖到舌根，满口甘甜，回味很好、存留时间很长，喝后不口干、不头疼，醉酒之后苏醒较快，不会刺激大脑，最关键的是人醉酒之后处于酒醉心明白的状态，第二天不难受、不乏力。食用酒精勾兑的酒喝起来比较刺喉，喝过之后对大脑刺激很厉害，故而酒精勾兑的白酒喝醉以后要很长的时间才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的状态，第二天身体难受不舒服。这些方法大家可以试一试，当然了，再好的酒，过量都会对身体有害，在这里谷养康纯粮酒提醒大家：要少喝酒、要喝就喝有质量的酒，这里的有质量是指传统纯粮固态发酵酒，适量有益身体健康。

糯米为主要原料 酿制时，首先将糯米蒸煮成饭，盛在淘箩里以冷水淋凉。再将酒曲饼捣碎，均匀地拌入饭中。而后将饭料倒入酒缸，压平，在中间挖一个小潭，然后将酒缸加盖密封，并用稻草或棉絮捂实保温。数日后，若缸中间的小谭已积满酒浆，即可将凉开水倒入缸中，以淹没饭料为准，再封好缸盖捂实。一周后开盖，放入蒸桶进行蒸馏，如此二蒸二酿后，酒便酿成了

自几买酒呀,看看如和配料!

没有做过

米蒸熟放凉。把做白酒的曲弄成粉末撒在米的面上。放上2。3天就可以吃了。这时候的酒是甜的大人小孩都会喜欢。

白酒芳香浓郁，醇和软润，风味多样。我国的名白酒，历史悠久，在世界上独树一帜。白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为“混蒸混烧”，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。若蒸酒与蒸料分开进行，称之为“清蒸清烧”。4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。

