1. 香菜心的腌制方法
主料菜心一大把 韭菜，苹果适量 辅料盐，生抽，蒜，小米椒，姜，鸡粉适量 农家熟腌菜心的做法步骤1. 米椒，蒜容2. 米椒，蒜容，姜丝放一大把盐先腌到出水3. 盐要多一点，让辅材出水入重盐味才香纯4. 菜心用开水烧熟，刚熟就成5. 放到竹竿上让阳兄照射二小时左右6. 农家盘上韭菜7. 苹果半个，韭菜一小扎切碎8. 放入盐腌辅料内拌均9. 放入鸡粉，生抽拌10. 菜心切小段，注意哦，菜心不能让阳光照的太干，太干的话就变老了，11. 把盐腌料放入菜心段拌好，尝一下口味，不够味加点盐12. 打好包装入冰箱，放二到三天，吃多少拿多少。可炒可伴可即食，风味农家广式熟腌菜心13. 真的农家味14. 菜心清炒也不错。但农村一次吃不完。腌起来慢吃
2. 香菜心的腌制方法视频
腌芥菜心
腌芥菜心
材料
芥菜心800公克，盐60公克
做法
1.芥菜心挑去老叶，切去头，洗净沥干后，放在竹筛上日晒至微软。
2.将作法1的芥菜心撒上盐，放入容器后用重物压，数天后翻面，腌渍至少半个月，待汁液变色后即可食用。
3. 怎样腌制香菜心
主料
菜心400克
蒜头适量
蚝油1勺
辅料
盐适量
生抽2勺
鸡粉3克
芝麻油2克
淀粉半勺
蚝油蒜蓉菜心的做法步骤
1.整颗菜心冲洗干净后沥干水份
2.蒜头适量去皮后拍扁剁成蒜蓉
3.锅内烧开水调入一勺花生油、适量盐和鸡粉，然后放入菜心烫熟
4.将烫熟的菜心盛出装盘，放置一下然后倒去盘底多余的水份，菜心下锅烫的时间不宜过长，烫的过程需要加一勺花生油和一点盐，这样烫出来的青菜颜色好看
5.锅内留一点油烧热，放入蒜蓉小火炒香，蒜蓉下锅小火炒一下出香味即可，不用炒到焦黄色
6.再调入一大勺蚝油、两勺生抽、一点鸡粉、几滴芝麻油、半碗淀粉水调成茨汁烧开，调制茨汁时加入蚝油和生抽均有咸味，所以无须再加盐
7.将锅内烧开的茨汁均匀的淋在菜心上，美味即成
4. 腌菜心的做法
1/10大白菜掰去外面的叶子
2/10苹果，梨，姜，大蒜备好
3/10虾酱，辣椒面，鸡精备好
4/10大米熬成糊，把米粒成出来，留米汤
5/10大白菜用腌制盐腌制
6/10苹果，梨，削皮切末，姜蒜切末备用
7/10把辣椒面，芝麻倒入热的大米糊里，搅匀
8/10腌制好的白菜用凉水洗一下，挤干净水分，晾一下，撕成小块
9/10都切好末，把虾酱取出两勺，鸡精都倒入米糊里搅匀。
10/10把搅匀好的料倒入撕好的白菜里，拌匀。用盘子扣好，放在凉快处。
5. 香菜心的腌制方法和配料
制作配料：白萝卜1根 白糖80克 生姜3片 酱汁：生抽、白醋、白糖
1、白萝卜切皮切成薄片，也可以切成条状或是小块；
2、切好的萝卜片，放入白糖腌渍2小时；3、直到萝卜片变软，盆里会腌出很多的汤汁即可；捞出萝卜片沥干水分；汤汁别倒掉，留着有用处；
4、腌渍白萝卜的汤汁到一半到酱汁里面，这样就不会那么酸，反而会增加萝卜口感的柔和度，倒入萝卜片，上面最后放些生姜丝。最后滴些柠檬汁进去，味道更赞！
6. 怎样腌制菜心
主料 菜心一大把 韭菜，苹果适量 辅料 盐，生抽，蒜，小米椒，姜，鸡粉适量 农家熟腌菜心的做法步骤 1. 米椒，蒜容 2. 米椒，蒜容，姜丝放一大把盐先腌到出水 3. 盐要多一点，让辅材出水入重盐味才香纯 4. 菜心用开水烧熟，刚熟就成 5. 放到竹竿上让阳兄照射二小时左右 6. 农家盘上韭菜 7. 苹果半个，韭菜一小扎切碎 8. 放入盐腌辅料内拌均 9. 放入鸡粉，生抽拌 10. 菜心切小段，注意哦，菜心不能让阳光照的太干，太干的话就变老了， 11. 把盐腌料放入菜心段拌好，尝一下口味，不够味加点盐 12. 打好包装入冰箱，放二到三天，吃多少拿多少。可炒可伴可即食，风味农家广式熟腌菜心 13. 真的农家味 14. 菜心清炒也不错。但农村一次吃不完。腌起来慢吃
7. 腌香菜心的做法
腌制竹笋会用到的材料:猪肋条肉300克，熟腌猪肉200克，春笋225克，葱、姜各15克，料酒10克，精盐、白糖各3克，味精2克，香油10克。
腌制竹笋的方法1、熟腌猪肉，猪肋条肉均切成方块。春笋切成滚刀块。葱切成段。姜拍松。
腌制竹笋的方法2、锅内放清水1000克，下入猪肋条肉、葱段、姜、料酒，加盖大火烧开，撇净浮沫，改用小火加盖焖熟。
腌制竹笋的方法3、拣去葱、姜不用，下入熟腌猪肉。
腌制竹笋的方法4、下入春笋继续焖至酥烂，汤汁浓白时，加入精盐、白糖、味精略烧，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成
8. 怎样腌菜心
菜心加入土豆切块加酱油白糖拌在将拌好的菜心土豆用面糊上油锅炸就可以食用
9. 腌制菜心的做法大全
菜芯鸭蛋炒饭
原料：菜芯、鸭蛋、剩饭、料酒、盐、味精。
做法步骤：
第1步、食材：菜芯、鸭蛋、剩饭
第2步、将菜芯洗净，捞出。
第3步、放在案板上切碎。
第4步、将鸭蛋打入碗中，加适量的料酒。
第5步、打散。
第6步、起锅倒油烧热，下入打散的鸭蛋翻炒翻炒成块盛出。
第7步、接着，合入切碎的菜芯和剩饭翻炒翻炒。
第8步、然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
第9步、最后，加适量的盐。
第10步、加适量的味精。
第11步、调味炒匀即成。
10. 香菜心图片大全心腌制方法
1、香豆角一斤、蒜蓉辣酱适量、烧烤调料适量、橄榄油适量。香豆角摘去两头和老筋，清洗干净。
2、水中加入一点盐和几滴油，烧开后放入豆角，焯水至豆角八成熟，捞出沥干水分。
3、烤箱220度预热。把沥干水的香豆角整齐排入垫了锡纸的烤盘中，尽量不要有叠压。在豆角上刷适量油。
4、将烤盘放入预热完毕的烤箱中，220度，中层，上下火，10-15分钟，烤至香豆角表面微微起皱。
5、拿出烤盘，用毛刷刷适量的蒜蓉辣酱在豆角表面即可。（也可以用其它的酱料混合，比如番茄酱烤肉酱的都可以）
6、将烤盘放入烤箱上层，烤5分钟使酱料入味。
7、取出烤盘，均匀撒入烧烤调料，再放入烤箱上层，只开上火，烤3-5分钟即可。