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为什么喝混酒容易醉,混合红酒是什么意思

为什么喝混酒容易醉,混合红酒是什么意思

葡萄酒常见的混酿有以下几种:1同一产区不同葡萄品种混酿----波尔多混酿波尔多地区为了保持风格的一致性,常常采用不同葡萄品种混合酿造的方式,最经典的是赤霞珠和美乐的混酿,代表酒款是—拉菲古堡,WS均价6,290RMB。世界上最贵的葡萄酒—罗曼尼康帝,WS均价129,044RMB是用黑比诺单一品种酿造的。

混酿的红酒好过普通红酒吗?

我是小逸,关注我们更懂酒!混酿只是说明葡萄酒酿造的方式不一样,并不能完全代表质量的好坏。世界上最贵的葡萄酒—罗曼尼康帝,WS均价129,044 RMB是用黑比诺单一品种酿造的。葡萄酒常见的混酿有以下几种:1 同一产区不同葡萄品种混酿----波尔多混酿波尔多地区为了保持风格的一致性,常常采用不同葡萄品种混合酿造的方式,最经典的是赤霞珠和美乐的混酿,代表酒款是—拉菲古堡,WS均价6,290 RMB。

波尔多是温带海洋性气候,降雨较多,如果葡萄采收期降雨,会严重影响葡萄的质量,也就是我们说的小年-不好的年份。美乐成熟期要早于赤霞珠,通过品种混酿,可以减缓天气对葡萄酒质量的影响。2同一品种不同产区混酿----南澳奔富有时候酿酒师为了达到葡萄酒的复杂性,选择不同产区的葡萄进行混合酿造。澳洲酒的灯塔-奔富葛兰许,WS均价3,653RMB,就是不同产区不同葡萄园的葡萄混合酿造而成的。

3 跨地区多品种混酿----欧盟餐酒 有时候很多酒商,为了维持葡萄酒稳定的风格,并大大降低成本,会大量的调用各个国家的原酒,尽量混调,从而达到一定的质量要求。最常见的就是欧盟餐酒,价格低廉,质量一般。4 不同年份的混酿---香槟、波特不同年份的酒进行混酿,常见于香槟、波特等,可以保持风格的抑制性。特别好的年份,采用来酿造年份香槟和年份波特。

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