1. 鸡全翅怎么做好吃又简单
步骤 1
买来的鸡翅中，解冻，清洗，用刀划三道，一是为了入味，二是为了美观
步骤 2
徒手均匀涂上奥尔良腌料，抓一会入味
步骤 3
盖上保鲜膜，冷藏半天到一天
步骤 4
取出烤盘，放锡纸，上面刷油，防止一会翻面的时候鸡翅粘在锡纸上
步骤 5
将腌制好的鸡翅均匀摆放在烤盘上，烤箱200度预热5分钟，烤15分钟。然后取出刷蜂蜜，翻面再刷蜂蜜，再入烤箱烤8分钟
步骤6
完成，装盘
2. 鸡全翅的做法大全简单
主料：
鱼翅250克
辅料：
蚕豆淀粉30克
酱油20克
小葱30克
食盐4克
白砂糖15克
味精2克
糖色15克
香菜50克
姜汁30克
猪油(板油)50克
料酒20克
步骤1
葱去根须，洗净，取葱白切段
步骤2
香菜洗净去根梢，切成1 厘米长的小梗，放小碟内
步骤3
猪小肘、鸡翅、鸡大腿洗净，用刀将大骨斩碎
步骤4
要用温水将鱼翅泡透，取出放凉后，用专用工具褪沙，剔除骨骼、腐肉
步骤5
然后再放入大锅内继续用小火焖透，再行剔制，直至将杂物全部剔净，只剩翅丝时方可，即为、明翅
步骤6
勺内加熟猪油，用葱白炝锅，烹入姜汁、料酒，加高汤500毫升，汤开后将浮沫撇净，下入明翅
步骤7
烧开后改小火慢焖，至汤汁浓稠时，将明翅用漏勺捞出
步骤8
然后，再用同样方法烧一次
步骤9
将明翅放小盆内，上面放上猪肘、鸡翅、鸡腿，加高汤500毫升、料酒、姜汁、葱段、熟猪油，上屉用大火蒸半小时
步骤10
然后取出明翅，将整齐长翅丝放大盘上，上面依次放入软短的翅丝，最后将碎翅丝放上面
步骤11
蒸汤澄清取500毫升备用
步骤12
勺内加熟猪油，放入葱白，用小火炸出香味，然后用漏勺将葱捞出，烹入料酒、姜汁、酱油、盐、味精、糖，添蒸汤，将翅丝轻推入勺，烧制
步骤13
汤开后，撇去浮沫，烧至汤浓时，下入嫩糖色，调整好色、口味，勾芡，淋大油，晃开勺、大翻勺，将鱼翅盛入大盘中
步骤14
香菜叶放在翅根处的碟边即可上桌
3. 鸡翅全翅怎么做好吃
材料 [食材]：鸡翅4个，鸡爪6个，葱1根，姜少许，香叶1片 [调料]：盐少许、料酒少许、鸡精少许 做法 1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开； 2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开； 3、烧开后加入鸡翅同煮，大火烧沸腾转中小火煮15分钟后关火，焖10分钟； 4、将煮熟的鸡翅鸡爪放在冷水下彻底逐个冲洗干净，洗去表面油脂并过冷水使其表皮紧致； 5、另取一个锅子倒入1瓶香糟卤，调入2汤勺料酒，少许盐及鸡精（盐可以根据个人口味放，糟卤本身已有咸度，所以口味重的只需要再放一点点即可。
鸡精增加鲜味会更好吃，不吃的可以不放） 6、放入剩下的姜片葱段及香叶一起大火烧开转小火煮2分钟后彻底放凉； 7、将彻底放凉的鸡翅和鸡爪与香糟卤混合在一起（糟卤汁水浸过表面最好），放入保鲜盒中入冰箱冷藏2小时以上入味即可。4. 怎样做鸡全翅最好吃简单的方式
鸡翅深受男女老少的喜爱，尤其小朋友们特别爱吃，而红烧鸡翅的方法有复杂的有简单的，我们往往只用最简单的方法，烧出最好吃的味道，只有这样才够家常，今天也不例外，接下来我们就简单3步，做出美味的红烧鸡翅，让红烧征服一切吧！
很多人做红烧鸡翅会先煎一下，其实不用煎也好吃，而且鲜嫩多汁一咬就脱骨，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备十几个鸡中翅提前浸泡出血水。
浸泡以后洗干净，在鸡中翅的两面分别切上两刀，便于烹饪时入味。
