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1,九儿红以前叫什么
戴九莲。九儿红是重庆米香型白酒,以高粱和糯米酿造的一种白酒。九儿红是戴九莲酿造而成,于1978年更名为九儿红。九儿红前期作为南派米香型白酒的代表,与桂林三花酒并名齐称中国米香型白酒典范的白酒。
2,九儿红白酒酿造特点是什么
一、时尚原浆酒,不但是纯正的中国白酒,而且配以各种辅料,可以调制出各种酒的感觉和口感,并且用它调制出的鸡尾酒,有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道,极其神秘。这种可调制性,打破了中国传统白酒的理念,赋予了中国白酒新的内涵和外延,引领了中国白酒新时尚。二、营养利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富,大米中含有18种生命元素(氨基酸),可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后,可成为健康的有机矿物质,利于人体的吸收。三、美味原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅,饮前不辛、不辣、不冲;饮中上口性好,口感、口味佳;饮后不上头,不干喉,不伤胃。