网上恋爱怕遇到杀猪盘，网上买酒怕遇到假冒伪劣酒；但并不意味之网上遇不到真爱，买不到自己喜欢的好酒，网上买酒首先是与人打交道，人品不行酒肯定也比好不到哪去，网上找男女朋友也一样满嘴跑火车的人虽然甜言蜜语多，但你能保证只对你说一辈子吗？看看白酒市场现在品牌口碑响亮的都是经历时间沉淀酒厂或者品牌，也只有那么长的时间才能出口碑，网上销散酒门槛低，卖酒全凭一张嘴。
如何在家自酿白酒？
建议你做高粱酒为好。工具呢，需要一个蒸馏器，可以买小型的。然后再挖个池子，大小你自己决定，一般来说是装四斤三斤粮食加一斤酒曲可以烧出来一斤酒。里面用那种胶泥糊好，先撒入一些高温曲培养窖池。原料是高粱百分之九十，大米百分之十，酒曲每百斤粮食需要三十斤左右。先将高粱破碎（如果不破碎也可以，但需要蒸的时间长一些），掺入大米洒水浸泡，水以充分淋湿就行，放置大约五六个小时后加入稻壳（按百斤粮食加二十斤稻壳的比例）。
稻壳主要是为了保持透气性，以保证蒸粮食时能充分均匀的都能蒸熟。出锅后需要翻晾并加入酒曲充分翻均匀，到温度约20度左右时入池，然后用塑料布将上部盖好并用土封住，接下来的几个月要经常可以说每天都要把池边上踩一遍，以防跑气漏酒。如果你着急喝，那么两个月后就可以开始烧酒，如果想喝好酒，那么建议你再等等，过六个月后再烧。
这时候烧出来的酒可以说是市场上几乎很难买的了，即使能买到，价格也最少要千儿八百的。因为大厂的肯定要这个价，小厂的谁有那个耐心一年只烧两次酒啊！想必这时候你的蒸馏器什么的已经准备就绪，先将窖池里的发酵好的粮食出池。注意要充分打散，不能有团，在翻的过程中加入适量稻壳以保持松散和透气。装锅时候要等水烧开了开始冒气装粮食。
要特别注意装锅不能太快也不能太慢，要看到锅里有部分的蒸汽冒出来，这样才能证明蒸汽始终能透上来。但是又不能让气跑的多了，因为冒出来的气可都是酒啊。装好后盖上盖子，你就可以等着接酒了。接酒也有讲究，一般有经验的师傅看酒花就知道度数，根本不需要酒度计。考虑到你是新手，那么你就听声音，酒落下来不响，等你听到“哗哗”的响声时候，说明酒已经下完了。
这时候的酒大概是60度左右，建议你在避光通风阴凉处放置最少三个月以上。然后想喝时候呢，按照十斤酒加入二斤矿泉水，调出来的酒大概是50度左右，刚好适合饮用。如果您想喝好酒又嫌麻烦，那么请您关注后私信我。小编专业浓香型白酒厂，只做纯粮，拒绝酒精勾兑。看在我码字辛苦的份上，打打广告您可千万别烦。看到这里的您，如果觉得对您有所帮助，欢迎您关注、点赞、评论或者转发，小编这里向您表示俺最真诚的谢意。
农村的竹子酒是怎么做出来的？
说实话，当年壹周君也是困扰于“酒是如何装进竹筒里”这个问题?直到后来去过一次恩施土宗族旅行，才知道这满满都是套路啊?当地酿酒人事先会准备高浓度的粮食酒，在每年的4—5月份，挑几根标致的幼竹，然后用特制注射器将白酒注入竹腔之中，一般都是隔个3—4节注射一次，一根竹子最多灌三节，要不整根竹子就会吸收过多酒精“醉死”滴?然后等到来年，或是第三年的春天，竹子长成之后，就砍下有酒的那几节，成为竹筒酒啦?因为白酒吸收了竹液和竹沥的天然成分，进行二次发酵，所以入口会有清爽的竹香！据当地人说，竹筒酒最在在古代就是发源于我们湖北恩施，属于土宗族的一种“宗族工业”，现在很多地方在效仿，但是用取巧方法的“山寨货”比较多，大家都会直接用竹子做成酒筒，然后将白酒直接灌进去密封，放置一段时间之后就售卖啦。
网上买酒，哪些网站比较靠谱呢？
现在的网络购物基本上已经覆盖了全品类产品，而且购物网站也是种类繁多，有品类定向的购物网站，也有很多笼统性的购物网站，当然网络购物同样也伴随着风险，那就是真假难辨。关于题主的问题，网上买酒，那些网站比较靠谱呢？这个问题我觉得吧，靠不靠谱其实严格意义还得看自己的认知，请一一看我到来。首先我列举下我知道的一些卖酒 的网站，京东，天猫/淘宝，苏宁易购，网易严选，也买酒，包括今日头条。
