白酒对水喝有什么好处，白酒可以兑水喝吗

白酒加水在理论上是没有毒负作用的，所以说白酒加水是可以喝的。一般兑水的白酒只是因为酒精浓度降低而导致口感变差，但是对身体并没有多大的危害。只要白酒里的酒精不是工业酒精或对机体有损害的酒精即可。虽然白酒加水没有毒性，但是兑水后会影响白酒的口感，还是不建议兑水。目前市场上的白酒种类繁多，但是按制作工艺来分，可以分成粮食酿造和酒精勾兑两大类，建议你尽量不要饮用勾兑的白酒，如果特别喜欢的话尽量饮用粮食酿造的白酒，至少对身体伤害会少一些。此外，提醒您饮酒最好适量，过犹不及，千万不要因为饮酒伤害自己的身体。

1、白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，是中国特有的一种蒸馏酒，也是世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。2、白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有已酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。3、白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%），含有极少量的钠、铜、锌等。（1）白酒是一种高浓度的酒精饮料，酒精含量较高，一般为30~65度。（2）白酒还含有酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%一2%)，形成白酒特有的香味，决定着白酒的风格和质量。（3）乙醇的化学能70%可被人体利用，1克乙醇供热能为5千卡。4、白酒性温，味甘苦辛，具有散寒气、助药力、活血通脉、增进食欲、消除疲劳、御寒提神之功效。（1）适量饮酒能够降低心血管疾病和某些癌症的发生概率。（2）饮用少量白酒，特别是低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积。（3）高度白酒勾兑水，可以降低白酒的浓度，白酒里兑水，少量适量喝有益身体，但喝多对身体有害，因为过多的白酒会伤身。

现在年轻人的压力是非常大的，很多人平时都有喝酒的习惯，有些人通过喝酒来释放压力，大家都知道经常喝酒对人身体的危害是很大的，现在市面上销售的酒，大多数都是勾兑出来的，有些人为了降低白酒的度数，给酒里面加水，但是又怕白酒兑水喝对人身体有害，其实白酒兑水喝是不会对人身体有害的。白酒降度的难点究竟是哪些？影响美观白酒中98%-99%是乙醇和水，剩下的是占1%-2%的微量成分，主要包括酯、醛、酸等等。而这些微量成分中的大部分，只溶于酒精而不溶于水。所以在白酒加水稀释后，本来溶于酒精中的成分，因为酒精含量降低而析出来形成沉淀，使得本来通透的酒液，变得浑浊的乳白色酒液。影响口感这个更好理解了。任何的饮品，想要保持口感都不能单纯的加水。不信你可以试试果粒橙兑水的感觉。特别是中国白酒以香气丰富著称，单纯加入水后，白酒风味的被破坏殆尽，令人难以下咽。所以，在降低白酒度数的同时，要保持白酒晶莹剔透的色泽、保证白酒迷人的风味，是一个很复杂难题。七十年代，各大酒厂的不断试验降度，却均告失败。导致当时很多人认为，我国白酒降到40度以下，是天方夜谭。白酒的降度技术，历经几十年的发展，已经在原有的基础上，发展出更多更完善的技术。但归结来说，都是针对于在降度后口感和视觉上的两个问题对症下药。浑浊失光的问题的解决失光是因为降度有析出物，而通过吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式，就能够将这些析出的沉淀类物质除掉。以吸附方法为例，经常使用的是活性炭。它是多孔结构，而这些孔道能够大量的吸附降度后产生的浑浊物质，而且还没副作用。但过滤后的酒，风味就寡淡了，需要后期的勾调工艺进行恢复。然而这样好处也是非常明显的，那就是使得白酒中的甲醇、杂醇油等有害成分得以大幅度的降低。酒体风味缺失问题的解决这就需要勾调技术来进行弥补，即用不同年份、批次、风味的调味酒，来去掉所谓的“水味”和寡淡的感觉，这一过程比上一个过程更有技术含量。因为既要满足风味要求，又要防止复杂成分的析出，所以特别考验一个调酒师的水平，可以说决定酒品质口感的关键，就是调酒师的经验与技术。所以，白酒降度也并非一件易事。另一个更显然的事实是：中国白酒，只要是用心酿造，不管度数高低，都有好的产品。