市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒，看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分，比如：糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。啤酒在工艺上分为两大类：工业啤酒（又名水啤，在欧洲叫啤酒饮料）和精酿啤酒，具体对比可以参照下图。照此特征，翻遍整个国内啤酒市场，好啤酒寥寥无几，屈指可数，国内生产的能称之为好啤酒的只有：青岛原浆，泰山原浆，合资喜力以及虎牌，乌苏啤酒。
如何选择啤酒？
啤酒在工艺上分为两大类：工业啤酒（又名水啤，在欧洲叫啤酒饮料）和精酿啤酒，具体对比可以参照下图。市面上绝大多数名牌啤酒都属于工业啤酒，看配料表都掺加了本不属于啤酒该有的成分，比如：糖浆、大米、啤酒浸膏和啤酒制品。不仅仅含有添加剂，还偷工减料，以次充好，这在国内合法但不合理。经济条件允许下，不要选择工业啤酒，它可能会导致通风，加剧糖尿病。
怎么样的啤酒算好啤酒呢？
多情自来。好啤酒特征：麦芽香氛要浓郁，泡沫细腻挂壁持久，醇厚沙口，滑爽且微甜，不含大米等淀粉，不含啤酒花浸膏，酒精度在4.0以上，原麦芽汁浓度在12度以上。照此特征，翻遍整个国内啤酒市场，好啤酒寥寥无几，屈指可数，国内生产的能称之为好啤酒的只有：青岛原浆，泰山原浆，合资喜力以及虎牌，乌苏啤酒。其它几乎沦为水啤，而乌苏也是含有大米的。
面对成本，消费水平，不添加不稀释，如何供应得上庞大的亿万人口的国内市场，只有自创，才能满足供应链条。如果严格遵循啤酒生产规则，500ml单瓶装，以现在的消费指数，啤酒的终端价格或许会达到15元每瓶，作为快速消费品，当下时代的消费环境是不允许的，15元一瓶的价格就是奢侈品，所以必须稀释，在原材料上进行动作。
现在，你打开任何一瓶国产啤酒，除了充足的二氧化碳气体，麦芽的芳香几乎就是零，这就是工业啤水，往往广告还打着“爽滑到底””淡色啤酒“，”冰爽“，”清爽“的标识，凡是有这样字眼的啤酒，都不是好啤酒，而是满足人们需要，抢占市场份额。所以，不管是拉格型还是艾尔型啤酒，麦芽芳芬强烈，入口醇厚，才是真正的好啤酒，只有麦芽舍得添加的啤酒，才能被称之为”液体面包“。
越来越会养生的年轻人，会如何选择啤酒？
首先我要说的啤酒以是酒，喝多了以会醉，同样以会伤害身体。我本人从不喝白酒，就钟爱喝啤酒，每天二瓶，雷打不动。那如何选择啤酒呢？这大概要了解啤酒的特点。在市面上人们常喝的大概就是浅黄色啤酒和金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽而醇和，有较浓的啤酒花味道。金黄色啤酒麦香味浓，口味醇厚，啤酒花苦味较轻，。还有一种黑啤酒，麦芽香味突出，口味浓醇，较苦。
为什么很多青岛人选择喝崂啤，而不是青啤？
因为青啤贵！不是不想喝青啤，而是青啤一瓶能买两瓶崂啤还有富余。另外早期的崂啤确实味道也不错，也是青岛啤酒厂的工艺和生产线。算是能达到青啤七八成功力吧。但是近些年随着崂啤的全国化市场推进，随着青啤需求量的增加，青啤在青岛的厂子只能专攻青啤，转而把崂啤的生产都交给日照等分厂。水源和生产线的差异自然也会造成味道的差异。
因此这两年崂啤的评价比早些年要差一些。青岛人喝啤酒比较讲究，但重点还是经常喝，并且酒量大，一个人三五瓶跟喝饮料一样，而且是三天两头这么喝。照着青啤这六七千块钱的零售价，一个人一个月喝酒就得花掉千把块。当然青岛人喝酒的旺季是夏秋季节，满大街都是扎啤桶。扎啤虽然比瓶装便宜，但是崂山依然比青啤价格低得多。所以还是青啤喝的少点，崂山崂特之类的才是平头百姓日常消费较多的。
如果你很能喝酒，给你一斤53度的白酒和两箱24瓶啤酒，你会怎么选？
关键是要喝得下这么多啊。对于那些酒量很厉害的人来说都是无所谓啦，但是对于一些不会喝酒的人，别说一斤白酒了，就是一两也喝不了啊。而且这个的要看场合了，如果是和同学朋友之间喝酒的话，现在年轻人来说肯定是选择啤酒，现在说实话年轻人和啤酒的比较多，和白酒的人没有老一辈的那么厉害了。不过24瓶啤酒真的不是一点啊，估计要喝几个小时，慢慢的喝还是可以的，但是一下子喝的话肯定是喝不了的。
如果喜欢喝酒的朋友来说，其实喝啤酒比白酒健康，从身体健康来考虑的话，还是喝啤酒比较好，啤酒的主要成分还是水，酒精度数一般都非常低。喝酒伤身体这个是肯定的。一般来说喝点啤酒是没有任何问题的。如果是和领导或者长辈一起喝酒的话，那么还是选择白酒吧。因为我们都知道中国的酒桌文化那是博大精深啊。代表的就是白酒了，而不是啤酒啊。
现在在外面和领导一起喝酒，谁会和你喝啤酒呢？都是来白酒啊！对于会喝酒的人来说，特别是喜欢喝白酒的人来选择的话，肯定是选择白酒，毕竟一斤白酒不是很多，一斤酒一般会喝酒的人都是能喝下去的，而且喜欢喝白酒的人都会觉得喝啤酒太胀肚子了。如果只是单纯的选择白酒还是啤酒，不考虑场合的话，那么我还是选择啤酒吧，因为自己的酒量实在是太小了，也喝不了一斤白酒，而且喝完白酒真的很难受。