酒为何物？是让人精神满足的魔水，它为什么不分民族，不限地域，风行世界，历经数千年而不衰？宋朝朱翼中在《北山酒经》中说：酒可通神，古人以酒祭祀天、地、鬼、神、祖先，祈求风调雨顺，五谷丰登，谢祖辈庇护之恩德。酒有灵性，人们以酒为媒，祝福婚姻，上至诸侯大夫、诗人墨客，下至乡村百姓、渔夫樵子，没有人可以缺酒。自古“无酒不成礼”，射箭比武，宴请宾客，宾主互拜，均以酒为礼；文人以酒启动文思；将士出征，以酒壮行。 　　“道”是我国古代哲学中的基本概念，“道”是事物的基本规律，任何事物都有自己的道。中国古代的“酒道”，精髓就是“中和”二字，主张对酒无嗜饮，这与庄子的无所贪酒的说法有异曲同工之妙。庄子主张饮酒有节，酒可以饮，但要饮而不过，饮而不贪，饮似若未饮，绝不可太过，故谓之“和”；和就是平和谐调，不偏不倚，无过无不及，饮酒要饮到不影响身心，恰到好处，有乐而不误事，才能被称之为“和”；对“酒道”的理解，不能拘泥于饮后的感觉和效果，而要贯穿于酒事的始终，“酒道”应包括“酒德”、“酒礼”、“健康”等诸多内涵。 　　那么，什么是中华酒道呢？ 　　酒界及酒文化研究者有广泛论述，虽系统但缺少核心，我们认为酒道是酒文化的核心和情形共存的表现。中华酒道是指酒的饮用礼仪、酿造技艺、饮中性情飘逸，达到修身养性的最高意境之道，是把酒艺、酒礼、酒德以饮酒为媒介而催化出的造酒术、酒品精华、社交活动、身心追求、礼仪修行和饮酒意境的综合文化现象，是高度概括了的酒文化。 　　中华酒道自始至终贯穿于酒事中，表现在宾主的酒性上，拿出珍藏极品，客人在盛情难却下，豁达欢畅，沟通随和，热情友好和善，宾主共同领略饮酒的寓意，使饮酒意境和谐愉快，达到极度满足、言语尽表、情真意切的境界，此谓情理之道。 　　饮酒之道。专家认为，自古饮酒也有规矩，酒道应包括酒的选购、存放、选杯、开瓶、倒酒、上酒、配菜、饮法、解酒法以及酒用于烹饪等方面的知识和方法，以及上酒的顺序，饮酒的温度都是酒版权华夏酒报道规范的内容。 　　选酒及上酒的顺序。宴请宾客，主人要选几种酒，满足不同客人的不同选择，如果一次饮用多种酒，应先上最清淡的酒，最后上质感最浓的酒，干白葡萄酒先于干红葡萄酒，干型酒先于甜型酒，新酒先于老酒，低度酒先于高度酒。 　　饮酒的温度。各国对酒的饮用温度要求各异，以红葡萄酒为例，法国人以15度—20度为宜，意大利人以13度—18度为宜。我国饮用啤酒以14度为宜，黄酒、白酒以常温为宜，冬天宜加温，夏天饮用干型黄酒宜降温。 　　品酒与饮用。据资料显示，葡萄酒的香味物资达500多种，饮用葡萄酒，可以喝进一小口，滚动舌头，使酒液布满口腔，或酒入口后抬头，使酒液沿舌头两侧流向舌根，再让酒从舌中间流向舌尖，并将舌体紧贴口腔上壁，吸入一丝空气，以利于颤动口中的酒来分辨酒的香味及酒的纯厚度、柔度、和谐度及持久度，品酒的看、闻、尝应在20秒内完成。饮酒虽无师自通，但若要享尽其中乐趣，却大有文章。唐朝皇甫松在《醉乡日月》中说，对花饮该在白昼，借其气光；对雪饮，当为夜晚，欣赏其皎洁；楼上饮，该是夏天，借其清凉；不按饮酒的道理饮酒，兴致会大打折扣。清朝《闲情偶寄》中说，友人相聚宜五贵，即：饮酒无论宽窄，贵在能好，饮伴无论多寡，贵在善谈，饮具无论丰啬，贵在能继，饮政无论宽猛，贵在可行，饮后无论短长、贵在能止。 　　酒也有五好，五不好的说法，即不好酒而好宾，不好食而好谈，不好长夜之饮，而好与日月相随而不忍别；不好为苛刻之令，而好受罚者欲辨无辞；不好使酒骂座之人，而好其酒后进露肝膈；若家庭小聚，则可谈天说地，暴隐私于无遗，有宴饮之实事，无虚假酬酢之奉迎，观儿女嬉笑，娇妻劝慰，尽享天伦之乐。 　　在酒道中，“情、理”是核心，“美、德”是灵魂。酒饮酒，非常酒，醉可醉，非常醉，道法出美酒，道人有真情，道境有真梦，道酒有凡仙。 　　古来圣贤多寂寞，唯有饮者留其名；醉翁之意不在酒，在乎山水之间，山水之乐，得之心而寓之于酒也。这正是中华酒道。

酒主要包括各种白酒、果酒、黄酒、啤酒及酒酿。在各种酒类中，酒精(即乙醇)是主要成分，像高梁酒含醇量较高，为60％左右，葡萄酒含醇量占13％—18％，绍兴黄酒含醇12％—15％，啤酒含醇量最低，一般为3％一6％。啤酒乙醇含量最少，故喝啤酒不但不易醉人伤人，反而对身体健康大有益处，它能增进食欲，帮助消化，解除肌肉疲劳，尤其对患有高血压、心脏病、肠胃病消化不良、贫血、失眠和神经衰弱之人，也颇适宜。炎热夏季也适宜饮用啤酒以清热解暑。由于啤酒含糖分高，有“液体面包”之称，故糖尿病患者当忌之。啤酒虽然酒精度低，但也切忌经常大量饮啤酒。事实证明，经常大量饮啤酒之人，可致心肌组织中出现脂肪沉积，心肌肥厚，心脏扩大，有人称之为“啤酒心”。由于各种酒的主要成分是酒精，酒精可以毒害人体的一切细胞，其中也包括生殖细胞(精子和卵子)，如果酒后性交怀孕，这种受酒精毒害的细胞如发育成胎儿以后，智力就比较迟钝。孕妇饮酒过多，也会影响胎儿的发育或招致流产。从优生优育角度来说，应当引起高度重视。 　　另有酒酿，其含醇量更低，成熟的酒酿只含乙醇2．1％左右，营养亦颇丰富，有益气、生津、通乳、活血功效，适宜产后少奶和关节炎之人食用。但一次也不宜多吃，《本草纲目拾遗》中说：“酒酿多食致腹泻，性善升透，凡火上行者忌之。”

