也不能一概而论！就酱香酒而言，固态法酿造的酱酒酱香突出、口感醇厚饱满、幽雅细腻、回味也悠长。因此严格的意义上来说竹叶青也是粮食酒，而前三样一定是纯粮固态发酵法白酒。老白汾是情怀，也是最能代表汾酒的清雅的特质，黄盖玻汾作为汾酒销售的排头兵，是主打先锋，也是现在低端白酒中纯粮的典范酒，人们称之为口粮酒，虽然是口粮，单瓶价格虽然50元左右，就是工薪阶层也得咬咬牙。
固态法酿造的白酒的口感如何？
谢谢邀请，固态发酵的酒有很多的，固态发酵一般指利用自然底物做碳源及能源，或利用惰性底物做固体支持物，其体系无水或接近于无水的任何发酵过程，且成品不需添加任何添加剂。不同的酒的口感都不一样，主要还是看原料，看年份，看轮次，看勾调，等方面的。也不能一概而论！就酱香酒而言，固态法酿造的酱酒酱香突出、口感醇厚饱满、幽雅细腻、回味也悠长。
有没有纯粮固态发酵的白酒推荐？
这个看白酒的国标执行标准就好了，瓶身的商标铭牌对此都有说明，前提是要在正规渠道购买的，一般人也不会去看生产的执行标准，都是随大流购买。所有的知名品牌白酒，能打出“固态发酵”四个字的，只有汾酒，它最实在。汾酒厂股份生产的白酒，只要是正规渠道，可以闭着眼睛放心购买。凡白酒只有执行标准，不敢打出“固态发酵”四个字的，多数都有猫腻。
打出这个四个字应该不难吧。汾酒的四大品牌，青花、老白汾、光瓶和竹叶青，竹叶青是保健酒，在此不谈，但是生产上也是用汾酒作为基酒。因此严格的意义上来说竹叶青也是粮食酒，而前三样一定是纯粮固态发酵法白酒。老白汾是情怀，也是最能代表汾酒的清雅的特质，黄盖玻汾作为汾酒销售的排头兵，是主打先锋，也是现在低端白酒中纯粮的典范酒，人们称之为口粮酒，虽然是口粮，单瓶价格虽然50元左右，就是工薪阶层也得咬咬牙。
有人说黄盖玻汾是网红酒，就算是网红也要有网红的实力，想低调，实力也不允许啊。它甘冽不辣口，清香雅致，干净利索，竟然还馥郁。黄盖玻汾的确是一股清流，53度的酒体，光瓶无包包装，回归白酒最正统的瓶体，其实黄盖玻汾绝对的秀外慧中，干货满满。酒体馥郁，天然无粉黛，酒液挂杯的痕迹留下来那是自然酒体的醇酯，非常迷人。
这个价位完全不输两百元以内的任何白酒。就算酱酒茅台王子，赖茅传承蓝也达不到这样迷人的挂杯程度。酒体丝滑顺柔，倒出来酒线顺柔不断。这样的酒体是纯粮发酵法白酒的特征，如果储藏一两年会酒体会表现更佳。这样温柔的酒线，陈酿的白酒中，泸州老窖有类似的表现。汾酒强大的固态发酵生产能力，它的酒是各阶层的首选白酒。喜欢浓香白酒的，窖香最突出的泸州老窖特曲头曲都不错。
用糯米，酒曲酿出的白酒是不是纯粮酒？
只要是真米实曲，又不存在其他中间环节偷梁换柱的手脚，当然可以称之为纯粮白酒了。不过最起码需要简单的理化指标检测，才能确定是否符合饮用卫生标准。可以肯定这种白酒，无法与真正意义上的好酒相提并论。原料少了酿出好酒不可或缺的高粱，大曲又需要豌豆，大麦作基料，才可以确保酒的品质上乘，而且也是确保长期存放的关键因素所在。
＂四大＂、＂八大＂名酒，只所以成为中国名酒，曾经是按照传统工艺的原料要求酿制的，才被一致认可为名酒。以糯米和酒曲酿制白酒的工艺，就原材料而言，无法与正规酒企相提并论。至于工艺流程，由其用料所限制，也有不符合规范要求的质疑，并非空穴来风。一般情况下，非此即彼的替换原材料的酿酒工艺，无法达到真正意义白酒的质量标准。
去超市买白酒，有固态酿造法、液体酿造法，哪种要好一点呢？
你好，肯定是固态酿造的好哈，我通过视频分享给你一点我的经验，希望能帮助你正确选择白酒~ {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/e3d3d7dcc0b64ec5bab62b0dff300c23。