自酿葡萄白酒多少度合适，自制葡萄酒的存放温度多少合适

总体来讲，16-20摄氏度比较适合葡萄酒储存。（海酒购）

20-25摄氏度最好。

有葡萄季节均可，夏天时间短点，一般都要一个月。

葡萄酒加糖完全发酵，最多能够发酵到15、16度酒精度，再高酵母的作用就会被抑制。一般家庭做的葡萄酒，发酵好大致有13度左右的样子。

4~15度都是有可能的，以8~10度最常见。

自制的话大概在25——40度之间！不过品自己的独有一番风味啊··

自制葡萄酒酒度随着发酵前加入点糖含量多少、葡萄里面自身带入的糖含量多少确定发酵后酒精度的变化，但是酵母菌能够耐受酒精度最高16度左右，及时加入再多的糖也不会超过这个度数。

环境温度在25度左右，比较适合自酿葡萄酒，正常情况第一次发酵需要10-15天，然后过滤加糖再二次发酵15-20天。温度低时要适当延长发酵时间。

红葡萄酒常温保存的温度最好是10到20度之间。过高或过低都会影响红葡萄酒的品质。红葡萄酒存放最好存放在酒窖，将葡萄酒水平放置为好，这样可以保持瓶塞与酒的接触，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，随着时间的推移瓶塞会干枯变细，而使酒氧化了。

控制在13-18度即可

二三十度吧。

不高 每个人不一样

不太高，就看你加不加白兰地了，加的话应该也就14度左右，要是不加那可能在10度以下吧。我那天去我朋友家，她就自己酿了葡萄酒，我喝着觉得度数不算太高，但是挺难喝的。。。就像糖水一样。。。我还是愿意喝买的通天山葡萄酒，葡萄味又浓，口感又润，也没有杂七杂八的其他味道。。。

自己酿的葡萄酒，如果加糖来发酵，最后完全发酵度数可以提高到15度左右。如果不加糖，葡萄里面的糖分太低，发酵很快就结束了，最后度数也就6-8度（葡萄含糖量不一样）。

葡萄酒的酿制，加糖发酵，实践中得到的葡萄酒最高可以达到14-15度，在接近这个酒精度时，酵母耐受酒精的能力有限，已是几乎停止作用了。

按照工业的酿制方法，葡萄酒最高就到16度，不会超过这个度数，如果自酿的过程中，加了糖或者人工添加了酒精，度数就不确定了，也许会超过20度，如果你不人工添加，那么应该是不会超过16度的，估计在7~10度是比较正常的！

这个要看你酿制的方法了，按照工业的酿制方法，葡萄酒最高就到16度，不会超过这个度数，如果自酿的过程中，加了糖或者人工添加了酒精，度数就不确定了，也许会超过20度，如果你不人工添加，那么应该是不会超过16度的，估计在7~10度是比较正常的！

看酵母的耐酒度，一般酵母最高可以达到14度