温和酒业股份有限公司联系电话，一种荔枝果酒的酿造工艺

专利权人 陆伟东 专利(申请)号 200710027298.5 法律状态 授权公开 专利类别 发明专利 所属领域 食品饮料 实施区域 福建,广东 专利转化方式 风险投资项目介绍 荔枝是广东农业的最大财富,是广东农业的一张王牌,多年来广东荔枝业一直在探索荔枝的出路.现在广东荔枝的鲜果加工产量不足10%,产品只有干果和罐头等低档品种.面对鲜果流通的强大压力,加工业的调节和缓冲作用便成为关键.因此加快发展荔枝加工业刻不容缓,而鲜荔枝的加工只有酿酒.也只有酿酒才能最大程度地升华广东荔枝文化.也只酿酒才能使广东荔枝上千亿的潜在市场价值得以实现.因此大力发展荔枝酿酒产业化进程.符合国家酒业总体政策中,<支持水果酒和非粮食料酒的发展>的要求.可促进本省经济增长,也为本省农业产业结构调整和中央提出的构建和谐社会,建设社会主义新农村的问题提供新的思路和途经.酒能调节市场产销均衡,产品可用于收藏陈酿,文化内涵丰富,果酒的酒质温和爽口.果香味浓.富含人体所需的各种氨基酸,多种维生素及矿物质,营养健康价值高,是所有酒品中最具有发展前途的酒种.该工艺历经6年研究开发,该工艺对采用的荔枝品种原料没有限制,一般桂味、槐枝、妃子笑、黑叶、白蜡、糯米糍、白糖罂、三月红等均可采用.所生产的荔枝果酒具有口感细腻,果香浓郁,风味独特饮后不上头,不上火等特点.而且制备方法简单,成本低适用于工业化生产.

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虽然现在 电子商务发展也很迅速，但是在白酒行业应用还并不广泛。如何让电话成为赚钱的法宝?看看有没有好答案! 人们参加 糖酒会回来，把收集的厂家、商家名片逐一筛拣，把自己有意向合作的拿出来，然后就开始一个一个打电话：最近经营的怎么样啊?是否有意向合作啊?有没有时间见一面? 和一般人员推销的成本相比较， 电话行销经由训练有素的电话 促销人员有效利用电话 促销，可提升行销效率及降低推销成本，远胜于人员推销。 电话行销还有一个好处，就是和顾客多进行直接的沟通，直接搜集顾客对企业产品的心声，可为企业拟定行销策略及方案参考。藉对顾客抱怨的圆满处置，企业对其自身产品或服务，产生预警效果并维系顾客忠诚度。 然而，有多少企32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332636336业可以成功地利用电话进行行销?目前大家对电话的运用大多还只是停留在自己的经验积累阶段，能够有计划、明确的使用电话的仍不多见。本文就邀请了多位专家和行业内的“前辈”，让他们告诉我们如何才能让 电话行销更有效果呢?如何才能让电话成为赚钱的法宝? 组建一支高素质的 电话行销团队 要想搞好 电话行销，必须组建一支高素质的 电话行销团队。这个团队拥有最基本的 电话行销人员的素质。比如说： 准确地定义目标客户。你的目标客户到底在哪里?哪些客户才最有可能使用你的产品?这些信息一定要非常清楚，否则的话，每天打出哪怕再多的电话，可能都是徒劳无效的。池塘里面有非常多条的鱼，各种各样，你希望得到哪种鱼呢?你要先观察，你想得到的那种鱼大多集中在什么地方，不要没有目标的胡乱钓鱼。 打电话的时候也要注意一些小技巧，这些小技巧会提升你的形象。比如说让你的声音抑、扬、顿、挫;或者是通过声音表现你的热情与自信，一个温和、友好、坦诚的声音能使客户放松，增加信任感，降低心理屏障;还要注意不快不慢的语速、不大不小的音量、不高不低的音调、不偏不倚的音准等等。如果你达不到这样的标准，就应该练习、练习、再练习，直到达到自己的要求才好。 要真正地尊重客户。即使打电话时客户看不到你，你仍然要想象对方就是坐在你对面。不要在通话时吃口香糖、喝水、变换姿势、找东西，避免说话含混不清，并且给人很不稳妥的感觉。 多听多问。多听，是对客户的尊重，同时也是了解自身缺陷的一个主要步骤。当然听的过程中要适当提问，以确保客户明白，同时改善自身。 ———原安徽双轮池安徽经理 金助 准确的营销数据库 电话行销过程中选定目标客户是非常重要和关键的工作。如果能够有效地搜集目标顾客的详细资料，并加以筛选、测试、整理、编集、充实，妥善予以储存。 信息库应该整理的资料。1.基本资料：顾客姓名、住址、出生日期、电话号码及家庭结构等，以供业务上连络及衍生新顾客之 促销。2.交易资料：记录顾客交易往来，电话 促销人员了解个别顾客交易情况，以展开有效电话 促销。

