腌鹅蛋放什么白酒，腌制咸鹅蛋放白酒腌制出来的鹅蛋会有白酒味道吗

白酒放多了会有酒味的，酒心蛋你没有听过么？不爱酒味的最好不放，要的话就话就放一点就好了，我试过放半瓶二锅头外观很好看红心出油，可是酒味重还苦真心吃不下啊。

不会有的，放白酒是以后腌出来的蛋里面有油。

不会有酒味了，酒只是起个促进蛋黄翻沙快的作用。再看看别人怎么说的。

拿7个生鹅蛋用白酒泡七天，然后每天吃一个煮鹅蛋治癫痫，也可以喝点酒，再然后吃完7天煮鹅蛋用原来的酒接着泡，就这样连续吃半年，癫痫不在复发。

不会有的，放白酒是以后腌出来的蛋里面有油。

这里大部分是学生党谁会知道

靠这吧真心没吧务！？

原料：鹅蛋40个，花椒50粒，八角3个，桂皮3小块，香叶3片，海盐700克，牛栏山二锅头白酒250毫升。自制咸鹅蛋做法1、将鹅蛋洗净外皮晾干。2、锅中接适量水，放入花椒、八角、桂皮、香叶，开火，烧开后转小火再煮10分钟，放入海盐搅至融化，关火晾凉。3、将鹅蛋码放在事先准备好的干净无水的器皿中，把煮好的盐水中的调料取出，将水倒入密封盒中没过鹅蛋;4、倒入白酒，盖上盖，放在阴凉处，30-35天即可。5、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可。提示：1、盐最好是腌制用的粗海盐，也就是俗称的大粒盐。2、盐不要一次性放入，一点一点加入在，直到盐水达到饱和状态，也就是往水里再放盐也化不开了的那种程度，太少了可能蛋还没咸就要臭掉了。3、放些白酒可以杀菌，还可以增加蛋的香气。

你好！可以的，加入一些白酒的目的是防止腌料变质。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

完全可以。