白酒埋地下多久会坏呢，白酒埋在地下面四五年还能喝吗

付费内容限时免费查看 回答 可以！但只有满足极为苛刻的条件才可以！一般情况下，个人很难达到这样的条件 白酒顶多也只能窖藏三五年，时间再长不仅味道变差，甚至酒也会变质！说句实话，运气好的，埋土10年的酒，可能还可以喝，但是味道极差，如果运气不好，味道真的令人作呕！ 去过大酒厂参观的朋友都知道，酒在入坛封口后，往往都是存放在硕大的仓库的二楼，甚至是三楼，别说埋在地下了，就是一楼都不会放！ 更多1条 

付费内容限时免费查看 回答 可以！但只有满足极为苛刻的条件才可以！一般情况下，个人很难达到这样的条件 白酒顶多也只能窖藏三五年，时间再长不仅味道变差，甚至酒也会变质！说句实话，运气好的，埋土10年的酒，可能还可以喝，但是味道极差，如果运气不好，味道真的令人作呕！ 去过大酒厂参观的朋友都知道，酒在入坛封口后，往往都是存放在硕大的仓库的二楼，甚至是三楼，别说埋在地下了，就是一楼都不会放！ 更多1条 

把酒埋在地下是不可取的，因为我们存酒的时候选择的容器是坛子，而坛子具有透气不透酒的特性，因为坛壁上有一种非常细微，类似于毛细血管的小孔状，肉眼看不到，水和酒都不会露出去，只有空气能够进来，从而才使酒与外界发生交换，形成更多的酸酯。而白酒在埋在地下的过程当中，土壤中的微生物或者是土壤中的水分，都会导致坛壁发霉长毛，这种霉变的细菌和病毒都容易影响坛内的酒质。是白酒中含有有害物质。味道我们先忽略不计，这是不健康的。酒是乙醇与水的混合物直接发酵成的酒也好，酒精勾兑的酒也好。其实都一样，主要成分是乙醇和水。把酒放在地下密封，如果里面一点空气也没有，放5年、10年，还是酒，成分仍是乙醇与水。所以，无论什么酒，无论多少年的酒，无论什么价格的酒，它们的酒瓶上不敢撒谎：酒精度。酒自从诞生以来就流传着无数的传说，尤其是“酒是陈的香”这句老话，使很多人对于老酒推崇备至，因此买酒后储藏起来，过上一段时间拿出来品尝是很多爱酒人士都喜欢做的一件事。中国的黄酒作为“世界三大古酒”之一，就有着把酿好的酒封坛埋入土中，然后遇到家里有重大事情时挖出来喝的习俗。其中最有名的就是“状元红”和“女儿红”，也就是家里生了男孩或女孩，把新酿的黄酒埋入地下，等到儿子结婚或女儿出嫁时取出来同来宾一起畅饮，如果儿子真的能够高中状元，那这酒可就真了不起了。新酿的白酒都要存放后再饮用中国的白酒跟世界上其它的蒸馏酒不同，它是选用酒曲来发酵然后蒸馏的，因此酒中不可避免的会含有发酵后产生的一些杂质，比如甲醇和甲醛等有害物质，这也是为何新酒辛辣刺激，呛喉的原因。这样的白酒经过一定时间的存放才会变得柔和起来，口味也会发生变化变得更加醇厚和适口。以前农村的老人购买白酒都喜欢烫酒和温酒后再喝，这是因为白酒中的甲醇和甲醛会在温度达到65°时挥发出去，这时候喝会减少酒中杂质对身体的伤害。我三叔家就在农村酿酒，他酿的新出锅的白酒都是存放在地下的酒窖中一般存放一年左右的时间才会拿出来售卖，或者用存放的白酒和新酒进行勾兑后再售卖，这样会改变酒的风味。现在市场上很多售卖的白酒品牌，都有标注为几年陈酿的，并不是所卖的这酒存放了几十年，而是因为这里面勾兑了一些年份老酒而已。严格意义上说酒有两种，一种是酒精勾兑酒，这种酒就是在地下存放一千年也不可能改变酒的香味，口感味。另外一种是纯粮制作的酿造酒，这种酒是由粮食，酒曲混配在一起发酵的酿造酒，这样的酒永远在发酵，存放在地下时间越长酒味越浓，越纯香，口感越好。越存越香的酒只有纯正的，用粮食制作的酿造酒。