不明白啊 = =！

搜一下：男销售VS女销售，谁更适合金融业？

”这个问题引起广大销售们的注意，成为沙龙上的热门话题。众多金融销售纷纷发表了自己对男女销售的看法。21%的金融销售认为女性更适合销售工作 随着越来越多的女性走入金融销售职场，她们靓丽的外表以及温和的个性为销售赢得了不少先机。而沙龙上也有不少资深销售甚至男性销售认可女性的先天优点，认为女性更加适合金融行业销售。前程无忧的一项调查显示，21%的金融销售认为女性更加适合做销售，其中更有23%的男销售认为女性更适合销售工作。持这类观点的人表示：第一，女性天生亲和力就比较强，更容易和客户沟通；第二，女性性格比较细腻，温柔，更能从小处着手，了解客户的需求并努力的去实现。第三，女性在大多数人眼里没有威胁，不具强势性，做销售时客户不会排斥。梁先生 保险销售 女性天生就是做销售的料 在保险行业里，周围做销售的女性很多。接触下来我觉得，女性天生就是做销售的料。一方面，女性的亲和力比较强，客户更愿意说出自己的需求，交流沟通更容易；另一方面，女性更容易引发人的帮助欲望，如果女销售遇到销售上的困难，客户更愿意提供一些举手之劳。举例来说，女销售出去见客户谈单子，男客户会觉得女性做销售不容易，而愿意接受她的单子。在我身边，做的好的女销售很多。Lee小姐 证券行业 女性更愿意从细节和小事做起 我在证券公司做过管理，我更喜欢把一些case分给女销售去做。因为我手下的这些女性更有耐心，她们愿意从基本的小事做起，让人感觉脚踏实地。相反，我接触下来的男性销售在这方面就没有女销售做的好。有些男销售比较粗心，往往忽略客户的一些看似不重要的小细节；还有些男销售比较好高骛远，他们会觉得自己的目标是干大事的，根本不想从销售的基础工作做起，总想着要去做管理。22%的金融销售认为男性更适合销售工作 男性之间的“兄弟义气”自古就有，梁山的英雄好汉就印了这一点。进入现代，这些兄弟之间的情谊也被用在了销售中，成为男销售的职场“杀手锏”。沙龙中的不少销售也阐述了“兄弟义气”在销售中的重要性，认为男性更加适合金融行业销售。前程无忧的调查则显示，22%的金融销售认为男性更加适合做销售。通常的“哥们义气”在男性之间的交往中起到了很大的作用，男性豪爽，直率的特点，让迅速建立“兄弟”关系成为可能。中国人的生意是饭桌生意，当男销售遇到男性客户，几根烟，几杯酒之后，相互间的距离已经拉近不少。如果再时不时地邀请“哥们”出去享受一下生活，单子很快就会被拿下来。这样长久联系下去，培养出深厚的兄弟情谊，以后做单子就更容易。Steven 外资银行 男销售与客户感情更牢固 作为男销售，我更愿意把客户当朋友，有时间去吃吃饭、喝喝酒，谈点男人们的话题，增进了感情也容易签单子。特别是交往时间长了，随着彼此了解程度的加深，客户自然就会找我谈业务。这种与客户之间建立的默契，是女销售不能达到的，毕竟男女有别，能引起共同话题的面也不多。梁先生 保险销售 男销售重“义”，客户更信赖 我们男销售都是用“义”去跟客户打交道的，这个“义”，更多的是兄弟情谊。中国有句古话：兄弟如手足。当我用兄弟的角度去跟客户谈生意，他更能接受。因为他知道，他帮助了我，以后有什么困难，我也会去帮助他。这种信任关系是很坚实的，做到最后，他只要有需求就会把单子给我。所以我们男销售能用这种方式吸引到客户，并把这种客户变成自己的长期客户。巾帼与须眉各有所长 其实，在我们的身边，有很多优秀的男销售，也有很多出色的女销售。他们各自都有自己的优秀业绩，所以很难有个绝对定论。陈先生 银行业 销售没有性别之分 我认为金融行业的销售并没有性别之分，衡量一个金融销售好坏与否的重要标准是销售业绩，而一个销售要做到好的业绩，需要了解三方面的内容。首先是了解自身的优势，明白自己能做什么，从而明确自己的核心竞争力。其次是要知道自己所在的公司有哪些优势，公司的产品有哪些优势。再次是要了解自己的客户，了解客户有哪些需求。只有充分了解了这三方面的内容，才能和客户建立起融洽的关系，针对客户的不同需求给出与之相适的产品，最终得到好的销售业绩。所以说，优秀的金融销售都会有效的分析自己、产品和客户，然后运用到销售中以取得好的业绩。而销售人员是男性还是女性，对这些内容的分析和运用都没有影响。这也就说明了，金融销售并没有男女之别。结束语：关于男销售还是女销售更适合金融行业，是一个仁者见仁，智者见智的问题。不管结论如何，对金融销售最重要的还是在于你自己，你对产品的了解，你对客户的态度，你的持之以恒……套用一位资深金融销售的话来说：“我所见过的业绩优秀的销售，都是专业，勤奋，坚持，最后才能成功。”所以金融销售们要做的，就是发挥自己的优势，勤奋不息，向着美好的“钱”景前进！

