酱香型白酒占比多少，酱香型5000ml酒重量有多少

白酒密度介于酒精、水之间。酒精密度是0.8，水的密度是1，以50度白酒为例，密度是0.9，5000*0.9=4500g大约是9斤。

不出名

未来酱香型白酒成为中国白酒消费的主流产品已经是大势所趋。过去以茅台酒为代表的酱香酒，由于质量好，而且是稀缺，历来都是进贡皇帝用的酒，新中国成立后周恩来、邓小平老一辈国家领导人一直是以茅台酒接见外表，只有少数人可以喝得到喝得起的酒，以前的茅台酒有钱也未必可以买到。 由于近10几年来地方民营企业的发展，同样质量的酒，由于品牌知名度小，一般走向市场后的一瓶酱香型白酒，便宜的零售价在100多元就可以买到了。可见价格越来越接近群众的消费能力。 加上过去的茅台镇地处贵州省的偏僻的山区，交通，信息都非常的落后，很多人听过茅台酒，也未曾亲临茅台镇了解这里的酱香酒。这里的很多人都只会酿酒，不会卖酒，现在市场上少量在销售的酱香酒都是嗅觉比较灵敏，更有超前意思的外面的经销商在做销售，据了解，认可酱香酒而且努力从事几年以上酱香酒销售的人，现在多数人都成了富翁。每年纯赚几十万的数不甚数，身价至少是几百万，几千万，亿万富翁的都很多。忠孝华酿酒,其酒香优雅不俗、酱香突出、令人陶醉，仅一小杯即香溢满室，让人心身皆醉、回味不已！

酱香型白酒大概有200多种香气，目前至今还没有那个有这个本事。而且酱香型白酒是原浆酒勾兑原浆酒，也就是说是用不同批次的酒来勾调成53度，而不是添加水和其他液体来降低或者升高酒精度数。

粮食酒是粮食发酵的，酒精酒是酒精加香精勾的，酱香型白酒没有什么酒精酒，因为成分不明确，没办法勾，酒精酒多的是浓香酒

上世纪七十年代，国内首先确定了四种独立的香型，分别是清香、浓香、酱香和米香型也被称之为国内的老四大香型。1979年在第三届评酒会上，正式开始了以香型为标准来评选名酒，将白酒的香型共分为了清香、浓香、酱香、米香和其他香型五种。依据各香型的营收和市场份额来看，浓香酒占比约为51%；酱香酒占比约为26%；清香酒占比约为15%；兼香酒占比约为5%，排在十二种香型的前四名，也被称之为现在的“四大香型”。在今年双十一，线上购物的白酒类中，浓香依旧是老大,占比63%，酱香15%，清香13%，从这方面看三大香型仍然是主流。无论是按照确定时间久远，还是从市场占有率上来看，浓香、酱香、清香都是白酒界的三大香型。如果国内只能有三种香型，那么这三种香型一定是清香、浓香和酱香型。米香酒虽然确立的时间早，但是目前大多分布在两广地区，以中低端为主，知名度和营收总额并不高。兼香酒风格复杂多样且较散装，没有绝对的龙头企业。而且兼香酒大多都是浓香和酱香酒的混合，并不是绝对独立于老四大香型之外的香型。清香、浓香和酱香型白酒是我国白酒界占比最大的三大香型，占了国内白酒市场的90%左右的份额。

前些年，酱香型白酒市场在全国的消费市场中所占比例甚微，2005年占整个白酒消费市场份额仅5%。但是，这种情况正在迅速改变。国酒茅台对酱香白酒市场的数年坚守，成就了对酱香白酒市场的绝对领导地位，同时也把酱香白酒在消费市场中的占比从1%提升到2005年的5%，再升到2010年的10%。更为重要的是，近几年茅台酒市场价位的一路狂奔，把酱香型白酒的健康价值、储藏价值、鉴赏价值在全国消费者眼前凸显，进一步刺激了酱香型白酒的发展。酱酒的代表有:茅台、古法原浆、赖茅、郎酒等，从整体来看古法原浆是纯粮酿造，传承古法酿造工艺，可以说是酱香型白酒的典范。

