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正山小种茶叶(正山小种茶叶的功效与禁忌)

1. 正山小种茶叶的功效与禁忌

1. 正山小种茶叶的功效与禁忌

正山小种属于全发酵红茶,性温,又称拉普山小种,正山小种的产地位于福建省南平市武夷山桐木关自然保护区,由传统的松针或松柴烟熏工艺制作而成,正山小种具有天然的桂圆味及特有的松烟香,香味浓郁的特点。

正山小种的特点:

  外形:条索肥实。

  色泽:铁青带褐,较油润。

  汤色:橙黄,清澈明亮。

  口感:醇厚,以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为其主要品质特色。

  香气:天然花香,香气并不强烈,细而含蓄。

  叶底:鲜红亮色,柔嫩肥厚

2. 正山小种茶叶有什么功效

2. 正山小种茶叶有什么功效

正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。

正山小种也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

3. 正山小种茶的功效与作用及禁忌

正山小种茶叶属于红茶类,首创于福建省崇安县(后更名为武夷山市)。叶片的大小不代表茶叶的好坏。各有味道和功效。

4. 正山小种功效

适宜排尿不畅者饮用

正山小种又称拉普山小种,属红茶类。外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,滋味醇厚,带有桂圆汤味。成品茶色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。其具有提神消疲、生津清热、利尿等功效。

5. 正山小种茶的副作用

有酸味是不正常的。 

 1,可能与制作工艺上面的缺陷有关。当发酵没有控制好,正山小种的茶汤就会发酸。 正山小种的发酵其实是内部多酚类物质的氧化过程,茶青鲜叶细胞组织在发酵过程中受到损伤后,具有涩味的多酚类物质的含量会减少,具有特殊香气以及形成有色物质、增加茶汤甜度和稠滑程度的茶黄素、茶红素、水溶性果胶、可溶性单糖等物质的含量会增多,从而影响到茶叶的色香味发生改变。 

2,发酵不到位时会有青味,有苦涩感,发酵过头了则会喝着较酸。 在发酵过后的烘干工序上,正山小种茶叶内部的含水量需控制在7%以下。若水分过高,红茶在堆起来的时候会经历又一次的发酵,这就容易导致茶叶发酵过了头,从而产生酸味。同样地,若是在茶叶的贮藏环节导致受潮,造成再次发酵,正山小种的茶汤也会带酸。

6. 正山小种茶功效作用

正山小种红茶产于福建武夷山,也有一部分人群是不适合喝正山小种红茶。

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。所以说,喝茶不仅要看个人爱好,还要按个人体质喝的。而且茶叶的品质也不能差。待客九品专门预定的茶叶就可以,不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!

7. 正山小种茶叶作用功效与作用

应该是正山小种。

正山小种属于红茶,而且是世界上最早出现的红茶,至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关(武夷山市星村镇桐木关)。据传明末清初时局动乱,有一支军队占驻茶厂,不仅待制的茶叶无法及时烘干,这些人还和衣睡在茶青上,致使茶青被压揉。茶农为挽回损失,就近采伐松木,加温烘干,本想低价卖出,结果品尝之下,发现茶叶多出一种令人舒畅的松香味,口感也极好,由此“正山小种"红茶产生。自正山小种问世以后,先后产生了四大红茶即祁门工夫、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶及斯里兰卡乌瓦红茶。据史料记载,祁门工夫是1876年由福建崇安县任县令的余干臣回家乡后,把福建正山小种红茶制法带回去,而试制成功的。

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