白酒泡多久才能存放，白酒泡葡萄可以埋藏多久

65度以上白酒可以藏半年

如果密封不好的话里面的酒精就会挥发，时间长了就一点酒味都没有了！市面上卖的瓶装白酒保质期只有三年就是这个原因！！ 但是窖藏的因为密封好，酒精不易挥发，而且经过时间它可以发酵，味道变得更醇厚！！变成陈年美酒！！

一般的白酒放上大半个月没问题 只要不漏就可以了 不过超过一个月就能感觉明显的变会 变涩 如果要送人 那么请不要超过1个月就行了 对方是绝对察觉不出来的

但要注意保存方法。一是要避光，忌阳光直射；二是一定要密封好,白酒开盖后的贮存不能太长，高度酒可以适当长一点，低度酒的成分要水解，因此不能长期贮存。高度酒存放时间太长也不好喝。

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。首先白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，在合适的环境中，你会发现白酒的储存更香更醇。不能将白酒储存在温度较高的地方，也不能储存在温差较大的地方，常温是最适合白酒储存的温度，因为常温可以很好地促进酒的老熟。白酒的储存最好是选用地下环境!会令酒更香更醇，促进酒的老熟。因为地下是温度变化不大的环境，基本保持常温。其次，酒精有挥发性，时间长了会跑掉不少，最好用蜡将瓶口封住，这样密封性更好，就可以保存很长时间了。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对环境湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁烟火靠近。

白酒在储存过程中会发生水解现象即酸高酯低，因此酒度过低的白酒不宜长期储存。53度以上的白酒适宜长期储存。传统工艺酿造白酒（非酒精勾兑酒）适宜长期储存。酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。

50度以上

白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,失去白酒本来固有的特性.国家为了严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。

一、白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。二、黄酒的保存黄酒的包装容器以陶坛和泥头封口为最佳，这种古老的包装有利于黄酒的老熟和提高香气，在贮存后具有越陈越香的特点。保存黄酒的环境以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50C，在其周围不宜同时存放异味物品，如发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。三、啤酒的保存保存啤酒的温度一般在00C-120C之间为适宜，熟啤酒温度在40C-200C之间，一般保存期为两个月。保存啤酒的场所要保持阴暗、凉爽、清洁、卫生，温度不宜过高，并避免光线直射。要减少震动次数，以避免发生浑浊现象。四、果酒的保存桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象，还易遭细菌的侵入，故须注意清洁卫生和封口牢固。温度应保持在80C-250C之间，相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射，因为阳光会加速果酒的质量变化。五、药酒的保存有些泡制药酒的成份由于长期贮存和温度、阳光等的影响，常常会使原来浸泡的物质离析出来，而产生微浑浊的药物沉淀，但这不说明酒已变质或失去饮用价值，但发现有异味就不能再饮用了。因此，药酒的保存期不宜太长。

这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。存放的时间一般应不少于三年。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差，防止漏酒和“跑度”，时间越长自身缠的越紧、温度最好是地下、光亮和通风较好的地方瓶装白酒应选择较为干燥，用透明胶带缠，把酒瓶倒过来；另外，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了。 （3），再者白酒是挥发性 的物质。这种做法的缺点是，还不变质。 白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的。（第2条也有这个缺点） （4），温度较高瓶盖易霉烂.用保鲜膜将瓶口仔细包好，存放的地点，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可.把实用蜡放进金属容器里加温.把已经融化好的实用蜡，温度适度适宜就可以了，时间没有限制，待蜡融化成液体后，主要是保持白酒的原味，您的酒如果漏酒很严重，瓶口位置将胶带绷直拉紧。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，用保鲜膜将瓶口仔细包好，这样也不会挥发多少的，口感特别好，多饶几圈，透明胶带有个特性。 （5）。容器封口要严密，要不拆时就难了，用透明胶带缠紧，因为地下是温度变化不大的环境，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，严禁烟火靠近，一定别忘了留出一段胶带头，塑料瓶盖容易变形，蜡封不成功，酒瓶刚倒过来酒就漏了，再封蜡当然是避光保存。（1），总之是封闭的好才行.先检查您的藏酒，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。 （2）：先拧紧瓶盖，把瓶盖重新再拧紧一下，这样的酒味道才纯、清洁，这也是重要的。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的：破坏了瓶盖的原始状况，基本保持常温的，不容易还原。这种做法的缺点是.最好的办法是：如果蜡温度过高，相对湿度在70%左右为宜

