因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。水果的主要营养成分按营养功能的角度可以分成以下几种：1、糖类：如葡萄中的葡萄糖，果糖等。
海葡萄是什么？
海葡萄，是日本冲绳的特产，属绿藻门，不耐寒，2°C以下不能存活，生长在零污染的海域。果实可用来制造果浆或直接食用，提取物可用作美容，效果极佳。长茎葡萄厥藻（Caulerpa lentillifera），隶属绿藻门（Chlorophyta）蕨藻科（Caulerpaceae）蕨藻属，是一种具有保健功能的食用海藻，原产于东南亚、日本冲绳、大洋洲热带及亚热带等海域。
因其直立茎球状体晶莹剔透、水润饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。长茎葡萄蕨藻营养丰富，经营养测定分析显示，其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质，维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省（2005年）食品标准成分标准，每100克长茎葡萄蕨藻，膳食纤维占干重24~26，蛋白质占干重16，脂肪含量占干重3，不含胆固醇，其营养价值与其它藻类及蔬菜相比，是潜在的高营养价值食材。
水果保健品提炼都有那些成分？
感谢邀请。水果的主要营养成分按营养功能的角度可以分成以下几种：1、糖类：如葡萄中的葡萄糖，果糖等。这是水果甜味的主要来源，也是水果中主要的产能物质。这里还包括部分的淀粉，如香蕉。2、蛋白质。在水果中蛋白质的含量不高，蛋白质主要以细胞中的本身的功能性蛋白为主。3、矿物质。某些水果富含矿物质，如钙果中的钙等，一般来说，各水果中矿物质含量差别不多。
4、膳食纤维。这也是糖的一种，只是人体不能吸收利用，膳食纤维更大的作用在于促进肠胃的蠕动，促进消化，减肥等。5、功能性成份。功能性成分是水果营养中最为重要的内容，这类物质含量较低，但作用比较大。主要包括：维生素类，含量较高并常见的有维生素C；花青素，具有抗氧化作用；黄酮类物质，这是一群生理活动物质的总称，常见的如银杏酮具有软化血管的作用，比如常见的有柑橘中的柠檬苦素等。