初期先保证喝到的是真正的原装葡萄酒，第二再看看酒的获奖情况、酿酒师名气、酒庄的风土环境、当年的天气情况、葡萄品种及成熟度，如果不打开品尝而只看外部，从这几个方面分析应该会有个初步判定的。

看颜色，摇晃看看他的纯度，还有品牌也是，年代

葡萄酒品尝鉴别方法：酒香凡酒必有香，只是一些较为浓郁，一些较为清淡。酒香取决于酿酒所选用的葡萄品种及质素，至于酒酿发酵方法及所用器皿(如橡胶木桶)也会影响酒香。酒酸假如酸味过浓而其他味道过淡，则只是单调的酸水，不是好酒。欠缺酸味的酒，也不是好酒，只是含酒精的果汁。而如果酒酸适中，则可令人精神大振。酒味有的是葡萄味，有的果味则很奇特，令人想起荔枝、苹果、西瓜、蜜糖、烟丝、干叶等。丹宁酸葡萄酒中微涩的感觉就是丹宁酸的作用。如果单宁酸含量过高，则会令口腔产生干涸不适的感觉，特别是上颚。 以上四个方面味道组合在一起，产生酒质结构的整体风味。葡萄酒的酒质结构有均衡与不均衡之分，均衡的酒，基酸味、香味、丹宁酸含量及酒精浓度配合适中和谐，不均衡就刚好相反。只有好酒才有均衡的酒质结构，酒质结构是葡萄酒的骨干，均衡酒质能是普通的“酒精葡萄汁”升华，成为一种能引起饮家兴趣，可被玩味、品尝的真正葡萄酒。 一般来说，葡萄酒的品级越高，其酒味就越加错综复杂，比如红酒拉菲。葡萄酒的香味及味道层次越多，其酒味的错综程度便越高，一般来说，在葡萄丰收季节酿造的酒有最错综复杂的味道。

其实对于不懂酒的人来说，不一定要像楼上的那样去鉴定。最直接的方法是品尝味道。当然你同样需要醒酒，让酒与空气接触。有些酒很香，你一闻就会很开胃。然后你直接品尝，你会发现有些较不好的酒喝了只有酒精味，有些在慢慢变化成酒精味前有果味，果香逗留在舌头和喉咙之间。这种顺口的感觉，就是你想要找的品质。

