本文目录一览
- 1,白酒是不是放的越久越好比如几年之后再喝对身体没有什么影响吧
- 2,喝了打开时间长的白酒对身体有影响吗
- 3,白酒长时间放置会不会变质 比如变苦什么的
- 4,喝存放太久的酒对健康有害还是有益
- 5,酒过期了有什么危害
- 6,白酒放置时间越长越好吗
- 7,白酒放时间长会不会不能喝
1,白酒是不是放的越久越好比如几年之后再喝对身体没有什么影响吧
应该没有影响,放心喝吧!
2,喝了打开时间长的白酒对身体有影响吗
应该不会吧,因为我也经常这样
适量饮酒 有益无害 白酒本来就有杀菌消毒的性质
没有白酒越陈越香越陈越好。
只要没有弄脏就没事,放时间长了喝着就没劲了吧,酒精挥发不少
3,白酒长时间放置会不会变质 比如变苦什么的
纯粮经发酵酿造而成的白酒是不会变质的,酒精勾兑的会变质。
白酒长时间放置不能再饮用,因为白酒里的乙醇会被氧化成乙醛,乙醛有毒。所以太长时间放置的白酒没变味也最好不喝
不是,有点苦正常,可能由一种或两种都不是纯粮酒。
4,喝存放太久的酒对健康有害还是有益
没开瓶的瓶装白酒不管放多久都没问题,其它酒就要根据所标记的保质期而定。
久了变质当然有害。
酿造的酒越久越香醇,勾兑的酒是有保质期的,不宜存放太久。
只要不过量就没有什么害处。
应该是有益的。
5,酒过期了有什么危害
白酒不会过期,保健酒会过期;
因为白酒的高酒精含量对微生物有一抑制作用,且几乎不含糖份;
而保健酒含糖量较高,酒度也低,较适于微生物生长;
白酒酒瓶上只标明生产日期,而保健酒还会注明保质期;
又及:保健酒的保质期是厂家注明的,说明厂家认为一段时间内该酒不适合于饮用;保健酒不会过期是别人告诉你的,你信哪个?
国产红酒一般都有保质期,这与我们国家的食品安全有关.
但是,象法国红酒一般是没有保质期的.保存其实很麻烦的. 温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震.
红酒并不是越陈越好,应该不会变质,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.
6,白酒放置时间越长越好吗
不一定,一般十年以内五年以上最好,时间短效果不大,时间太久了也不会有什么多好的效果
白酒存放时间长了,喝起来醇香温润,味道纯正。因而有人认为,白酒存放时间越长越好。 确实,存放时间长的白酒,"溢香、喷香、留香"。出现"三香"并浓的原因主要是由于"酯化反应"的结果。白酒的主要成分是乙醇。此外,还有10多种高级醇、20多种有机酸等。白酒在存放过程中,酒中的醇类会与有机酸起化学反应,生成一种叫酯的物质,每种酯各自具有特殊的香味。由于酯的生成相当缓慢,所以要把酒多存放一些时间,才能香气浓郁、酒味醇和。但是,酒中醇与有机酸的化学反应,并不是无止境地进行的,到了一定程度就会趋向平衡,这时酯的生成也就停止了。在这种情况下,继续存放下去,不但不能使香味更浓,还会出现负向反应,如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。 因此,一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜
7,白酒放时间长会不会不能喝
国家标准有相关规定,酒精度大于或等于10vol%,可以免除标示保质期。
白酒没有保质期,意味着无论时间多么久远也必须符合标注的质量标准,这其实是不符合客观规律的。白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解(按现行国家标准也不合格了),特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。
看密封状况,还有封存环境。
酒只会时间越放长越好喝
酒是陈的香啊
不过没封好的就不知道了
有日期得一般不会那麼容易
白酒放时间长会不会不能喝白酒真的越久越香吗?白酒是混合物,主要成分是水、酒精、微量的香味物质。这些香味物质主要有醇类、酯类、酸类、醛类、酮类等等。当酒度在53度时候,酒精分子与水分子基本相当,随着长时间的存放,酒精分子与水分子缔合,形成长链的大分子,酒水会变得更加柔和。我们学习过有机化学,都知道酯类分解、酸醇酯化,都在酶做催化剂的情况下缓慢进行,白酒中酯类会分解、酸类会酯化,随着时间的变化,形成新的平衡点。经过多年的积累化验分析认为:1、高度酒(50度左右)里面香味物质多、而且丰富,低温下,不易失光。生产的酯类、与分解的酯类基本相当。这样酒水是越来越好的,白酒可以经过较长时间的存放。2、低度酒(30~40度的白酒)经过长时间的存放,经过化验分析,酯类减少,酸类增加,说明酯类分解速度快,合成酯类的速度慢,这样酒水经过长时间的存放,质量是下降的。3、白酒无论经过多久的贮存,没有生产有害物质。