以上列举的这些网站是我目前有所了解的一些卖酒的网站，但是我并没有逐一尝试去购买尝试。首先说下京东吧，京东商城估计很多人就觉得它平台的电器比较靠谱吧？其实酒水也还行还是有很多靠谱的，当然也有部分假酒劣质酒。前段时间也就是年前，抢购茅台酒那可是火热，京东就是主要平台之一，1499一瓶的茅台酒，为什么那么多人都敢相信京东，敢在京东购买茅台？原因只有一个，那就是信任。
其实在京东上买酒，想买真酒好酒一定要切记选对店子，首先看京东自营店铺（自营店铺所有产品都要经过京东的审核，它不可能卖假货砸自己的招牌）其次就是品牌旗舰店/官方店，这种店子也不会卖假酒，毕竟是自己的口碑不能随意砸了。 至于什么品类店铺，这种店铺就有可能会有真假酒，他们卖的酒一般都有授权，但是会不会掺假厂家不得而知，所以购买的时候一定要擦亮眼睛。
淘宝/天猫/苏宁易购/网易严选其实和京东类似，买酒先看店铺官方/然后再看价格，便宜的离谱，优惠到离谱你敢买，我都不敢喝。也买酒这是一个专门卖酒的网站，它的网站不光是有自营酒水，也有很多品牌商分销商入驻，所以买酒一样先看官方，在看价格。最后一个今日头条，这个我只能说信得过胆子大你就买，我曾看到过99一箱茅台镇的纯粮食酒，的确这个酒很便宜。
自己酿造纯粮食酒怎么通过网络大量销售？
家庭自制白酒家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的是绝对没有掺假，喝了放心，有兴趣的酒友不妨试试。由于家住城市，一般都是住在楼房或居民小区，受条件限制不能用农村的大锅大灶更不能烧柴火，所以我介绍的是《城镇家庭自制白酒》的方法，希望对各位网友（酒友）有所帮助。
另外，城市有城市的好处，许多家庭都是用液化气和电磁炉，如果用它们来烤酒就比农村烧柴火更容易控制火候，如果再用大一点的容器（锅子），可以说比农村做酒还方便。下面便是我要介绍做酒的具体方法：一、制作材料：1、夹缸一个（毕酒缸，又叫冷却缸。夹层，上有一进气口，下有一出酒孔。农村集贸市场或卖坛子商铺和做坛子作坊有卖）。
许多网友都说此夹缸难买，建议你到农村的集市上或做坛子的作坊里去找，农民做酒都是用这种缸，应该还会有卖，在我们当地卖坛子的商铺就有这种夹缸卖。图一： 2、24㎝高压锅一只（将中间的压力阀孔扩大装上洗脸盆底部排水接头，接头上的卡子是自己加工的）。高压锅太小不好用，建议采用大一点的容器，比如米粉店煮粉用的直筒不锈钢锅最好，那样一次就可以烤10-20斤酒糟，由于锅大可以多放些水也就避免粘锅。
问题是如何解决盖子密封？有待网友发挥自己的聪明才智。图二： 3、不锈钢软管一根（由于连接高压锅和夹缸，建材市场有卖，是洗脸盆的下水软管，两头的卡子是自己做的）。图三： 4、整套设备装配如下。图四： 二、制作甜酒1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽，将糯米捞放在布上蒸熟（约一小时），这时尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（脸盆、汤盆或者玻璃容器），用勺搅动，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
2．拌酒曲（酒曲要采用中草药酒曲，不要用化学酒曲）我用的中草药酒曲（一粒可做三斤糯米）如图五： 拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度，温度控制在30度左右，温度太高或太低都会影响发酵，用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀，由于糯米的粘性大，因此要弄散就必须加水（建议水用优质矿泉水，没有矿泉水用纯净水也行），将酒曲碾成粉（按说明或规定的分量）均匀地撒在糯米饭上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺（或手）将糯米翻动，尽量将酒曲和糯米混均匀。
