说起赖茅酒，可以分为三个阶段：分别是历史上的赖茅（1951年以前生产的赖茅酒）、混乱时期的赖茅（1951年到2014年生产的赖茅酒）与新时期的赖茅（2014年以后的赖茅酒）。尽管其中有赖氏后人的酒厂，但绝大多数都是打着赖茅擦边球的企业，使得赖茅酒产品极其杂乱。
哪位了解赖茅酒，请问赖茅酒怎么样？
民国十八年（1929年），贵阳人周秉衡他创办了一所酒坊名为衡昌烧坊，后与赖永初合办，由于周氏家族内部的原因，在民国三十年（1941年）赖永初直接兼并了衡昌烧坊，并将其改名为恒兴烧坊，产品正式命名为“赖茅”。在2011年的中国名酒拍卖会上，一瓶1935年的赖茅酒以1070万元的天价成交，可见老“赖茅”的稀缺性及收藏价值之高。
说起赖茅酒，可以分为三个阶段：分别是历史上的赖茅（1951年以前生产的赖茅酒）、混乱时期的赖茅（1951年到2014年生产的赖茅酒）与新时期的赖茅（2014年以后的赖茅酒）。这其中关键性的事件便是1951年的“三茅合一”，当年政府通过赎买、没收、接管的方式将荣和（王茅）、成义（华茅）、恒兴（赖茅）三家私营酿酒作坊合并，成立了国营茅台酒厂，也就是如今的茅台酒厂。
1988年茅台酒厂首次注册“赖茅”商标，赖氏后人对“赖茅”商标归属进行维权，长达八年的维权之后赖茅商标被判给茅台酒厂，后因多年未使用该商标在2005年被国家商标局撤销。后来茅台做了一些努力（2007年，国家商标局发布茅台集团“赖茅”商标核准公告），但是由于赖家后人不服，“赖茅”商标便一直处于“异议复审”状态。
在“赖茅”商标归属不清晰的期间，不存在商标专用权保护问题，任何厂家都可以运用该商标，因此造成了赖茅乱象。2007年到2014年，这段时期市面上有众多的酒厂均自称是“赖茅”嫡传，上百个打着“赖茅”旗帜的厂家，出产着几千种“赖茅酒”。尽管其中有赖氏后人的酒厂，但绝大多数都是打着赖茅擦边球的企业，使得赖茅酒产品极其杂乱。
大小酒厂、不论产地的酒都可自称“赖茅”，其中不乏低质的差酒，使得赖茅一度成为贱价酒、仿冒酒的代名词。这种现象在2014年得到有效改观，当年北京市高级人民法院作出终审判决，判定“赖茅”商标归属茅台集团，该商标开始受专用权保护，赖茅真正意义上成为了茅台的一份子。同年10月，贵州茅台酒股份有限公司与中石化易捷销售有限公司合资成立贵州赖茅酒业有限公司，开始在全国市场运营赖茅品牌系列产品。
从2014年至今，赖茅发布了传承、一代工酱、传禧、易捷10周年定制酒等多款优质产品，备受市场的青睐，并一举跨入了茅台集团旗下“10亿级大单品”的行列。在新时期，消费者购买正宗赖茅酒也变得容易且有保障，认准贵州茅台股份有限公司，便可一尝这岁月凝聚的味道。（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）。
一些中石化加油站卖的赖茅酒怎么样？
中石化易捷本来就是赖茅的合作股东啊！所以他们不可能自己给自己造假啊！说到赖茅，我相信很多酒友都有些欲言又止。欲言的是赖茅太赖第一代赖茅进入老几代人的家庭的时候是在茅台酒厂还没有建立国营茅台酿酒厂，当时的三大烧坊赖永初先生的恒兴烧坊酿造的酒，因为赖先生是大资本家，属于贵州省交融系统里面的大佬，同时也是大盐商。
在那个饿肚子的年代，赖先生基本上可以说是贵州首富，而这些赖茅酒基本上都是送给某些权威的人或者说有生意往来的客户。压根就没有多少流入市场。但是随着三大烧坊被合并成立国营茅台酿酒厂的时候，赖茅也就消失在历史的洪流中。第二代赖茅，简直想把头的赖光，应该是在02年开始，不知曾几何时，在河南山东这样的北方白酒消费大省突然开始赖茅的走红，这也是中国第三次酱香型白酒开始火热，基本上每一个茅台镇的厂家都开发有赖茅酒，虽然那个时候赖茅的商标已经在贵州茅台酒股份有限公司的手里，但是他依然没有出手制止这种造假侵权德行为，所以大部分的喝酒人都喝过茅台镇的赖茅，甚至是北方酒厂的浓香赖茅。
突然有一天，茅台酒厂官方一纸公文宣布赖茅商标归茅台酒厂，其他酒厂严禁使用的时候，我们喝酒的人才发现，原来自己一直屁颠屁颠喝的美滋滋的所谓什么“茅台酒前身”的酒，原来彻头彻尾就是一个假货。第三代，茅台酒股份有限公司赖茅是时候王者归来啦，曾经与一个酒友交流如果说在茅台镇的白酒品牌里面，让他挑选二个字做酒他最想挑选谁，他首先说到的是赖茅，理由就是这个酒曾经在全国各地大街小巷到处都是，这就是不用广告费的广告，我只要说自己才是唯一正统赖茅就可以了。
当然酒友有这样的想法，作为茅台酒股份有限公司又何尝不是这样呢？于是找了以易捷为代表的几家公司一起搞了赖茅酒，而且这个酒的开发时机恰好是中国白酒行情比较低迷的时候。有传承蓝、端曲、传承棕这些。但是这个酒市场反应不一，普遍的情况也就是和大多数的茅台系列酒一样，处于一个不死不活的状态。又止，这个基本上是很多酒友都关心的话题赖茅就等于茅台酒吗？其实赖茅也就是一个商标而已，他仅仅就好比一个人名字一样，在全国同名同姓的人肯定是非常多，当然也并不是每一个都是人品都与名人一样的。
就好比“贵州茅台酒”五个字一样，如果有一天茅台酒股份有限公司倒闭了，贵州茅台酒这个商标被某个企业收购了，哪他的“贵州茅台酒”是否就是今天咱们喝到的贵州茅台酒股份有限公司的贵州茅台酒一个品质呢？我相信这个话题仁者见仁 智者见智。总之一句话，我们不看商标也不看广告，我们应该关注的是里面罐装的东西是否是良心的。