1. 高丽参的吃法大全
先看看你的参片是不是甜的，如果是甜的，，那就说明是蜂蜜红参片（参51%左右，蜂蜜49%左右），，这个直服就行了，，一天三次，一次2-3片，，，，，，大补气，，如果是苦的，那就是是纯红参切片（100%），这个用法多多，，冲水当茶喝，，煲汤，，，，，作菜放一些，，，，，，等等
2. 高丽参的吃法与用量
一、选料：
应选用色白、肥厚、无异味的新鲜猪肚。因为用这种猪肚制作出来的“冷水肚”，才能够达到色白、肥厚、味美的要求。
二、初加工：
先将猪肚洗净，撕去猪肚上附着的油脂，再将猪肚翻转，入沸水锅中略烫后捞出，接着用刀刮净猪肚上的白膜，纳盆，掺入清水，加入小苏打，浸泡约２小时，再放入沸水锅中焯一水，然后捞出来刮洗干净，用清水冲漂约３小时，直至退净碱味。
注意：
１?猪肚入沸水锅中焯水时，略烫即须起锅，切忌将猪肚烫熟，否则难以除尽猪肚上的杂质和异味，从而影响到成菜口感。
２?浸泡猪肚时，小苏打的用量以猪肚重量的２％为宜?即１０００克猪肚，２０克小苏打?，加水量以淹过猪肚为度。
三、水煮
将经过初加工的猪肚放入清水锅中，加入生姜、大葱、芹菜?均拍破?和料酒，盖上锅盖，用大火煮约１小时即可。
１?煮猪肚时只能用大火，而不能用小火，这样才能使猪肚膨胀增大。
２?猪肚要煮至熟透且质地软嫩为佳，不可煮得太?，否则将导致成菜失败。
检验方法是，用手掐猪肚富有弹性，竹筷能插入猪肚时，即证明火候恰到好处。
四、冷水泡
将煮好的猪肚捞出，用冷开水过凉后，再放入冷开水中浸泡５～６小时，直至猪肚色白涨大。
注意：
１?冷水泡是制作“冷水肚”的重要工序，千万不可忽视。
２?冷水泡的时间一定要够，只有使猪肚的吸水达到饱和程度，才能使成菜丰厚饱满，色泽更白，口感更好。
五、刀工处理及调味
将冷水泡好的猪肚捞出，控干水分，用刀片成厚片并整齐地装入盘中，再将酸辣汁或砂姜油汁淋在猪肚上，最后撒上熟芝麻，即成。
酸辣汁：将胡椒粉、姜汁、大红浙醋、美极鲜酱油、鱼露、味精、红油、蒜油、香油等放在一起，调匀即成。
砂姜油汁：将砂姜粉、蚝油、姜汁、味精、鸡精、香油、熟花生油放在一起，调匀即成。
3. 高丽参如何吃法
正官庄是高丽蔘中最好的一种啦。有很多个吃法，如果你想补肾的话可以加杜仲，巴戟，鹿茸。去皮去骨的鸡肉。虚不受补的要下花旗参一起炖。高血压的人不适合吃高丽参，最好切成一片片每天放在嘴了含的。或放在饭里煮连饭跟蔘一起吃。
4. 高丽参怎么吃法比较好
把高丽参洗干净，放入砂锅与老母鸡加清水料酒，开大火一起炖40分钟后就可以出锅了。
5. 高丽参怎么吃呢
高丽参的吃法比较多，如果想要简便一点的吃法可以直接将高丽参切片后放入水中泡茶服用，也可以用高丽参泡酒饮用，在泡茶后还能够将参片放入口中咀嚼，也可以将高丽参研磨成粉之后冲饮。
6. 高丽参怎么吃
高丽参是人参的一种，又叫做别直参，性味甘、微苦，温。归肺、脾、心经。具有大补元气，补脾益肺，生津，安神益智的作用。可以用于治疗元气不足，或者肺脾气虚导致的疲乏无力，短气，自汗盗汗等症状。常见食用方法是文火久煎或者磨粉吞服。
7. 高丽参有几种吃法
病情分析： 高丽参温而不燥,高丽参的吃法,可以是炖乌鸡汤,高丽参和桂圆肉炖灵芝鸡. 阳虚者（通常年龄超过50岁以上）用高丽参（1钱5）、冬虫夏草（2钱5），泡水当茶喝。
