1. 狭鳕鱼皮
需要。一般鳕鱼都要去皮，可以用剪刀剪开一个口子，把鱼皮和鳞片直接一起撕掉。只去鱼鳞的话，外面买的鳕鱼如果有冷冻需要先化冻，可以用温水多洗两遍，化冻之后按平时去鱼鳞的方式就可以了，比如用刮鳞刷或者细的钢丝球。鳕鱼的鳞片是银色圆筒形的，虽然很小但是非常锋利，摸上去会有刺手的感觉。一般真的鳕鱼才会有这种特点，所以卖场一般不会轻易剥去鳞片，假冒的鳕鱼就不会有这样的鳞片。鳕鱼的鳞片很小，也很有营养。
2. 狭鳕鱼皮为什么不能吃
1、产地不同：
鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
狭鳕鱼，并不属于鳕鱼，也不是鳕鱼的廉价替代品而其实是明太鱼。多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。
2、营养价值不同：
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质含量较高，而肉中所含脂肪又很低，肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。皮肤呈黑色或灰黑色。食用起来肉质白细鲜嫩。真鳕鱼的产量非常少。狭鳕鱼的营养价值相比较而言没有鳕鱼的营养价值高。
3. 狭鳕鱼皮为什么这么便宜
因为营养价值高,口感细腻味道好,对宝宝的成长很有利,这也导致了现在市面上银鳕鱼走俏,价格也是相当的贵银鳕鱼虽然名称内部有鳕鱼但并不是真正的鳕鱼，真鳕鱼肉质脂肪含量低至0.5%，而银鳕鱼（裸盖鱼）脂肪高至11%，是真鳕鱼的55倍。但是它们都含有宝宝发育所需的epa与dha。
4. 狭鳕鱼皮和鳕鱼皮的区别
狭鳕鱼和鳕鱼的区别在于指代范围的不同。鳕鱼指鳕形目所有科所有属中的鱼，而狭鳕鱼仅仅指鳕形目下鳕科狭鳕属的鱼。因而鳕鱼的指代范围更大，狭鳕鱼的指代范围更小。
5. 狭鳕鱼皮的功效与作用
答：是海鲜。狭鳕鱼多分布于日本海南端到白令海峡北侧的楚科奇海及加拿大等沿海，沿寒流少数可达到朝鲜半岛西侧，为冷水性海鱼。
鳕鱼是鳕科鱼类及鳕形目其他科部分鱼类的统称，有50多种，是主要食用鱼类之一。鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。
6. 狭鳕鱼皮能吃吗
因为比目鱼是近海鱼，而狭鳕鱼是深海鱼，味道上狭鳕鱼优于比目鱼，所以比目鱼比鳕鱼便宜。
狭鳕鱼是海鱼。作为海鱼，狭鳕鱼符合海鱼的基本特征，可以在海洋之中生活。而且，狭鳕鱼是一种典型的海鱼，基本一直在海水之中生存。不过它们并不是在所有的海域中都有，而是主要分布在太平洋北部纬度较高的地方。具体来看，狭鳕鱼属于底栖鱼，在海域底部生活，它们的主要食物就是底栖的小型鱼类和无脊椎动物。
7. 狭鳕鱼皮孕妇能吃吗
海鱼当中富含丰富的DHA、蛋白质，对身体有益，尤其是对于宝宝的大脑发育是有一定的好处的，可以食用的海鱼有带鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄鱼、鳕鱼等，可以长期壮骨，增强孕妇抗病能力，当中还含有不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇含量，不宜过量食用。
8. 狭鳕鱼皮零食什么人不能吃
是真的，肯德基麦香鱼堡都是选取新鲜优质的海水鱼——狭鳕鱼作为食材，狭鳕鱼只有一根主刺，剔除主刺后，残留的鱼刺少，不会像淡水鱼那样细小鱼刺众多且分布不规律。 新鲜的狭鳕鱼被渔民捕获，送到加工厂后，在经过去头、去尾、去内脏、去鳍、去鳞、开片去鱼骨、清洗等步骤之后，便得到了最初的鱼片。
9. 狭鳕鱼皮是什么
狭鳕鱼是明太鱼。
狭鳕俗称明太鱼，是鳕科类中的重要种类，广泛分布于太平洋北部。来自阿拉斯加深海海域的野生狭鳕鱼：肉质鲜嫩白细、营养丰富，富含多种氨基酸和微量元素，且高蛋白低脂肪，经专业X线机照射检测，最大限度杜绝鱼刺危害，去皮去骨刺、留下最鲜嫩的整条鱼肉，则是非常最适合老人、孩子特别小宝宝经常食用，与西红柿一起入菜做汤不仅好吃，还能提高免疫力及预防流感功效；更有着餐桌上的“营养师”之美誉！