酱香型白酒未来的市场前景一片光明！自从1979年的第三届全国评酒会上提出香型的概念以来，把中国白酒分为12大香型白酒：浓香、清香、酱香、米香型、凤香、兼香、特香、豉香、药香（董香）、芝麻香、老白干香和馥郁香。有相关研究发现，目前主要白酒市场占据主导地位的是浓香型白酒，销售占比高达51.4%，而酱香酒产量占有率不到5%，但是销售额占比15%左右。现在酱香酒逐渐流行，很多朋友在考虑酱香型白酒市场占有率也会逐渐提高，酱香酒未来趋势很乐观！尽管酱香型白酒近些年来也很火爆，但其一些特性限制着。目前国内很多地区盛产清香酒与浓香酒，当地的很多人们也喜欢清香酒与浓香酒，不喜欢酱香酒，毕竟是“一方水土养一方人”。区域的白酒文化也是根深蒂固的，不是那么容易去改变的，尤其是现在乡镇上。目前占据主导地位的浓香型白酒，其产量都是最大的，销售占比高达51%，而酱香酒产量占有率不到5%，销售额占比也只有15%左右。酱香酒想要拉下浓香酒爬上产销量最大的地位还是很难的。但是这不影响其将会是最为抢手、做受欢迎的香型白酒。茅台酒近年来的突飞猛进，2020日4月23日最高股价1265.68，1.5万亿市值，飞天茅台酒市场价格已经上涨到2250元一瓶左右，有这样一个白酒大哥带着，也拉高了酱香酒价格高度，同时也得到酒友们的认可。由于茅台酒的高价，且供不应求，不是人人都能入手，而酒友对酱香酒需求又在激增，酱香酒市场情况非常乐观。相信酱香型白酒未来的市场前景一片光明！小六酱酒人，坚持传统工艺纯粮酿造，用工匠精神去做好每一款酒，为各大酒友献上高性价比、良心的纯粮酱酒。作者小六（deyujiuye666）

不足道

正常的话分为四大香型! ⒈酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2．浓香型，又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3．清香型，又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4．米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒

茅台酒的酒度一直稳定在52°—54°之间。茅台酒为典型的酱香型白酒,产于贵州仁怀县茅台镇。用当地优质高粱为原料,高山深涧的井水为酿造水操工艺独特,酒色纯净透明,入口香馥郁,味感醇厚,余香绵绵,黔省称第一,神州占榜首。酿制茅台酒的用水主要是赤水河的水,赤水河的水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的水经过蒸馏酿出的酒特别甘美。茅台酒的酿造方法独特，采高温大曲，并且用曲量很大，超过了原料高粱，在酿造当中，两次投料，八次高温堆集发酵，八次下窖，七次蒸馏取酒，由于每次取的酒质量不同，香味有别，最后要互相掺兑起来，调入陈酒，使之达到最适口的程度。扩展资料：茅台酒长期保存：1、现在的白酒在设计过程中都会有做好密封工序，购买之后放置在角落少见光的地方就即可。2、现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境的考验，建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。3、茅台酒的储存条件一定要避开阳光直接照射，把酒放置在干燥阴凉处，温度和湿度都相对稳定的地方。而且也不要让酒的储存温度变化太大。参考资料来源：百度百科-茅台酒

我在茅友公社看到是3个度数，53度，43度和38度，53度酒最好价格也最高，咱们通常说的飞天茅台，普通茅台都是53度的。你也可以去茅友公社看看，还可以跟茅台爱好者交流分享。

我们所说的茅台酒，一般指的是飞天茅台、五星茅台。飞天茅台和五星茅台的酒质是一样的，只是在标志和外观上有细微差别，他们的酒精度数有：53度，是最经典的度数。43度，价格比53度要住家一大截。38度，应该是低度酒被研发出来以后的尝试之作。33度酒，这是茅台酒里面度数最低的一款酒。另外，茅台汉酱酒的度数也很特别，是51度。其余只要是茅台集团出品的酱香型白酒，基本上都以53度为主。