高丽参炖鹌鹑 原料：参，鹌鹑 附料：猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实 调料：盐，味精，姜片。制作： （1）药膳功效：滋阴补血，老年人适宜。亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。（2）制作过程：将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。晚餐：高丽参炖鸡 材料：（4人份） [中药] 朝鲜人参…5g 枸杞子…20粒 香菜…少许 鸡…1只 干香菇…4枚 冷水、开水各适量 酒…30ml 盐…15g 大葱…2根 生姜…2片 做法： 1、朝鲜人参快速水洗，在热水中浸泡一宿，变柔软后取出，人参汁留量备用。2、於香菇洗净，浸泡水中，待柔软后取出，香菇汁留盆中备用。3、把鸡吊起，取出内脏、鸡爪，用水洗净，把鸡身上的水擦净。4、鸡翅膀固定在后背上，像曲肘而枕那样。把鸡腿放倒，固定在鸡胸上，大腿的关节刺入竹签，使足返回原来的位置，小腿用竹签串在一起，用线固定在鸡尾部，制成一个造型。5、把鸡放入足量的热水中，通过热水，去掉脏物。6、把鸡放入深锅里，加水漫过鸡，把葱段、生姜块加入，用火煮，取掉浮沫，使其乾净。7、加入高丽人参、香菇、煮上一会，出来浮沫后去除，然后加入酒、枸札子，用文火煮1小时，最后取出姜块和葱段，加入香菜和盐调味 高丽参有多种滋补效能。高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。高丽参性温，不仅可以补气、提神，也有滋阴、补水的功效，高丽参在调节神经功能时，能够双向调节，在人亢奋时，起镇静作用，当人萎靡不振时，可以提神醒脑8. 高丽参食谱
杨振宁是清华大学的全职教授，清华大学高等研究院的创始人。据杨振宁的弟子介绍，杨振宁在平时，无论是在外参加学术会议，出席各种活动，还是在家，他对饮食上要求都非常简朴。曾经，他在南开大学开会的时候，每次会议结束以后，他会和其他参会人员一起，去大学食堂吃5元钱的饭。有一次，有网友在一家规模很小的餐厅遇见杨振宁翁帆夫妇，他们吃的是面食。据介绍，杨振宁在家吃的也很少很简单，有时候就是煮鸡蛋，把鸡蛋打碎，搅拌成汁，然后加水煮一下。
为了保持杨振宁的健康长寿，翁帆特别注意给杨振宁补身体，并拿出自己的看家本领，购买各种补品、中药材给杨振宁煲汤喝。经过常年的思想灌输，杨振宁已经相信多喝汤有益于益寿延年。十几年的汤喝下来，杨振宁依然如当初一样硬朗，翁帆用行动告诉世人，只要用心做，没有什么愿望是达不成的。
潮汕的老火靓汤，讲究的是食药同源、品类丰富、汤浓味润、香醇可口，爱上了，就离不开。其实，这些汤做起来并不复杂，只要用心，人人都能成为美食家。在广东，人们常喝的就有高丽参附子汤、菌陈茶、醒脑宁神汤、杜仲汤、白花蛇舌草、莲藕增颜汤等等好多种。
9. 高丽参的吃法及做法大全
材料 主料：羊肉(肥瘦)250克，白萝卜200克，辅料：高丽参5克，调料：大葱15克，姜15克，盐4克，味精1克，料酒30克做法将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；白萝卜洗净削皮，切成条；葱切段、姜、高丽参分别切片；高丽参片用温水泡软；将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、高丽参片、葱段、姜片、料酒；烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。功能 补中益气健体。