准备辅料，大葱切成马蹄片、生姜切成薄片、大蒜切成片、小米椒切成圈放在同一个碗中备用。
2.下面把鸡中翅焯一下水，进一步去除血水和杂质。
锅内烧水，凉水下入鸡中翅，水开后打去锅中的浮末。
大约焯水两分钟后把鸡翅倒出来控水备用。
3.直接开始红烧
锅内烧油倒入葱姜蒜和小米椒开小火一起翻炒爆香。
炒出香辣味以后倒入鸡翅快速翻炒片刻，然后沿锅边加入适量的清水没过鸡翅。
再淋入料酒5克去腥、加入老抽2克调底色、蚝油3克、生抽5克提鲜、食盐2克、鸡粉1.5克、白糖3克、十三香2克、胡椒粉2克。
然后盖上锅盖小火焖煮十五分钟。
十五分钟以后，掀开锅盖，开大火把汤汁收至粘稠。
最后淋上芝麻香油，即可出锅装盘
把鸡翅依次摆好造型，浇上剩余的汤汁，撒上熟芝麻美味即成。
5. 鸡全翅怎么做好吃又简单易学
鸡全翅和鸡翅中相比，还是鸡翅中最好吃。
鸡全翅分为鸡翅尖，鸡翅中，鸡翅根。
比较价格的话，鸡翅中是鸡翅三部分当中价格最高的，因为它的口感最好。其次是鸡翅根，鸡翅尖的价格最便宜。
论口感的话，鸡翅中的肉质最为细嫩，它的脂肪与胶原蛋白的含量较高，吃起来口感细腻。
6. 鸡全翅怎么腌制好吃
鸡翅腌制的方法及配料很多，介绍一种最好吃的做法1.原料备用。
2.取一只碗，倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎)料酒做成腌肉料。
3.鸡翅中反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内，腌一小时，大蒜去皮，洗净后切末。
4.取植物油锅，下入腌好的鸡翅中，倒入适量的白糖，煎到上色。
5.倒入适量的生抽，炒均匀，倒入蒜末，炒香，加入适量的水，焖煮入味，鸡翅中熟后，入少量的盐收汁即可。
7. 鸡全翅怎么弄比较好吃
一个全翅大概有250克。全翅：全翅是由翅中、翅尖、翅根完整一个。鸡全翅是人们常用的一种食材，所以做法多样。例如，可乐鸡翅以及五香鸡翅。做法如下:把鸡翅放在盆中。放入盐、酱油、味精鸡精、葱姜蒜腌制。
半小时后，热锅，倒油，将盆中食材倒入爆炒。
制作可乐鸡翅，倒入可乐，没过鸡翅即可，加入少量酱油盐味精即可，等待收汁
，汁水粘稠即可，注意火候，小火慢炖，不然鸡翅就烂了
制作五香鸡翅，倒水，酱油，盐味精什么的不用加进去了，五块冰糖和料酒，有骨汤加入骨汤即可，等待收汁，不需要粘稠，感觉有些挂在筷子上的感觉就可以了。
我最喜欢的做法就是可乐鸡翅，真的好吃，有机会可以试试。
8. 全鸡翅的做法大全家常菜
食材用料：鸡翅 疯狂烤鸡腌料一袋菜谱做法：
1.准备原料：鸡翅、疯狂烤鸡腌料。
2.1在保鲜盒里把腌料加入适量的清水调匀放入鸡翅盖上盖子，放在冰箱腌泡24小时以上。
3.2将鸡翅用牙签扎一些小洞，以便入味。
4.鸡翅放在微波炉烤架上，高火5-7分钟。
5.停火后拿出，逐个翻面，再高火3-4分钟即可。
9. 鸡全翅怎么做好吃又简单的做法
红烧鸡翅根
材料
鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。
10. 鸡全翅怎么做好吃又简单窍门
鸡翅清洗干净沥干水分，两面都划上几刀以便更入味，所有调料除蜂蜜以外全部混合到一起，戴上一次性手套给所有鸡翅都按摩按摩，让调料更好的渗入里面，以后密封放冰箱冷藏一夜。
预热烤箱200度，预热同时切些自己喜欢的蔬菜，比如土豆之类的铺在底层，锡纸直接放于烤架上，四周向上折起来，以防漏油出来，鸡翅放在土豆之上，皮朝上，刷适量蜂蜜，最后撒上孜然粉（腌制时也需要孜然粉，烤制食品怎能少了它）上下火烤15分钟。