<p>嘉兴波尔多酒业有限公司运营的—格拉夫庄园系列葡萄酒，源自法国，品质纯正。</p> <p>&nbsp;<strong>说起葡萄酒，我们不得不从法兰西这个浪漫国度谈起。作为葡萄酒之乡，法国生产了无数闻名于世的高级葡萄酒，来自波尔多产区格拉夫庄园系列葡萄酒就是其中之一，它洒柔醇香的气质是深厚历史的结晶，它的风情万种带给我们别样的人文享受。之所以经典，是因为波尔多地区的温和气候最适合栽种葡萄；之所以高贵，是因为其漫长而细致的酿造方式足以酝酿经典。当经过漫长的旅程，久远的陈酿，变成具有迷人色彩和浪漫情怀的美酒时，许多极具赞美的词汇都无法表达葡萄酒带给人的至尊享受。</strong></p> <p><strong>你可以登录波尔多酒业有限公司的网站，里面有好多荣誉证书，网址是： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.boerduo.com%2f" target="_blank">http://www.boerduo.com/</a></strong></p>

现在葡萄酒市场鱼龙混杂，很多假货，也不是说牌子大价格贵的就是好的，现在假拉菲到处多是。你还是要学会品酒的基本方法。第一步，观察酒瓶外观◆酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。 ◆酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。 ◆从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地，以9字打头的，是澳洲产地，以6字打头的，是中国制造，等等。 ◆部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。 ◆酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75cl，而不是750ml的，在法国是没有‘ml’这种计量单位的。第二步，观察葡萄酒体◆葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。 ◆葡萄酒体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。 ◆葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。第三步，酒塞标识◆打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。

ST的股票，风险警示板的股票，不用50万以上资金，只要签署了风险警示板的风险揭示书，就可以买。而*ST，也就是退市版的股票，需要有50万以上的资金才能签署退市版的风险揭示书。在众多不利的因素下，如果公司的股价出现温和放量而不跌的情况，反而是一种好的现象。至少能够给我们带来未来美好的想象空间。如果出现这种情况可能会成为未来跑赢大盘的大黑马。扩展资料：投资st的条件：1、要判断大盘属于阶段的底部，只有当大盘在阶段底部的时候才可以。2、该股要形成超乎寻常的惨烈暴跌。3、并且在底部出现温和的放量迹象。4、未来要有重组的预期，如果不重组会造成大面积的共输的局面，并且这个共输的局面影响面非常大。5、公司未来的发展变化怎样，就要看引进重组方的实力如何，重组后行业如何。如果重组方非常有实力，并且选择了一个非常好的重组行业，那么公司就有一个非常好的未来，那股价将上升数倍至几十倍。参考资料来源：百度百科-ST股票

