当然不能是漂白出来的，如果经过过分的漂白，颜色是发青，这种面粉最好食用。我们以往的饮食观念你要做一下调整，首先是把精白米、精白面、改成粗杂粮，如果您的胃口不好、吸收不好，可以循序渐进的摄入杂粮的食物，以免引起胃部不适。3、再看一下面粉的吸水率，一般面粉再加水搅拌以后呢，可以吸收水分，不同厂家生产的面粉，它的吸水量也是不同的，面粉吸水多了以后会使烘培时间变长，利于面粉的口感。
优质面粉如何挑选，是不是越白的越好？
现在市面上卖的面粉有很多种，比如有中筋面粉、低筋面粉、高筋面粉、还有黑麦粉，全麦粉等等。如果您有失眠、多梦、抑郁、心脑血管疾病、高血压，高血脂，高胆固醇、高血糖的症状，我建议你平时把精白面改成粗杂粮，可以在蒸馒头的时候比例为精面粉和杂粮面的比例为6：4，这样有利于缓解和预防这种病症。下面给大家说说如何来挑选面粉吧。
1、首先看一下它的生产厂家和营养标签是否是正规厂家出厂的，这样能保证它的食品安全性。2、看看生产日期是不是新出的。3、再看一下面粉的吸水率，一般面粉再加水搅拌以后呢，可以吸收水分，不同厂家生产的面粉，它的吸水量也是不同的，面粉吸水多了以后会使烘培时间变长，利于面粉的口感。4、一般的时候我们做烘培面包的时候都用的高筋面粉，这种面粉内部承的网状结构，如果筋底低状结构过于软弱就会影响面包的发大程度。
因为面粉要有足够的筋度才能做出好面包。 5、外面店里买的面包很松软，特别的好吃，一般在家做出来的口感就发硬，在选择面包粉上也得看好，选择有足够耐力的面粉。6、而我们在选择面粉的时候会选择白颜色，觉得蒸出来的馒头白的比较好看有食欲。面粉在制作过程中，面粉磨粉机生产出的面粉的颜色将直接影响面食的颜色，离麦粒粉心越近的部分颜色越白，面粉的粉色就好，因此可以由面粉的颜色来看出面粉的质量。
当然不能是漂白出来的，如果经过过分的漂白，颜色是发青，这种面粉最好食用。7、用手摸面粉里是不是有硬块？如果有硬块的就不要买了，是因为潮气太大有点霉变了。我们以往的饮食观念你要做一下调整，首先是把精白米、精白面、改成粗杂粮，如果您的胃口不好、吸收不好，可以循序渐进的摄入杂粮的食物，以免引起胃部不适。#我要上头条#。
