但在日常生活中,不同国家的人,最爱喝的酒也不太一样。一般白酒酒精度跟伏特加差不多。这一类酒,通常情况下,第一眼看上去有点发绿,有点浑浊,所以诗人要说:“绿蚁新焙酒,红泥小火炉”,水浒传里,吃酒要先拿个筛子来筛。酒的历史比中国长,这话没毛病。
什么香型的白酒在国外最容易接受?
中国白酒一共有十二种香型,分布范围最广的就是浓香型,典型的如川酒五粮液、徽酒古井贡、苏酒洋河蓝色经典基本上都是浓香型,这种香型香味复杂,外国人是喝不惯的;外国人比较喜欢的中国白酒香型是清香型,典型的是北京二锅头和牛栏山二锅头;清香型白酒高粱为主要原料,酿造工艺追求的是“纯净”二字;西方人喜欢喝的威士忌、伏特加等酒的香气都很简单,基本上都是单粮酿造的,没有大部分中国白酒香味那么复杂,所以清香型很适合他们的口味;很典型的例子就是你拿一瓶茅台给老外喝,老外觉得还不错,但是放你再拿一瓶二锅头给他喝的时候,老外就生气了:这么好喝的酒怎么现在才拿给我喝!!。
商务接待时适合给老外喝的白酒有什么推荐的吗?
首先,你要明白,一般的中国白酒很多外国人是喝不惯的,他们觉得白酒味道怪异,口感辛辣。要么辣的直流眼泪,要么呛得大口喘气,而且后劲还猛,几乎没有人能坚持喝完一杯的。所以选酒时一定要注意了,必须选一些不太刺激、辛辣的白酒。绵柔型的白酒就是最好的选择了。事实上绵柔型白酒确实很受老外们的欢迎。这主要是因为,相比于茅台、五粮液等一些高度辛辣的白酒,这种酒的绵柔口感更符合的外国人的饮酒习惯。
它芳香浓郁、绵柔甘洌,入嘴甜,落口绵,既不会烈气冲冠,也不会索然无味,十分适合在政商务场合饮用。外国一些政商精英对中国绵柔型白酒也是偏爱有加。在今年举办的G20峰会和乌镇世界互联网大会上,面对来自世界各地的国外嘉宾,品质卓越,中外皆宜的绵柔型白酒梦之蓝被列为了大会指定用酒。在觥筹交错的宴席上,该酒以其考究的酿造工艺和绵甜醇厚的酒质口感,赢得了无数海内外精英人士的称赞。
欧洲人喜欢中国白酒吗?他们怎么看待中国白酒?
我来说说吧,我曾经在英国留学,那里的人我不可能说不喝高度的酒,我们经常喝伏特加。过生日,婚礼,跟朋友们一起玩的时候,经常喝。一般白酒酒精度跟伏特加差不多。但是,他们觉得白酒这个东西完全不一样,我好朋友第一次喝白酒,喝以后我的脸马上就变成红红的,说嗓子和胃里面感觉特别热,但是很神奇,忍不住过会又想喝。也许这就是白酒的魅力!我觉得中国人的劝酒文化很有意思。
跟他们波兰有点像。有一次,我在包头市参加一个婚礼的时候,饭桌上两伙男人为了面子要拼酒。过了一两小时他们已经喝了很多,但是谁也不示弱。越喝越凶。 这时候,我看到几个人偷偷的带酒杯去卫生间接自来水,但是对方已经有点醉了,居然没有发现。所以我觉得白酒的优点之一就是它无色透明跟水一样,拼酒的时候容易作弊。干杯!。
欧美人在日常生活中经常喝酒吗,他们一般喝什么酒?