ST股票不需要资金50万以上才能买，而是需要开通买卖权限。高风险与高收益是呈正相关的，很多新手小白听说ST股票赚钱，就跃跃欲试，但如果不够了解ST股票，建议还是不要轻易尝试！下面我就会对ST股票进行一个详细的介绍，希望可以帮助到大家！不过在进入今天的正题--ST股票之前，给大家分享几个炒股神器：炒股的九大神器免费领取（附分享码）一、ST、*ST股票是什么？ST即Special Treatment，意为特别处理--对财务或其他状况异常的上市公司的股票交易进行另行的处置，在简称前冠以ST。ST并不是指这个上市公司受到了处罚，而是为了引导投资者理性消费进行的投资风险警示。如果公司股票的涨幅在这期间控制在每日±5%内，当公司的进入稳定轨道时，那么交易也就进入正常状态。排除ST ，*ST大家通常也会看到。*ST是专门为预示公司连续三年亏损的退市而存在了，一般下一个月就会做出退市处理（也会因股而异）。二、为什么有人热衷炒ST股票？ST股票的投资价值主要是体现在这两个方面：1、摘帽：摘帽说明公司情况好转，也意味着股票价格有可能会回升。所以如果上市公司被ST，一些投资者预测的是公司业绩迟早会变好，因此就会预先买进股票，再等着股价上涨。2、股价低：在经过长时间的下跌后，ST股票价位已经处在了较低的位置，就有了可以操作的空间，一些投资者利用短线操作，他们善于抓住反弹机会，来赚取差价。新手由于刚刚入行，没有足够的渠道获取ST股票的最终整改状况或者业绩是否好转的信息，所以你需要有足够的准备去应对投资ST股的风险，这里给大家推荐股市播报，及时获取相关信息：【股市晴雨表】金融市场一手资讯播报三、ST股票怎么买卖？1、为什么买不了ST?一般之前没有买过ST股票的朋友，在首次购买时可能会出现无法购买的情况。ST的股票意味着被风险提示，所以，你需要开通对应的权限以后再购买ST的股票，简单的说，就是要签风险协议书。2、如何开通买卖权限？通常来说，在选择ST股票挂单买入的时候，就会弹出风险提示的窗口，你可以点击“警示板”，使风险警示权限被打开。签署风险提示书还可以在官网或者到营业部柜台办理。（温馨提示：卖出持有的ST股票不需要权限，可直接卖出）3、持有的股票变ST怎么办、会怎样？很多被ST的股票都会严重下跌，这时被套的情况出现在很多投资者身上，并且我们不能忽略ST股后期会面临退市这一风险。要对症下药，具体问题具体分析，经营性亏损是一个短期难以解决的问题，有些ST股需要面临这个困难，在短期内，基本很难用加强管理的方式扭亏为盈。因此通常在ST公告发出后 ，投资者就会把它们给卖出去，致使连续跌停板，但是成交量比较小。有些ST股是由于特殊原因造成的亏损，虽然有些ST股正在进行资产重组，但我们不能忽视它的价值，往往这些股票的潜力最大。比如说舍得酒业，原因是控股股东没按照规定占用资金被ST，后问题处理了，股票尽管被ST，然而依据业绩来看近一年来舍得酒业表现还可以。从去年的9月22日ST-今年5月19日，已复牌“摘帽”，ST时期股价猛涨超300%。很多股民不知道如何判断手中的股票行情怎么样 ，大伙不妨直接做个诊股，不要再错过最佳时间了，免费的诊股方法请点开这个链接：给你看中的股票一个深度体检：【免费】测一测你的股票当前估值位置？应答时间：2021-08-26，最新业务变化以文中链接内展示的数据为准，请点击查看

每股股票都代表股东对企业拥有一个基本单位的所有权。每支股票背后都有一家上市公司。同时，每家上市公司都会发行股票的。实使他感到荣幸。显而易见，

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ST的股票，风险警示板的股票，不用50万以上资金，只要签署了风险警示板的风险揭示书，就可以买。而*ST，也就是退市版的股票，需要有50万以上的资金才能签署退市版的风险揭示书。

（一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。 2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 （二）按酒内糖分多少 1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0.4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。 2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 （三）按含不含二氧化碳 1．静酒：不含CO2的酒为静酒。 2．气酒：含CO2的葡萄酒为气酒，这又分为两种： （1）天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。 （2）人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。 葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品。葡萄酒与菜肴的适配原则是酒与菜的风格不要一个压过或掩盖了另一个，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻缘。 一忌与海鲜为伍 红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合， 使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。 白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极高的境界。 二忌有醋相伴 各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三、浓香辛辣食品配酒有挑选 辛辣或浓香的食品配酒可能有一定难度，但搭配辛香型或果香特别浓郁的葡萄酒，可算找对了伴侣。 巧克力有时也对葡萄酒口味有不利的影响，有些人宣称配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净。 歌德曾这样说过:"酒使人心愉悦,而欢愉正是所有美德之母.……我继续与葡萄树芽作精神上的对话,它们使我产生伟大的思想,使我创造出美妙的事物." 据医学研究指出,葡萄酒除了有促进血液循环的功能外,红酒中的单宁可去油腻,能防止血管硬化和胆固醇增加率,白酒中的果酸则有去腥味的功效,故被公认是最佳的佐餐酒. 在口味上,二者的搭配更具有相辅相成的完美效果,可相互突显美味.传统上采用红肉(猪肉,牛肉,羊肉等)配红酒,白肉(鸡肉,海鲜等)配白酒的原则,但近几年有更加细分的趋势,或依不同肉类而选配不同的酒. 以口感而言,口味重的菜宜选择较丰富的酒来佐配,如重口味的中国菜搭配浓郁的红酒,能使料理更美妙;陈年红酒则适合搭配野味.反之,口味清淡的菜肴最好配以清爽的酒,或单宁含量低,具果香味的年轻红酒.若是享用地方性菜肴,最好搭配当地出产的葡萄酒.至于气泡酒,玫瑰红酒及不甜的白酒,适合搭配多种菜肴. 若同时喝不同口味的酒,则要谨记从淡而浓,从不甜到甜,先白酒后红酒,从年轻的酒到成熟的酒等原则.此外,咖哩类,沙拉酱或酸度高的食物会破坏葡萄酒口感的平衡,应避免一起享用.