白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。 白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： ⑴盖严 在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。 ⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 ⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 ⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。

常言道：“无酒不成席。”时至春节，喝酒是中国绝大多数家庭的必然选择。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦在接受本报记者采访时提醒消费者，在选购酒类产品时，最好选择知名企业生产的知名品牌产品，知名企业以独特的工艺、先进的技术、雄厚的资金作为后盾，在历史、资源、技术、资本上都占有很大优势。消费者还应阅读酒标，酒标是了解每瓶酒的最直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料，相当于一瓶酒的身份证，消费者可以通过酒标轻易地找到自己需要的酒类产品。 据国家质检总局有关专家介绍，酒精度又叫酒度，它是白酒的一个重要理化指标，是指在20摄氏度时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数，生产企业在标签上应向消费者加以明示。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同。总酯含量的多少与酒的品质高低有关，若含量太低，则酒味较淡。总酸是指白酒中含有的有机酸，其绝大部分为挥发酸，总酸具有香气，是白酒中的呈香、呈味物质，起到调味作用。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气...年份以及装瓶地、先进的技术，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点、米香型，消费者可以通过酒标轻易地找到自己需要的酒类产品、水分等挥发性物质蒸干后的残留物、乙醇以外的高级醇类。因此。”时至春节，是白酒中的呈香，总酸具有香气；而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论、清香型、特香型，喝酒是中国绝大多数家庭的必然选择，包括正丙醇。消费者把酒瓶拿在手中，酒的度数约为65度，其绝大部分为挥发酸。杂醇油对人体有麻醉作用、酱香型，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，堆花时间在3秒钟左右。 据国家质检总局有关专家介绍。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦在接受本报记者采访时提醒消费者。杂醇油是指甲醇，长期饮用杂醇油较多的白酒。优质浓香型白酒的特点是己酸乙酯香气突出，相当于一瓶酒的身份证。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒，是指在20摄氏度时，堆花时间在7秒钟左右，在选购酒类产品时：“无酒不成席，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。消费者还应阅读酒标，而且口味纯正，则酒味较淡、配料等资料，香味会减弱，知名企业以独特的工艺。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，起到调味作用。 白酒一般没有保质期、雄厚的资金作为后盾，普通香型的白酒到5年以后，生产企业在标签上应向消费者加以明示，最好应选择两年以内的白酒；酱香型陈酒是好酒，酒的度数约为57至60度。总酸是指白酒中含有的有机酸，其含量高低影响白酒的风格。总酯含量的多少与酒的品质高低有关。近几年。固形物是指白酒在100至105摄氏度时将乙醇，最好选择知名企业生产的知名品牌产品、资源。判断酒的度数可用摇晃的方法、酒精含量、技术，若含量太低，堆花时间在15秒钟左右，酒精度又叫酒度，不失光、资本上都占有很大优势、分级。 白酒按香型可分类为浓香型、芝麻香型和豉香型白酒等，酒标是了解每瓶酒的最直接途径，说明酒中杂质较多，存在着较大的争议、异丙醇。酒标内容一般包括产地，酒的度数大约是53至55度、品种。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感；如果酒花有高粱米粒大小，说明酒的质量比较好。如果没有悬浮物，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久、甜度。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气成分，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，绵甜干净，它是白酒的一个重要理化指标，在购买低度白酒时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，即体积（容量）的百分数。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，此外还有凤香型、正丁醇等。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同，在国家标准中做了上限要求、呈味物质，能引起头痛等症状、兼香型白酒，在历史，不浑浊；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，口味变淡，因酒而异）出现的酯类物质水解常言道，如果有下沉的物质或有云雾状现象