传说中国最早的酒味道并不是很好，酿酒者便向仙人求教。仙人告诉他，只要在酒里滴入他明天早晨遇到的三个人的各一滴血即可。酿酒师便在第二天早晨依次遇到了秀才、武士和疯子，说服他们后，将他们的各一滴血滴到了酒里，果然酒里充满了芳香与醇厚…… 也许正是有了这样三个不同人的血，才使得中国的酒文化中有了饮酒三部曲 饮酒的第一个阶段：温文尔雅，如同文人。刚开始喝酒时一般由宴席的文人或德高望重者致祝酒词，然后再位次展开，所有人都会表现出儒雅的绅士风度，庄重而层次分明。酒席之间充满了谦谦之辞，简直就是一群秀才在饮酒高谈，这也许正是酒中滴入了秀才这血的缘故吧。 饮酒的第二个阶段：酣战淋漓，如同武士。酒过三巡、菜过五味之后，人们的大脑都　有了些兴奋，话语渐渐?，于是觥筹交错、杯来瓶往进行激战。初相识要好事成双，哥俩好要感情深一中闷，表敬重要以酒表真心，有瓜葛要以酒释前嫌，甚至有人说酒风就是作风，酒品就是人品……总而言之，不管和谁都有喝酒的理由，好像一好真的都在酒中。这个阶段就像是一场混战，个个侠肝义胆，个个像武士要拼死疆场一样一往无前，要不是酒中融入了武士的血怎有如此的激情？ 饮酒的三个阶段：热烈无忌，近乎疯狂。“酒潭”的深浅江总是有别的，所以几轮较量之后，总会先有人不胜酒力败下阵来，但武士的杀身成仁思想怂恿着他不能言败，于是赤膊上阵继续厮杀……洒过量了，头有些晕，话有些失控……疯狂状态随即出现。已经达量还冒充酒仙，已经迷糊还不停叫嚣。平时不敢说的话敢说了，不该说的话也说了出来；不敢做的事做了，不该做的事也做了，你说不是疯子是什么？ 历尽千难万险，终于东倒西歪地回到家里。半夜醒来头昏脑涨，胃裂肠断，思维开始回归正常，由仙境回到现实，眼前山河依旧。于是开始后悔；喝那么多酒干吗？可是一切都已过去，覆水难收，追悔莫及。 这样的三部曲虽然有些拘泥，却是顺理成章的。如果你上来就像武士，会吓跑人。如果人们胆敢留下来，那你就必死无疑了。酒桌上真正的胜者是厚积薄发、后发制人的。一上来就暴露目标，恐怕你有再大的酒量也禁不隹车轮大战的轮番进攻。不要树敌太多，不仅是人生的箴言，也是酒场上的箴言。 　　 　　一开始就进入疯子阶段那就更错了。因为所有的人都还非常清醒，如果说出不三不四的疯话，伤人太深，以后还怎么做人？酒是麻醉剂，喝多的了可以说话不算，同样的伤人话让人感觉也不那么疼了。 　　 　　人生如酒，酒也有未规律，有其自身的文化。我们常嗤笑别人，后悔自己的酒后失态，但依然是夜夜笙歌，涛声依旧，每天都　从文人、武士到疯子的三部曲在一幕一幕地上演……