一、葡萄种类不同白葡萄酒用白葡萄，红葡萄酒用红葡萄；象白葡萄，颜色有青绿色、黄色等、主要品种有：多内、蕾斯琳、白苏维翁、塞米荣、白轩尼、慕斯卡、灰皮诺、葛乌兹查理曼。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色等，主要品种有：卡伯纳?苏维翁、卡伯纳?佛朗、美露、黑皮诺、席哈、内比欧罗、山吉欧维斯、加美、金芬黛。 二、工艺不同；白葡萄酒的酿造过程 　　1, 采收:白葡萄比较容易氧化，采收时必需尽量保持果粒完整以免葡萄氧化影响品质。 　　2, 破皮:白葡萄榨汁前有时会先进行破皮挤出果肉，有时也会先去梗。红葡萄则一律直接榨汁。 　　3, 榨汁:葡萄的皮、梗和籽中的单宁和油脂会影响白酒品质，榨汁必需温和进行，葡萄梗提供空隙，方便榨汁的进行。 　　4, 澄清:葡萄汁需经过沉淀才开始发酵，约需一天左右的时间。 　　5A, 橡木桶发酵：许多白酒的发酵是在橡木桶中进行，容量小散热快，有很好的控温效果， 　　发酵过程中橡木桶的木香、香草香等气味会溶入葡萄酒中使酒香更丰富，清淡的白酒并不太适合此种方法。 　　5B, 酒槽发酵:一般白葡萄酒的发酵主要在不锈钢桶中进行，为了缓慢进行以保留葡萄原有 　　的香味及细腻口感，温度必需控制在18℃到20℃之间。 　　6A, 橡木桶培养：发酵后死亡的酵母会沉淀于桶底，定时搅拌让死酵母和酒混合，可以让酒变得更圆润。桶壁会渗入微量的空气，经桶中培养的白酒颜色较为金黄，香味更趋成熟。 　　6B, 酒槽培养：白葡萄酒发酵完之后还需经过乳酸发酵等程序使酒变得更稳定。由于白酒比较脆弱，培养的过程必须在密封的酒槽中进行。乳酸发酵之后会减弱白酒酸味。 　　7, 澄清:装瓶前，还要去掉死酵母和葡萄碎屑等杂质。可以用换桶、过滤法等方式澄清葡萄酒。 8, 装瓶 　　红葡萄酒的酿造过程 　　1, 破皮去梗:红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡萄皮中的红色素和单宁等，所以必须先破皮让葡萄汁液能和皮接触释出这类物质。 　　2, 浸皮与发酵:完成破皮去梗后葡萄汁和皮会一起放入酒槽中，一边发酵一边浸皮。较高的温度可以加深酒的颜色，但过会杀死酵母并丧失葡萄酒的新鲜果香，所以温度的控制必须适度(30℃)。发酵产生的CO2会将葡萄皮推到酿酒槽顶端，无法达到浸皮的效果，可用邦浦淋洒，机械搅扮或用脚踩碎葡萄皮块和葡萄酒充分混和。浸皮的时间越长，释入酒中的酚类物质、香味物质、矿物质等越浓。发酵完后，酒槽中液体的部份导引到其它酒槽。固体的部份则还须经过榨汁的程序。 　　3, 榨汁:葡萄皮榨汁后所得的液体浓稠，单宁含量高，酒精低。部份将加到葡萄酒中。 　　4A, 橡木桶培养:所有高品质的红酒都经橡木桶的培养，有补充红酒的香味，提供适度的氧气使酒更圆润和谐等功用。培养时间依据酒质而定，较涩的酒需要较长的时间，通常不会超过两年。 　　4B, 酒槽培养:适合年轻就饮用的红葡萄酒通常只在酒槽中培养，培养过程主要为了提高稳定性、使酒成熟，口味更和谐。 　　5, 澄清:红酒是否清澈跟品质没有太大的关系。为了美观，或使酒更稳定，通常还是会进行澄清及过滤的程序。 6, 装瓶 三、饮用温度和用杯不同；醇厚的红葡萄酒就该在18℃左右引用，如果能在喝前半小时打开瓶塞，让它呼吸一下可以增加酒香和醇味。干白葡萄酒、淡红葡萄酒应冷却至7℃~12℃时饮用。白葡萄酒一般用7盎司~8盎司容量的高脚杯，红葡萄酒杯的容量应在12盎司左右。 四、口感不同；像干红是靠单宁的质感突出特色的而干白葡萄酒是需要足够的酸度来支撑质感和灵活性的。那个种类的酒都有自己突出的地方，这只能靠我们平时在品酒的过程中积累经验了！