3．保存： 用勺轻轻压实，用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面，作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝（俗称酒窝），将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵。 4．发酵： 将容器盖严，放在适宜的温度下（30℃左右，如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温）发酵。图片中是2010年2月12日春节前两天由于气温低下雪零下一度时采取的保温措施，图中间的军用水壶是用来装热水保温的。
图六： 5．大约发酵24--48小时（中间可以检查，看有无发热，发热就证明已经开始发酵了）就可以将容器打开，这时你会发现酒窝里满是酒水并散发出浓郁的酒香，一盆幽香扑鼻、甘甜可口的甜酒就这样制作成功了。见下图七： 这是2009年10月25日小批量生产的甜酒。图八： 喜欢吃甜酒的人如果要终止发酵（防止甜酒老了不好吃），最好的办法是把酒放入冰箱，也可以直接入锅煮熟（也是停止发酵），但煮熟的酒口感就差了一些。
喜欢吃白酒的人就要让酒继续发酵，把酒改盛到大容器（坛子）里放上一个月左右的时间，这时甜酒因发酵过度糯米都空了，全是酒水，酒味也非常浓烈（很老），这时就可以烤制白酒了。图九： 三、烤制白酒： 1、在高压锅里放上3-4斤自来水（放水的目的是为了防止粘锅。水的分量视酒糟的浓度而定，酒水少就多放一点，酒水多就少放一点），然后把发酵好的酒糟放进锅里，离檐口2-3厘米盖上盖并将洗脸盆软管连接到夹缸，夹缸内注满冷水。
2、先用大火将酒水烧开后再用小火慢慢地烤，酒水经高温加热后变成蒸汽经软管进入夹缸内壁，利用夹缸内的冷水冷却后变成白酒。（如图十） 出酒示意图，图十一： 3、先出的酒度数较高（60度左右），然后慢慢降低，可根据自己喜欢的度数自行掐断。想喝度数高的酒成本也就会高一点，喝度数低一点的成本也就低一点，请自己选择。
以我多年做酒的经验，做糯米酒（以2009年10月25日为例）的产出比是：25斤糯米生产出54度高度白酒10斤，30度低度酒6斤。见图十二： 四、检测酒精度数 高度白酒（检测表检测为56度）图十三： 检测表检测为54度，实际检测酒精度为56度。图十四： 自己加工的卡子，图十五： 卡子，图十六： 我的小酒作坊。
图十七： （图十七中当时还没有装卡子，卡子是后来改进的） 注意事项： 1、拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。 2、酿酒的关键是干净，一切用具都不能沾盐和油（女人做好事时最好不要做酒）。 3、烤酒时先用大火将酒糟烧开，然后改用小火烤。火大了容易烧糊沾锅，一定注意好火候。如果用液化气或电磁炉控制火候就方便多了。
请问在网上买酒靠谱吗？怎样避免买假酒？
现在网上找酒买酒就喝网上找男女朋友一样，难度相当之大，总体上廉价散酒靠谱的并不多，其次小众品牌入门没有惊喜，最后高端白酒假冒伪劣广告频繁，价格诱人，容易被忽悠。从事酒水行业用我亲身感受引申讲讲网上买酒到底靠不靠谱吧，前两年苹果非常贵，都是菜市场市场、水果市场上买，那时候产量也和现在差不多（种苹果的朋友说的）；然而去年和今年苹果价格总体下跌，有些果农手头有好的果但收购价格太便宜，没办法也要卖；然而网上网红卖的苹果销量很好也很便宜，我也买过两箱品质差一家比一家便宜，越便宜品质越差，明显没有头两年市场挑的好。
同样以前白酒都是实体销售，现在网上出现了很多的酒商，优质白酒想借助网上扩大知名度，酒差的希望在网上割韭菜，捞快钱毕竟白酒利润丰厚，劣质酒冒充高端酒比贩毒还暴利中国网民酒鬼那么多，总有那么几个傻子上当 ，没有品牌优势的都在打价格战，甚至同一品牌同一产品300-500都是这个酒，所以网上买酒你只求货真价实就行。
网上恋爱怕遇到杀猪盘，网上买酒怕遇到假冒伪劣酒；但并不意味之网上遇不到真爱，买不到自己喜欢的好酒，网上买酒首先是与人打交道，人品不行酒肯定也比好不到哪去，网上找男女朋友也一样满嘴跑火车的人虽然甜言蜜语多，但你能保证只对你说一辈子吗？看看白酒市场现在品牌口碑响亮的都是经历时间沉淀酒厂或者品牌，也只有那么长的时间才能出口碑，网上销散酒门槛低，卖酒全凭一张嘴。