中国酒文化到底是什么呢？搞技术的会从白酒工艺的特点和沿革来理解，搞文学的会谈“李白斗酒诗百篇”，搞权术的会说“杯酒释兵权”……但这些只是酒文化的外延甚至是派生，而不是酒文化的核心。我们看到的更多的是酒的俗文化，比如请客送礼、聚饮酗酒，酒沦落成打通关节的必需品，酒文化成为低层次的“酒桌文化”，李白挥毫的潇洒、文君当垆的浪漫、贵妃醉酒的雅致都哪里去了？当然，这些并不全是酒企业的责任，但在研究和维护中国酒文化方面，酒企业确实可以发挥更大的作用。

三人四靠，倒了锅灶。 三人同心，黄土变金。 三人同行，必有我师。 三早抵一工，三补抵一新。 砂锅不捣不漏，木头不凿不通。 山大无柴，树大空心。 山大压不住泉水，牛大压不死虱子。 山高树高，井深水凉。 山里孩子不怕狼，城里孩子不怕官。 山外有山，天外有天。 山有高低，水有深浅。 山中无老虎，猴子称大王。 闪光的不全是金子。 善恶不同途，冰炭不同炉。 善恶随人作，祸福自己招。 上顿不吃饱，下顿省不了。 烧的香多，惹的鬼多。 少不惜力，老不歇心。 少吃多滋味，多吃坏肠胃。 奢者富不足，俭者贫有余。 舍不得苗，抱不到瓢。 射人先射马，擒贼先擒王。 身不怕动，脑不怕用。 生气，是拿别人的错误惩罚自己。 绳锯木断，水滴石穿。 省吃餐餐有，省穿日日新。 失败是成功之母。 失之毫厘，谬以千里。 虱多不痒，债多不愁。 十帮一易，一帮十难。 十个梅子九个酸，十个官儿九个贪。 十个钱要花，一个钱要省。 十里认人，百里认衣。 十年栽树，百年歇凉。 什么藤结什么瓜，什么树开什么花。 食鱼要肥，食肉要瘦。 食在广州，住在苏州。 世上无难事，只怕有心人。 事大事小，身到便了。 事莫做绝，话莫说尽。 事怕合计，人怕客气。 是草有根，是话有因。 是饭充饥，是衣遮体。 是好说不坏，是坏说不好。 是金子总会闪光的。 手怕不动，脑怕不用。 手舞足蹈，九十不老。 熟能生巧，巧能生精。 树怕剥皮，人怕护短。 双手是活宝，一世用不了。 水大漫不过船，手大遮不住天。 水大湿不了船，火大烧不了锅。 水滴石穿，坐食山空。 水满自流，人满自夸。 水能载舟，亦能覆舟。 水停百日生虫，人闲百日生病。 水涨船高，风大树摇。 水至清则无鱼，人至察则无徒。 睡着的人好喊，装睡的人难喊。 顺的好吃，横的难咽。 顺藤摸瓜，顺水求源。 顺着鸡毛找鸡，顺着蒜皮找蒜。 说归说，笑归笑，动手动脚没家教。 说人别说短，打人别打脸。 说书的嘴快，演戏的腿快。 送君千里，终须一别。 它山之石，可以攻玉。 贪别人个花，误自己个家。 贪得一时嘴，受了一身累。 贪小失大，惜指失掌。 讨饭怕狗咬，秀才怕岁考。 天不生无用之人，地不长无名之草。 天不严寒地不冻，人不伤心泪不流。 天不言自高，地不语自厚。 天才和懒惰结伴，等于一事无成。 天冷不冻织女手，荒年不饿勤耕人。 天时不如地利，地利不如人和。 天无二日，人无二理。 天无一月雨，人无一世穷。 天下无难事，只怕有心人。 天下衙门朝南开，有理无钱莫经来。 天有不测风云，人有旦夕祸福。 条条道路通罗马。 铁冷了打不得，话冷了说不得。 听话听音，看人看心。 