度数不同的．

一句话 做酒的原料不同.用白葡萄做的是白葡萄酒!用红葡萄做的是红葡萄!

我只觉得颜色不一样.没太大区别 红葡萄酒臊,涩 白葡萄比红葡萄好点~

含量的配制不同，各有各的味道。

味道不一样啊

品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品咖啡是一件非常微妙的事情。到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡技巧又是如何高明，都会失去喝咖啡的胃口。"趁热喝" 是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时， 为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为 80 度，而到口中时的温度为61-62度，最为理想。 除了品美味咖啡，不但要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有 "腻" 的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝叁、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以 80-100cc 为适量，有时候若想连续喝叁、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉， 而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。 一杯香味醇美的咖啡令你回味无穷，除了甘醇圆润的口感外，最吸引人的莫过于冲泡咖啡过程中所散发的神秘诱人的芳香。 先闻后观其色泽，只有汤色清澈的咖啡，才能给你清爽圆润的感觉。面对着香气扑鼻的咖啡，先别急着口地喝，小口小口地品尝会令你乐趣无穷，先让咖啡留在嘴里，与唾液与空气稍微混合，轻轻感受它在口腔内的不同部位的感觉。 调动你的视觉、味觉，嗅觉品位与鉴赏，才能真正体会到一杯咖啡的精华所在。 咖啡乘热喝。最佳饮用温度为75-80度。冷却后的咖啡，放上一小时后，香味将荡然无存了。 另外，许多人人为唯有饮用"黑咖啡"才是会喝咖啡。其实添加其他食品，可以弥补咖啡的缺陷，如加入磨碎的柠檬可增加咖啡的刺激性，加奶精可去除涩味，加糖可去苦味，但如果真有一杯优质的单品咖啡，最好以咖啡的方式品尝，才能体会其中的酸甜苦味。 浓而不苦 香而不烈 带一点果酸味 柔软香醇才是好的咖啡 ----------------------------------------------- 喝咖啡是非常随便的一件事情，只要注意一些基本的礼仪就可以了。 一般来说，咖啡厅不同种类的咖啡有很多，你如果不高兴研究那些细节问题，其实点哪一个都可以，不过男士的话不推荐你点卡普琪诺，呵呵，太多女生喜欢这个咖啡了。点拿铁啊，蓝山咖啡啊，都可以的。如果是普通的咖啡，会有奶和糖给你，这要看是什么样的咖啡厅了，高级一点的话是用瓷器装的奶和方糖，一般放两粒，普通的咖啡厅的话就类似kfc的了小包装的奶和糖。放完之后呢，小勺子用来搅拌，千万不能用力过猛弄得叮叮当当的哦！搅拌完之后把勺子放回托盘就可以喝啦，慢慢喝哦，不是喝水一样的牛饮。 还有啊，那个不叫卫生员啊，叫服务员。。。 除了咖啡之外，你还可以点一些蛋糕啊曲奇饼啊三明治之类的小食。 喝完，吃完，聊完了，呵呵，男士就埋单吧。

