近几年来，国内的酿酒技术也不再不断提高，国产红酒也逐渐掀起了一阵高潮，始终都比过那些进口的红酒，到底是因为什么原因呢？现在就法国的红酒和国产的红酒，看一下国产的红酒究竟差在了哪里？【葡萄树树龄的差别】首先中国的葡萄树种植的年头是比较短的，酿成的红酒比较单薄，而法国的葡萄树已经种植了差不多有20年的历史了，才可以制造出AOC级的红酒，像一些年轻的葡萄树的红酒只能做VDT,VDP这种比较低档次的红酒，所以，法国的红酒也不一定都是口感非常好的红酒，在一些靠大西洋的地区，一般都可以在酒中尝到一种淡淡的贤味。
红酒为什么用木塞？
谢邀。红酒的盖子为什么是木头做的呢，应该是和酒的质量有关系的。我的妻和她的几个闺蜜对红酒情有独钟，用她们的口吻说就是，常喝红酒，红红火火，长长久久，延年益寿。受其熏染，我也放下牛二，小酌一杯，面色红润，美美哒。其实，塞子是用软木经过多种工序高温抑菌科学加工精制而成的，这种软木塞有着“红酒守护神"的美誉。
一直以来都被认为是最理想的红酒瓶塞。它的硬度密度软硬适中，柔韧性，渗透性，粘滞性，都恰到好处。并且还能增加红酒的储存时间，大大提高它的色泽和口感。行内人士说，此种塞中有叫单宁的东西，是最拿混的，没有它，佳酿黯然失色，味同嚼蜡。薄酒莱红酒就是典型代表，色香味再加上包装产地，就是精品。而红酒装瓶后，与外界接触的唯一通道就由这种木头塞子把守着，又不完全隔绝空气，极大的利于瓶中红酒慢慢发育成熟，使得口感更加醇香圆润。
没有开瓶器怎么打开红酒的木塞？
在没有开瓶器的情况下红酒瓶的木塞完全可以打开的，这里我介绍一种开的方法；找一个用完线的绕线轴或其他什么管子，把绕线轴用剪刀剪掉一点，估计好绕线轴的顶部距瓶口留的距离不能小于红酒瓶塞的三分之二长。在绕线轴顶部放一块相对牢固的小木板，再用一根长木螺丝从木板中间拧进去，木板拧穿后按紧木板再往红酒瓶塞里拧，木螺丝拧到位后再用手旋绕线轴顶部的小木板。
进口红酒的口感普遍比国产红酒好吗？为什么？
近几年来，国内的酿酒技术也不再不断提高，国产红酒也逐渐掀起了一阵高潮，但是始终都比过那些进口的红酒，到底是因为什么原因呢？现在就法国的红酒和国产的红酒，看一下国产的红酒究竟差在了哪里？【葡萄树树龄的差别】首先中国的葡萄树种植的年头是比较短的，酿成的红酒比较单薄，而法国的葡萄树已经种植了差不多有20年的历史了，才可以制造出AOC级的红酒，像一些年轻的葡萄树的红酒只能做VDT,VDP这种比较低档次的红酒，所以，法国的红酒也不一定都是口感非常好的红酒，在一些靠大西洋的地区，一般都可以在酒中尝到一种淡淡的贤味。
【葡萄酒色泽的区别】中国的葡萄酒的颜色是比较鲜艳的，看起来比较新，就算是陈酿的国产红酒的颜色也是会比法国新酿的红酒颜色浅，法国的葡萄酒的颜色比较重，陈酿的酒在颜色方面与新酒是有区别的。【葡萄酒醒酒的区别】国产的红酒基本上是不需要醒酒的，就算醒酒的话一般十分钟也就足够了，但是开瓶一般超过1个小时，葡萄酒就会发酸。
而法国的葡萄酒一般都是要经过一个小时或者半个小时才可以达到最佳状态；陈酿时间越久的葡萄酒，酿酒时间越长，口感就越醇香。【葡萄酒酒香的区别】国产的葡萄酒的口感在酒香上是没有太大变化的，国内的葡萄酒都是一个味的；而法国的红酒，即使是最低等的红酒的口感也是会随着时间的变化而变化的。所以，从很多方面相比，国产的红酒确实是比进口的红酒确实是有一定的差距，但是，随着国内生产技术的越来越成熟，我们也是可以生产出拿得出手的红酒的。
