1. 猪油跟牛油哪个好
猪油炒青茶香一点，牛油可以煎牛排，肉饼，鸡油可以做云吞水饺！
2. 猪油羊油牛油哪个好
羊油和牛油是两梓完全不同概念的东西。
羊油是从羊的内脏附近和皮下含脂肪的组织，用熬煮法制取。 常用于制肥皂、硬脂酸、甘油、脂肪醇、脂肪胺、脂肪酸、润滑油等。
牛油又称黄油或奶油，是由新鲜或者发酵的鲜忌廉或牛奶通过搅乳提制的奶制品。 牛油可直接作为调味品涂抹在食品上食用，以及在烹饪中使用，例如烘焙、制作酱料和煎炸食品等，是制作蛋糕及曲奇的常用材料。
3. 牛油和猪油哪个好一点?
从用途上先说牛油吧，牛油有一股算是中等腥味的油吧，适合做火锅底料用，平时做菜不太合适，过于油腻了。
羊油腥味很重，平时除了本身做羊肉的汤基本是不会用来做其它菜的。猪油没有腥味反而有一股香味，平时做荤菜多用，吃面和做素菜汤都要用到，这样菜会更加香。所以猪油最好，用途广泛。
4. 猪油跟牛油哪个好一点
一、性质不同：
1.黄油：
是用牛奶加工出来的一种固态油脂。
2.牛油：
指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。
3.猪油：
是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。
二、用途不同：
1.黄油：
主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高。
2.牛油：
不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。
3.猪油：
猪油主要有两个用途，一个是炒菜，尤其是南方人。他们认为炒菜加了猪油，菜品会富有营养而且更有香味，二是制作酥皮类点心，例如叉烧酥等。
5. 猪油好吃还是牛油好吃
开锅用猪油好点，因为牛油味道太大了有的人闻不了那味道
6. 猪油跟牛油哪个好吃
要看个人喜好和口味，有人喜欢煮油的香味，有人喜欢牛油味道重一点
7. 牛油比猪油好吗
牛油比猪油好。
猪油是猪的背、腹皮下脂肪和内脏周围的脂肪,经提炼、脱色、脱酸精制而成.猪油的起酥性较好,但融合性差,稳定性也欠佳,但价格便宜,常用作乳化剂的原料.
牛油是从牛身体中提炼的油脂,起酥性不好,但融合性比较好,常作为加工用高熔点的人造奶油或者起酥油的原料.
8. 牛油和猪油口感的区别
不能。
做牛肉串最后放的牛油粒是不能够用猪油代替的猪油，它的味道和牛油完全是两个不一样的味道，而且牛油它的口感是比较香醇的，那么用猪油代替之后是达不到牛油粒的这个效果的，因此建议您一定要去放牛肉粒，因为朱尤力他放在这串子里面，口感跟牛肉是完全不一样的。
9. 猪油跟牛油哪个好点
牛油，从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。
猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。
该脂肪于过低室温即会凝固成白泽色固体油脂。猪油熔点为28℃～48℃。在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。