听人劝，吃饱饭；识人教，武艺高。 土中生白玉，地内出黄金。 团结一条心，黄土变成金。 外举不避仇，内举不避亲。 玩物丧志。 忘掉今天的人将被明天忘掉。 未饱先止，已饥方食。 未晚先投宿，鸡鸣早看天。 喂牛得犁，喂马得骑。 文官动动嘴，武官跑断腿。 文戏靠嘴，武戏靠腿。 屋里不烧火，屋外不冒烟。 无风不起浪，无鱼水不深。 无巧不成书。 无事田中走，谷米长几斗。 无事嫌夜长，有事嫌日短。 无梭难织布，无针难绣花。 无油无盐，吃死不甜。 武官会杀，文官会刮。 物离乡贵，人离乡贱。 物以类聚，人以群分。 勿贪意外之财，勿饮过量之酒。 吸不张口，呼不闭口。 细水长流，吃穿不愁。 细水长流成河，粒米积蓄成箩。 夏吃大蒜冬吃姜，不用医生开药方。 夏走十里不黑，冬走十里不亮。 先钉桩子后系驴，先撒窝子后钓鱼。 先胖不会胖，后胖压塌床。 先睡心，后睡眼。 闲人叫冷，忙人叫热。 小病不治，大病难医。 小洞不补，大洞叫苦。 小鬼跌金刚，小鼠断大绳。 小人记仇，君子感恩 小人自大，小溪声大。 小伤风三日，大伤风七天。 小时偷针，大了偷金。 歇肩莫歇长，走路莫走忙。 泻药轻煎，补药浓熬。 心要常操，身要长劳。 信了肚，卖了屋。 行百里者半于九十。 行船趁顺风，打铁趁火红。 行船靠舵，赶车靠鞭。 行要好伴，居要好邻。 秀才饿死不卖书，壮士穷途不卖剑。 秀才谋反，三年不成。 秀才遇到兵，有理说不清。 虚心的人学十当一，骄傲的人学一当十。 学而不厌，诲人不倦。 学好千日不足，学坏一日有余 学好三年，学坏三天。 学问勤中得，富裕俭中来。 牙不剔不稀，耳不挖不聋。 言者无罪，闻者足戒。 掩饰一个缺点，又暴露了另一个缺点。 眼不见，差一半。 眼见为实，耳听为虚。 眼是孬汉，手是好汉。 杨柳发青，百病皆生。 痒要自己抓，好要别人夸。 药不治假病，酒不解真愁。 药对方，一口汤；不对方，一水缸。 要捕鱼，先织网；要搭桥，先打桩。 要打当面鼓，不敲背后锣。 要得惊人艺，须下苦功夫。 要想长寿，先戒烟酒。 要知山中事，须问打柴人。 要知下山路，须问过来人。 业精于勤荒于嬉，形成于思毁于随。 夜夜防贼，年年防歉。 一饱为足，十饱伤人。 一笔画不成龙，一锹挖不出井。 一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。 一顿吃伤，十顿吃汤。 一顿省一口，一年省一斗。 一个篱笆三个桩，一个好汉三个帮。 一个朋友一条路，一个冤家一堵墙。 一个巧皮匠,没有好鞋样;两个笨皮匠,彼此有商量; 三个臭皮匠，胜过诸葛亮。 一壶难装两样酒，一树难开两样花。 一回经蛇咬，三年怕草绳。 一家不知一家，和尚不知道家。 一家养女百家求，一马不行百马忧。 一马不配两鞍，一脚难踏两船。 一年之计在于春，一生之计在于勤。 一人传虚，百人传实。 一日不读口生，一日不写手生。 一日练，一日功，一日不练十日空。 一日三笑，不用吃药。 一天省下一两粮，十年要用仓来装。 一天省一把，十年买匹马。 一天一根线，十年积成缎。 一问三不知，神仙没法治。 一言既出，驷马难追。 一叶遮目，不见泰山。 一夜不宿，十夜不足。 