其次平台的选择很重要，大家要明白中国八大名酒没有一个品牌挂淘宝店的，最起码都得天猫旗舰店，那么为什么淘宝店也能买到而且价格还诱人那是因为有些产品要下架了，要么是假货，据我了解在没有活动优惠情况下白酒正品网上价格都比实体店线下购买贵。因为大家都网上买去了，那么多实体经销商线下代理要哭死的。在前面的基础上看价格，网上的价格差异很大，千万不要奔着低价买，。
我这边是白酒生产厂家，如何让做酒想做酒的朋友们看到我？
朋友你好！关于你这个问题及你的诉求，酒质再好找不到代理商，找不到消费群体，做推广又舍不得广告费，肯定也是很多白酒小企业的烦恼，现在由我来给你回答，希望能帮到你。（一）、适当的找一些线上线下的平台，为你提供推广的渠道，在这里我向你推荐几个。1.成都春季糖酒会，一个世界性酒文化实体推广平台，长沙秋季糖酒会，基本是针对国内市场做推广的实体平台。
（如果一个人租展柜，觉得费用高，可找朋友合租）2.各大自媒体APP，比如今日头条和西瓜视频，就是你最值得信赖的，人流大，覆盖面广，听说收费也不高，推荐量大。（这也是以后的一种推广趋势）3.如果有实力，可以向全国或个别省市的大商场铺货，但是铺货有风险，结帐很麻烦。（二）、为什么要找渠道推广1.因为个人能力有限，只有适当的做一做宣传和推广，才会有更多的人了解你的产品。
2.推广就是树立品牌意识，至少让别人知道你的酒的出处及定位，是走终端的产品，（终端就是所谓的铺货产品，酒质及包装稍差一些）还是团购产品（团购就是高端一些的酒，酒质略高），是瓶装酒还是散装酒，找到适合本产品的消费群体及代理商。3.做推广就是很快的让别人知道你的产品，酒质好有利润，就会有人走向你的产品。谢谢大家！我的回答完毕。
想注册一个白酒的商标，自己的品牌，瓶装酒，纯粮食酿造，不知道好做吗？前期怎么做？
咳咳，我来简单回答您的问题。首先，目前白酒行业已经是鱼龙混杂，先不说各类小型酿酒厂，大型的集团企业现在都陆续推出各类新品。为什么？因为市场饱和度很高，老产品经过几年的市场消费，很多消费者眼花缭乱。曾经的一些酒精勾兑白酒上市居然可以创造一个帝国，而现在已然不可能。你要做属于自己的品牌，首先费用太高。包装和酒瓶的设计稍微上点档次，去各印刷厂按照5000件起做，都属于小规模，所以印刷成本和制作酒瓶成本大大提高。
比如你的批发价格在200元/瓶，出去酒瓶和包装成本、人工成本、各项正常支出，大约50块钱。150的空间还要除去所选择的酒水，批发价格能够达到200元的酒，至少需要提供成本在120到150的酒水才能满足消费者口感的需求。那我问问你，你能赚什么？所以个人建议：一、如果资金充足，代理一款大品牌的单产品，不用操心前期工作和广告投放，只需要有人脉关系即可。
酒友都是怎么在网上买到好酒的，害怕买到不好的酒？网上买酒怎么避免买到不好的酒呀？
我是小逸，关注我们更懂酒！ 1） 不要贪图便宜！时刻提醒自己一分钱一分货！所有做生意的，都是需要挣钱的！不是说价格便宜的酒一定不好，只能说便宜的酒，大家也要挣钱，也要利润，所以只能选择成本更低的产品。价格围绕价值上下波动，如果这款酒的价格远远低于市场价格，那八九十就是假货。 2） 选择正规渠道购买在自己不太了解葡萄酒的情况下，选择有实力的公司或者官方旗舰店，还是比较靠谱的，品牌的背书会是一种质量的担保。
推荐的购买渠道京东自营、天猫旗舰店、1919、酒仙网和酒斛网等。3）朋友推荐我们这里说的朋友推荐，不是指的微商，而是自己身边懂酒的小伙伴。靠谱人士的推荐，能够让自己少走很多弯路！4）选择新世界的大品牌平时接触葡萄酒不多的小伙伴，建议先从新世界葡萄酒开始，比如智利和澳大利亚。一是零关税政策，使得该地区葡萄酒的性价比较高。
其次，新世界葡萄酒，果香比较足，单宁柔顺，对不喜欢苦涩感的国人来讲，比较容易接受。最后，新世界的葡萄酒大部分走大品牌路线，品质稳定，年份差异不大。 5） 学习葡萄酒知识、练习品鉴想避免买到假酒，最彻底的方法就是更懂酒。平时多喝酒，并通过系统学习葡萄酒知识，才能让自己从根本上避免踩坑。