大董烤鸭白酒多少钱，大董烤鸭的花雕帝王蟹价格

100多,500多

我依稀即得130半只。 我和我同学就点了半只 收了150块。 他还会赠送一些东西能吃饱，不过我们后悔没点1整只，很好吃。 他家回收10%的服务费。

需要的

我也不确定，还是看看专业人士怎么说。

收费方式:现金、信用卡招牌菜:果木烤鸭客容量:500人人均消费:130元营业时间：10:00-22:00价位：酥不腻大董烤鸭(调料另点) 100元卤水鸭舌 37元老醋蛰头 46元香糟鸭卷 25元酥鲫鱼 21元水晶鸭舌 29元清汤燕菜 61元蟹粉珍珠羹 21元蟹黄鱼翅羹 51元干烧鸭鲍脯 81元董氏烧海参 198元豆鼓炒桂鱼 81元红花汁鱼翅鳘鱼肚 139元雪菜蒸鳕鱼 41元龙井鲍片 91元栗子焖乳鸽 41元兰花宝石西芹 29元百合鸭心 26元金沙粟米带子 76元鲍汁扣新西兰小牛肉 88元鲽鱼狮子头(1位) 17元清汤鸭舌松茸菌(碗) 17元望采纳

现在一般都说是不能自带的，但是实际上也没有强制的手段，毕竟在法律上是站不住脚的，开饭喇上的会员们就经常自带的吧

会不会我也不清楚。。。

纯一只烤鸭168元一只，不算葱，酱，饼之类的，一般一只下来要合到200多。普通的烤鸭就便宜的多了，几十块钱一只方法：（1)用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆（或水池）中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。再将鸭子按入水中，使鸭腔灌满水，将鸭头朝下，使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出，冲出鸭嘴内和鸭颈内的杂物、粘膜，涮膛结束。(2)左手攥住鸭头，将鸭子提起，用右手在鸭头的下端，顺鸭颈向下捋至根部，去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子，松开左手，使鸭头垂下。用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩，使鸭钩尖从另一端露出即成。注意：要把鸭腔、鸭颈、鸭嘴均涮洗干净，把回头肠及鸭腔内的软组织等勾出，鸭的皮面无血染迹，鸭钩挂得端正，钩距要适度。7.烫皮打糖色（挂色）设备及工具：火灶一具，大锅一口，盛糖水的盆一个，水勺一把。方法：将盛糖水的盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。用左手提起鸭钩，将鸭子提至锅的上方（注意不要让鸭头浸入水中），右手持手勺，舀起锅内的开水。从鸭身的刀口处开始，从上至下浇烫鸭皮（浇烫3～4次）。鸭皮烫好后，要迅速把鸭子提至糖水盆的上方，用搅匀的糖水浇淋鸭身3～4次。控去鸭腔内的水即成。兑糖水的比例及兑制方法：枣红色的烤鸭一般为1∶5.6～6(即1公斤饴糖兑入清水5.5～6升）。金黄色烤鸭一般为1∶6.5～7.5(即1公斤饴糖兑入清水6.5～7.5升）。

【试吃/体验点评】亲们都知道北京烤鸭最有名。第一次吃烤鸭就是在大董烤鸭店吃滴。味道真是棒。外皮酥酥脆脆的。其他菜品也不错。服务也不错。

我吃过！大董的烤鸭不油腻，东四十条那家相对容易定位子，味道和别的几家一样的。

北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址: 东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼 　京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址: 东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)。

北京大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店金宝汇分店地址:东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼京城大董餐饮投资有限公司大董烤鸭店东四十条分店地址:东城区东四十条甲22号南新仓国际大厦1-2楼(东四十条桥西南)。这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。东四店环境很好；团结湖店“人气极旺”，“外国客人很多”，最好“提前两三天订位”。京城餐饮界都说大董是个奇才，不仅是因为他的烤鸭店门庭若市，还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位，更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA学位的厨师兼餐饮管理者。大董的烤鸭与众不同。大董在烹饪工艺上有了大的改变，从健康的角度为食客考虑是大董创新的基础，这也是他的店生意红火的原因。大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的，真正的“酥不腻”，而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，不用咀嚼也能化掉，口感层次丰富，也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。比较而言大董家的烤鸭吃起来感觉油脂要少一些，据说经过测试，脂肪含量比传统烤鸭要低得多。对烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色之一，每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子，让顾客感受到文化的关怀。

烤鸭158元/只，赠鸭架汤，但小料收费（8元/位，包括甜面酱、薄饼、葱丝、黄瓜丝、水萝卜丝、日式咸菜、日式渍姜、白砂糖、蒜蓉）。荷叶饼无限续，鸭子个头小点儿

纯一只烤鸭168元一只，不算葱，酱，饼之类的，一般一只下来要合到200多。普通的烤鸭就便宜的多了，几十块钱一只方法：（1)用左手的大拇指从鸭膀下的刀口伸入，其它四指托住鸭的背部，再将鸭体按入水盆（或水池）中，使鸭腔充满清水。然后，将鸭头向上，托起鸭子。用右手的食指从鸭肛门捅进，勾出回肠头，使水从肛门流出。再将鸭子按入水中，使鸭腔灌满水，将鸭头朝下，使鸭腔内的水由颈皮内及鸭嘴内流出，冲出鸭嘴内和鸭颈内的杂物、粘膜，涮膛结束。(2)左手攥住鸭头，将鸭子提起，用右手在鸭头的下端，顺鸭颈向下捋至根部，去其余气。再将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸入，提起鸭子，松开左手，使鸭头垂下。用鸭钩在距离鸭颈根部5～6厘米的鸭颈处下钩，使鸭钩尖从另一端露出即成。注意：要把鸭腔、鸭颈、鸭嘴均涮洗干净，把回头肠及鸭腔内的软组织等勾出，鸭的皮面无血染迹，鸭钩挂得端正，钩距要适度。7.烫皮打糖色（挂色）设备及工具：火灶一具，大锅一口，盛糖水的盆一个，水勺一把。方法：将盛糖水的盆涮洗干净，放入饴糖和清水搅匀。再将锅坐火上，加入清水，烧至滚开。用左手提起鸭钩，将鸭子提至锅的上方（注意不要让鸭头浸入水中），右手持手勺，舀起锅内的开水。从鸭身的刀口处开始，从上至下浇烫鸭皮（浇烫3～4次）。鸭皮烫好后，要迅速把鸭子提至糖水盆的上方，用搅匀的糖水浇淋鸭身3～4次。控去鸭腔内的水即成。兑糖水的比例及兑制方法：枣红色的烤鸭一般为1∶5.6～6(即1公斤饴糖兑入清水5.5～6升）。金黄色烤鸭一般为1∶6.5～7.5(即1公斤饴糖兑入清水6.5～7.5升）。