欧美人喝酒,就像喝饮料一样,葡萄酒,烈酒和啤酒是都是他们的日常饮品。但在日常生活中,不同国家的人,最爱喝的酒也不太一样。美国人爱喝啤酒美国的商店里啥烈酒都有卖,但他们却很少喝,大多数人偏爱的还是酒精度底的啤酒。而且他们不仅会在娱乐场所喝,工作场合或是学术讲座上,也可以边喝酒边听讲。英国人爱喝威士忌要说最爱喝酒的国家,英国人称第二,没人敢称第一。
他们中午喝、晚上喝、在酒吧里喝(有位置就坐着喝,没位置就站在酒吧门外喝)、回到家还要继续喝……而英国人最爱喝的酒,当然是被他们称为“生命之水”的威士忌。法国人爱喝红酒在法国,红酒是信仰,更是餐桌标配。法国人喝红酒,就像我们喝白开水一样平常,也像我们买饮料一样便宜。而且多喝红酒,有利于瘦身、美容和消化,所以说法国人喝红酒喝的不仅是浪漫,还有健康。
同是烈酒,伏特加能卖遍全世界,为什么白酒感觉只有中国人喝?
谢邀。为什么只有中国人喝白酒?这是个很好的问题,解释起来也很复杂。在此,小食就从中国白酒的起源、发展,来尝试解读一下。中国白酒,为什么这么独特中国白酒的定义,有权威的国家行业标准,在《GBT208222007》等一系列国家标准中,它是这样被定义的:“以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。
”这个定义其实很简单,就是我国的白酒,是一种蒸馏过后的粮食发酵酒。而用“曲”酿酒,才是中国白酒区别于其他粮食发酵酒的主要特征。用粮食酿酒,比用水果酿酒要更难,因为果糖可以直接转化成酒精,但粮食里的淀粉不行,要先变成单糖类,然后才能变成酒。在具体的操作上,就是要先让粮食糖化,然后才能酒化。在这个问题上,中国使用了“曲”,使粮食直接糖化,而外国则是先让粮食发芽,形成糖化,而后转化成酒精。
两种不同的解决办法,造成了一个天一个地的口味差异,从而也可以部分解释为什么只有中国人喝白酒。通常意义上的中国白酒,我们也才接受没多久粮食酿造酒在我国由来已久。9000年前,当时还是新石器时代,就已经有酿造历史(河南贾湖发现了盛酒陶器碎片)。我们常说中华上下五千年,而酒在9000年前就已出现。酒的历史比中国还长,这话没毛病。
但是现在我们喝的高度白酒,出现的历史就要短得多。在古代,诗人们动不动就“会须一饮三百杯三百杯”,水浒传里面的好汉,喝了十七八海碗酒还能行侠仗义。这里面固然有文学夸张的成分,但我们也能从背后发现一个事实——受制于早期的酿造工艺,早期的酒普遍度数不高。在没有掌握蒸馏技术之前,中国人喝的都是没有经过提纯的低度酒,有点类似今天的黄酒。
这一类酒,通常情况下,第一眼看上去有点发绿,有点浑浊,所以诗人要说:“绿蚁新焙酒,红泥小火炉”,水浒传里,吃酒要先拿个筛子来筛。之所以会这样,是因为古代酿酒的现场条件往往很差,酒曲的质量也参差不齐,总是要混点乱七八糟的东西进去,所以看起来就是绿的,混的。直到元朝时期,蒸馏术从西方传过来,中国本土的酿酒术结合西方蒸馏技术,搞出来的酒才有点今天白酒的样子了。
度数也能达到40度以上。这样的高度酒,李白怕是来不了三百杯了,武松来三海碗,估计要给老虎当午餐。即使是白酒出现后,人们也花了相当长的时间来适应,黄酒仍然在相当长的时间内是社会主流。连“白酒”这个统一名称,都是建国后才确定的,之前都是这个“春”那个“烧”各叫各。从近代以来的民俗风情来看,白酒成为社会主流,至少也是建国后的事情,在这之前,老百姓们还是喝黄酒的居多。
孔乙己不就老拿茴香豆下黄酒嘛。所以,外国人接受不了白酒很正常。一是因为白酒用酒曲酿造,口味独特,喝不惯。其实别说外国人了,连很多中国人都喝不惯。小食在写这篇问答时,坐在电脑桌对面的同事就喝不了白酒,每次聚餐都喝啤的;二是通常意义上的白酒,历史本就不长,还有待推广和普及。酒作为一个国家、民族的文化符号,向全世界推广、普及,是很漫长的一个过程。