岩博酒业再创企业辉煌，人民小酒经典限量版500ml保质期

人民小酒经典限量版500ml的保质期是3年。人民小酒隶属贵州岩博酒业有限公司以下简称岩博酒业，董事长由余留芬担任。这是一家村办企业，前身是一个酿酒小作坊，后被村里收购，之后成立公司，通过吸引村民参与入股带动大家致富。白酒的历史传统白酒是指采用纯粮固态发酵工艺生产而成的白酒，其生产工艺复杂而独特。传统白酒由高粱小麦等粮食为原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。中国传统白酒概述，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用粮食淀粉质糖质原料，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而酿制而成。传统纯粮固态发酵工艺生产出来的中国传统白酒质量极好，但由于生产工艺复杂，出酒率比新工艺白酒低，被许多酒厂舍弃，现在众多名酒中唯有董酒在承传与采用。

人民小酒是贵州岩博酒业有限公司的产品，据资料显示：贵州岩博酒业有限公司（以座落于中国农村“三变”改革发源地之一的盘州市淤泥乡岩博村。公司始建于1999年，岩博酒业前身为私人酿酒小作坊，2001年岩博村收购该作坊为集体所有，更名为岩博小锅酒厂。2011年“村支两委”召开岩博小锅酒厂改扩建会议，160多户村民自愿投资入股，注册成立盘县岩博酒业有限公司。2014年7月，贵州盘江精煤股份有限公司、贵州盘兴能源开发投资有限公司分别投资2000万元和500万元入股岩博酒业。2015年10月公司名称正式变更为“贵州岩博酒业有限公司”。同年，为更好的带动周边村发展，经上级党组织同意，将周边贫困村鱼纳村和苏座村纳入岩博联村党委共同发展，建立“强村带弱村”的机制，并成功争取到政府的精准扶贫“特惠贷”资金1500万元，帮助联村1012户，3450人入股岩博酒业，成为酒业股东。岩博酒业在中国“三变”改革的浪潮中，带领岩博村及岩博联村脱贫致富，成为全国脱贫攻坚典型企业，顾称为岩博·人民小酒。

40几年坚持传承前身“荣太和烧坊”的传统工艺和原始配方，严格坚持古法酿造，坚守传统工艺生产高品质大曲捆沙（坤沙）酒。与此同时，我也被评为中国酱香酒酿酒师，有此殊荣的少之又少。在此很感谢行业的认可，这也使我身上的使命更加重。 初心不改 酿酒在于酿心现在市场上酱香酒品种数不胜数，有一些劣质酒、酒精酒冒充纯粮酱香酒掺杂其中，让酒友们防不胜防，花了钱却喝不到好酱酒，还有可能把身体搞砸，我看着也痛心。今天我以石荣霄【品味经典】这款酒给大家介绍纯粮坤沙酱酒的特点。 ?精选原料 匠心酿造一方水土造就一方美酒。茅台镇酱酒是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地灵气，吸日月精华，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、升华而成。?我的酒厂精选茅台镇本地优质红缨子糯高粱、优质软质小麦、美酒河水为原料，五斤粮食一斤酒。虽说外地的高粱也能酿，但酿出来的根本不是本地酱香酒的味道。所以即便成本贵一点，出酒率低一点，赚得少一点，也要为酒友酿一杯好酱酒。??为了保证每滴酒的口感，我的酒厂严格遵循传统“12987”坤沙工艺进行酿酒,整个酿造过程包括端午制曲、重阳节下沙、二次投粮、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春夏秋冬整整一年时间。酿好的七轮次酒各有特色，再经过储存和勾调，这样的酒才能算是真正的纯粮酱香酒。 正宗酱香酒都需要勾调，让酒体变得细腻醇厚，协调丰满。我用优质三四、五轮次酒相互勾调，然后加入大比例老酒调味，再窖藏，整个过程不添加任何外来物质。微信号:13511952484长按复制微信号，去微信搜索添加，品酱酒???瓶装之前，我会把每一批酒的酒样送到权威质检机关进行检测，获得合格质检报告才会出厂。所以很多人喝了都说酒香味醇，层次感足，喝完嘴里有回甘，且放久了会更香更醇更好喝。 ??酒厂直供 高性价比可能会有新朋友有疑虑：“你们和名酒一个酿造基地，酿造工艺相同，口感也差不多，价格应该会很高吧？”其实并没有，价格一部分来自品牌溢价，一部分来自层层经销商刮取。我的酒厂没有花很多钱去投广告，也没有层层经销商，全部对酒友直供，把所有的优惠都给到了相信我们的朋友。 现在酱香酒市场混杂，能找到一款高性价比好酒实属不易，作为茅台镇人，我毕生的愿望,就是能让更多爱酒之人喝得起、喝得上正宗纯粮酱香酒！