品红酒的五个基本步骤：颜色、摇晃、闻酒、品尝、回味 (一)颜色。 想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景，并将酒杯放在它前面。当然颜色范围要看您品尝的是白葡萄酒(以下简称白酒)还是红酒而定。下面是两种酒的颜色：白酒有淡黄绿、稻草黄、金黄、金、暗金、马德拉酒色和棕色；红酒有紫、红宝石、药砖红、红棕、棕色。颜色会告诉您许多有关酒的事，例如白酒，当它们变老会加深颜色，相反地，红酒则会失去色泽。 (二)摇晃。 为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。我不确定你准确好了没有，不过我可以很直接地告诉您：摇晃会使酯、醚和乙醛释放出来，并和氧气使酒产生香气。 (三)闻酒。 现在您已经摇晃使香气释放出来，酒闻起来像什么呢？它有那种形态的 nose ， "nose" 为品酒人通常用事业形容酒综合气味的字。 精确地指出酒的 nose 其后意义是让您能辨认出酒某些特性。 （四)品尝。 对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但这不叫品酒。品酒是一件用味蕾去从事的事情。记得它布满您口腔四周；舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。您如果像大部分人一样牛饮葡萄酒的话，就忽略掉所有重要的品尝味蕾了。 葡萄酒业有种古老的廉洁： " 买酒用苹果，卖酒用乳酪 " 。苹果会把葡萄酒中缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使您更觉愉快的品尝滋味。 (五)回味。 当您有个机会品尝过葡萄酒后，好好坐着一会儿并回味所品的酒。想想看您方才的体验再问问您自个儿下面问题以协助您加深印象。酒是否： ⊙ 清淡，中度浓郁，或浓郁？ ⊙ 白酒：酸度如何？极少，正好，或太酸？ ⊙ 红酒：单宁太强或太涩？令人感到愉快吗？或没有单宁了？ ⊙ 余味持续多久？ ⊙ 最重要是您喜不喜欢这瓶酒？ ⊙ 价钱值得吗？ 红酒的知识 一、按葡萄生长来源不同分类:l、山葡萄酒(野葡萄酒)以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或野葡萄酒命名。2、家葡萄酒以人工培植的酿酒品种葡萄为原料 酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。2、半计葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达5明句,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒 三、按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合臼葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色 泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒，属于一种酿造酒，据推测起源于公元前前左右的中亚地区。数年的传统与20世纪最新技术的结合使这些普普通通的葡萄变成了各式佳酿，风格各异、芬芳怡人。一串葡萄是美丽、静止与纯洁的……一旦酿造后，它就成有生命的东西，但更精确的说法应该是"葡萄酒是有生命的艺术品"，因为它已不再只是自然的杰作，而是象艺术大师的作品一样，同为人类理性与感性的结晶。 酿酒用的葡萄大概分为白葡萄（绿皮）与黑葡萄（黑皮、红皮、紫皮等）两大类。葡萄酒的酿造过程包括选料、破皮去梗、榨汁、发酵、培养、装瓶六个步骤。酿酒之所以采用橡木桶而不是其它木材制的酒桶，是因为当葡萄酒在桶中培养时，氧气能缓缓渗入桶内的酒进行温和、适度的氧化，既可达到柔化酒中单宁的效果，也可使酒性在酝酿成熟的过程中更趋稳定。 葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 红酒--将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒 浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数 十年。 玫瑰红酒--所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒:浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉;酒即为此类中的佼佼者。 白酒颜色偏淡，新酒透明无特殊的贵腐白酒成熟时呈琥珀色。 这里，我们分别介绍了葡萄酒的分级、葡萄酒的选购、如何品尝葡萄酒以及世界著名的葡萄酒。