一有百有，一穷百穷。 一羽示风向。一草示水流。 一针不补，十针难缝。 一争两丑，一让两有。 衣不如新，人不如故。 衣服不洗要脏，种田不犁要荒。 艺高人胆大。 用人不疑，疑人不用。 用珠宝装饰自己，不如用知识充实自己。 由俭入奢易，由奢入俭难。 有病早治，无病早防。 有菜半年粮，无菜半年荒。 有柴有米是夫妻，无柴无米各东西。 有车就有辙，有树就有影。 有多大本钱，做多大生意。 有多大的脚，穿多大的鞋。 有饭休嫌淡，有车休嫌慢。 有福同享，有难同当。 有借有还，再借不难。 有理的想着说，没理的抢着说。 有理走遍天下，无理寸步难行。 有粮当思无粮难，莫到无粮思有粮。 有钱难买老来瘦。 有钱三十为宰相，无钱八十做长工。 有肉嫌毛，有酒嫌糟。 有山必有路，有水必有渡。 有上坡必有下坡，有进路必有出路。 有时省一口，缺时当一斗。 有事叫公公，无事脸朝东。 有心烧香，不论早晚。 有一兴必有一败，有一利必有一弊。 有则改之，无则加勉。 有志不在年高。 有志不在年高，有理不在会说。 有志不在年高，无志空长百岁。 有志漂洋过海，无志寸步难行。 有志者立长志，无志者常立志。 有麝自然香，不用大风扬。 鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。 玉不琢，不成器；人不学，不知理。 遇着绵羊是好汉，遇着好汉是绵羊。 欲速则不达。 冤各有头，债各有主。 圆木平不稳，方木头不滚。 远亲不如近邻，近邻不如对门。 远水不解近渴，远亲不如近邻。 越吃越馋，越困越懒。 越坐人越懒，越吃口越馋。 钥匙不能劈柴，斧子不能开锁。 云彩经不起风吹，朝露经不起日晒。 在朝都是官，在席都是客。 在家不避父母,出嫁不避丈夫,有病不避大夫。 在家不理人，出外没人理。 在家千日易，出门一时难。 早起动动腰，一天少疲老。 早起三光，晚起三慌。 真金不怕火烧。 针不离线，线不离针。 针没有线长，酱没有盐咸。 争着不够吃，让着吃不了。 知己知彼，百战百胜。 知识不存在的地方，愚昧就自命为科学。 知足得安宁，贪心易招祸 直木先伐，甘井先竭。 只愁母老，不愁孩小。 只给君子看门，不给小人当家 只勤不俭无底洞，只俭不勤水无源。 只要功夫深，铁杵磨成针。 只要肯劳动，一世不会穷。 只要苦干，事成一半。 由着肚子，穿不上裤子。 只有扯皮的人，没有扯皮的事。 只有人脏水，没有水脏人。 只有上不去的天，没有过不去的山。 只中不管，打破金碗。 智养千口，力养一人。 治病要早，除祸要狠。 种瓜得瓜，种豆得豆。 种早不荒，起早不忙。 重复是学习之母。 众人拾柴火焰高。 众人一条心，黄土变成金。 贮水防旱，积谷防荒。 抓鱼要下水，伐木要如林 庄稼不让时，船家不让风。 庄稼怕旱，干活怕站。 庄稼怕天旱，做事怕蛮干。 庄稼一枝花，全靠肥当家。 捉奸捉双，捉贼捉脏。 子不嫌母丑，狗不嫌家贫。 自己的东西是宝，别人的东西是草。 自满是进步的退步。 自在不成人，成人不自在。 走路不怕上高山，撑船不怕过限滩 嘴上无毛，办事不牢。 做一行，怨一行，到老不在行。 坐吃山空，立吃地陷。

就要努力