浓香-代表洋河，泸州、 酱香-代表茅台，红花郎、 清香-二锅头，宝丰、 特香-四特酒、 兼香-口子窖度数看地方的习惯了 南方38-42 中原46-52 北方40-52

那多了啊！比如五粮液、茅台、稻花香、古井贡酒、泸州老窖。

全国有几种香型的白酒，并且都有多少种度数。 白酒：按香型分酱、清、浓、米、凤等五大香型。 其酱香型白酒：亦称茅香型；以茅台酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出；幽雅细致，酒体醇厚；回味悠长，清澈透明，色泽微黄。 清香型白酒：亦称汾香型；以山西汾酒为代表，属大曲酒类。它入口绵，落口甜，香气清正。 浓香型白酒；亦称泸香型、五粮液香型；以泸州老窖特曲及五粮液为代表，属大曲酒类。其特点可用六个字；五句话来概括：六个字是香、醇、浓、绵、甜、净；五句话是：窖香浓郁；清冽甘爽，绵柔醇厚；香味协调，尾净余长。 米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。 西凤酒是凤香型白酒的典型代表，具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”的独特风格。“不上头、不干燥、回味愉快”被世人称为“三绝”。 还有五小香型：它们是：以白云边和中国玉泉酒代表的兼香型白酒；以景芝白干（在山东，武松喝酒的地方）代表的芝麻香型白酒；以董酒（在贵州）为代表的药香型白酒；以玉冰烧为代表的豉香型白酒（在广东，要用肥猪肉泡的）；（以四特酒为代表的特型白酒。 白酒的香型主要取决于生产工艺、发酵、设备等条件。也就是说用什么样的生产工艺、发酵方法和什么样的设备，就能生产什么样香型的酒。如：酱香型白酒是采用超高温制曲、凉堂、堆积、清蒸、回沙等酿造工艺，石窖或泥窖发酵；浓香型白酒是采用混蒸续渣工艺，陈年老窖或人工老窖发酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地缸发酵；米香型白酒是采取浓、酱两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成；其他香型的酒如西凤、董酒、景芝白干等，其生产工艺也各有千秋。

白酒的主要成分是乙醇(C2H5OH)和水（占总量的98%－99%），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。

白酒是中国传统的蒸馏酒，为世界七大蒸馏酒之一。白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98％－99％），而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占总量的1％－2％）作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡，具有独特的香味）和质量。 顺便提醒以下白酒里的有害成分: (一)杂醇油 (二)醛类 (三)甲醇 (四)铅 (五)氰化物 (六)黄曲霉毒素 (七)农药

主要是乙醇，越好的营养物质越多，

成分： 1. 乙醇和水，（98%-99%）； 2.有机化合物，（1%-2%），是白酒的呈香呈味物质，决定了白酒的风格和质量。 有机物质主要包括：醇 酯 醛 酮 酸 芳香族化合物 含氮化合物等。 醇类除乙醇外，最主要的是异戊醇、异丁醇和正丙醇，在浓香型和酱香型白酒中还含有一定 量的正丁醇，属于醇甜和助香剂的主要物质来源，对形成酒的风味和促使酒体丰满、浓 厚起着重要的作用；醇类也是酯类的前驱物质。(异戊丁醇，正丙丁醇) 酯类是具有芳香的化合物，主要是己酸乙酯、乳酸乙酯和乙酸乙酯，是白酒的重要香味成 分，是形成酒体香气浓郁的主要因素。 醛酮类化合物包括乙醛、2，3-丁二酮和3-羟基丁酮等。缩醛类 乙缩醛含量最多。 酸类主要是乳酸、乙酸、丁酸和己酸等有机酸类，影响白酒的口感和后味。是影响口味 的主要因素。 芳香族化台物包括4-乙基愈创木酚、苯甲醛．香草醛和酪醇是酱香型白酒的重要香味成分，β- 苯乙醇在豉香型白酒中含量最高，而在米香型酒中次之。 含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2，6-二甲基吡嗪。呋喃化合物中以呋喃甲醛较 为突出，是酱香型白酒的特征成分之一。感觉不错记得采纳呀！