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杂粮有哪些品种(杂粮有哪些)

1. 杂粮有哪些

1. 杂粮有哪些

  用十种米煮的.说可以抗癌,减肥,降血压,祛斑,美容,治便秘.十种米是:莲子、麦片、燕麦、黑糯米、小麦、芡实、红薏仁、荞麦、小米、糙米。准确的说是7种谷米,其中莲子、薏仁和芡实都是中药常常用到的。莲子甘、平,养心益肾、滋补强壮,健脾涩肠;薏仁性味甘淡微寒,富含蛋白质、维生素B1、B2,可以使皮肤光滑,减少皱纹,据说还能够抑制癌细胞的成长;芡实(鸡头米)含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。  七种谷米都不是精细加工过的,有些是我们平时说的粗粮。当我在农贸市场把这它们一样一样配成十谷米的时候,我闻到了天然谷物的清香。十谷米煮起来比较费功夫,我试验的结果是晚上把八种米用清水泡上(小米和麦片除外),每二天用利仁电压力锅按照它的标注煮20分钟.一锅香气四溢的的粥就做好了。这款粥可以根据个人口味煮稀一点或煮稠一点.效果都是一样的.  其它做法:  作法(1)晚上时,将十种米一杯用水洗净,加水七杯,放入闷烧锅内锅中烧开再煮十五分钟,放入外锅中加盖,翌日早晨上班前即可食用。可多煮一点,供三四天食用。  作法(2)晚上时,将十种米三杯泡水4小时,放入电锅中,再加水5杯煮成干饭,待冷却后,放入冰箱。翌日早晨上班前,取酌量加水四杯煮成稀饭。  备注:小孩子若因口感不喜欢吃时,可加入几粒龙眼、葡萄干、黑豆或红枣,味道更好。若不加糖进食时,可加茶叶蛋一个,风味绝佳,记忆超强,功课一级棒。  成份分析:十种健康米,据科学分析其成分有一百多种有益人体健康的物质,如维生素B群(B1、B2、B6、B9、B12)、C、A、E、K、D, 矿物质(钙、铁、镁、钾),微量元素(锌、钼、锰、锗),酵素,抗氧化物、纤维素、氨基、生物素,具有降血压,降胆固醇,清除血栓,舒缓神经之功用,对便秘、高血压、皮肤病、阑尾炎、失眠、口角炎效果不亚于医药,最重要的是没有副作用。徐医师:白米因除去糠夫及胚芽,仅剩碳水化合物,只提供热量,营养价值远低于十种米。  要健康长寿,每天要吃多种类食物,以补充每日新陈代谢所需之酵素。多吃十种米,可预防血管硬化、脑中风、痛风、心肌梗塞、癌症等现代文明病。  赶紧把这个密方告诉您身边的每一上人吧.希望大家都吃出健康.吃出美丽心情!

2. 杂粮有哪些品种图片大全

2. 杂粮有哪些品种图片大全

答案,哪些食品蔬菜属于粗粮?

人想健康,在饮食方面就应该做到粗粮和细粮,荤素搭配,吸收各种营养,像玉米面,玉米碴子,高粱米,小米,超米,燕麦米,黑麦,等等,也就是说,除了大米白面以外的粮食都叫做粗粮。食用一些含纤维比较多的蔬菜,比如芹菜,白菜。

3. 养胃的五谷杂粮有哪些

食材明细

五谷粥米、白砂糖。

1、准备好五谷粥米,除芝麻外等等各种食材按1:1用量;

2、食材洗净,浸泡10分钟;如果是免洗食材,可以免去清香。

3、把食材倒入压力锅,加入适量的水;PS:水与食材的比例5:1

4、按粥键,约30分钟即可;PS:每个压力锅不过,时间略有差异。

5、熬煮好的粥,会自动提醒并且指示灯再保温状态提示,开盖放白砂糖拌均即可。如果喜欢吃原味的可以不放糖。

6、养胃香浓的粥就好了

4. 五谷杂粮有哪些

B.黄米、粘米、小麦、大豆、水稻C.玉米、大豆、小麦、小米“谷”原来是指有壳的粮食;象稻、稷(jì计,即谷子)、黍(亦称黄米)等外面都有一层壳,所以叫做谷。五谷原是中国古代所称的五种谷物,后泛指粮食类作物。关于“五谷”,古代有多种不同说法,最主要的有两种:一种指稻、黍、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以“五谷”中最初无稻。其中,黍、稷、麦、菽指的是黄米、粘米、小麦和大豆。

5. 杂粮有哪些 降血糖 食物

1、燕麦

燕麦的血糖生成指数为55,含有大量的粗纤维、矿物质等营养元素。

2、大麦

大麦具有调节血糖功能的有效成分主要是β-葡聚糖、非β-葡聚糖等多糖和多酚类物质。

3、藜麦

藜麦,一种原产于南美高海拔山区的谷物,是减肥的主食之一,富含维生素、黄酮类、皂甙、蛋白质等营养成分。

4、黑米

黑米的血糖指数是55。与白米、面条、米粉等主食相比,黑米的血糖生成指数相对较低,还含有大量的粗膳食纤维,能加速胃肠蠕动,维持体内血糖水平的稳定。

5、黑麦仁

黑麦仁是一种全麦谷物,含有小麦谷物的所有营养成分。它是由小黑麦经过精心加工制成的谷物。它富含多种蛋白质、微量元素和膳食纤维,是一种理想的营养保健食品。

6. 净宅五谷杂粮有哪些

回答

7. 杂粮大全

1、配方一:莲子、芡实、红枣、黑芝麻

2、配方二:首乌、黑豆、核桃、黑芝麻、枸杞、大麦、芡实

3、配方三:薏米、银杏、核桃、黑芝麻、杏仁、茯苓、红枣、葛根

4、配方四:淮山、荞麦、红枣、薏米

5、配方五:燕麦、荞麦、淮山、黑芝麻、糙米、葛根

6、配方六:南瓜籽、核桃、黑芝麻、红枣、黑米、阿胶

7、配方七:银杏、荞麦、燕麦、黑芝麻、黄豆、糙米、茯苓、核桃

8、配方八:淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

9、配方九:红枣、枸杞、黑米、黑芝麻、首乌、红豆、阿胶

10、配方十:枸杞、黑豆、首乌、芡实、南瓜籽、核桃、黑芝麻

11、配方十一:黑芝麻、核桃、南瓜籽、银杏

8. 杂粮有哪些?

1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

2、膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物,以溶解于水中可分为两个基本类型:水溶性纤维与非水溶性纤维。水溶性纤维就是棉花的成分,非水溶性纤维包括纤维素、木质素和一些半纤维以及来自食物中的小麦糠、玉米糠、芹菜、果皮和根茎蔬菜。常见的食物有:黄瓜、茄子、绿豆、香菇、山楂、地瓜、山药。

非水溶性纤维可降低患肠癌的风险,同时能够吸收食物中的有毒物质,预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。

3、碳水化合物亦称糖类化合物,主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物。最常见的分为:

谷类:主要来自于粮食,包括米、面以及粗粮,如荞麦、燕麦、莜麦、糙米等,谷类中含有的是多糖的淀粉,不会造成血糖迅速地升高;

薯类:主要是红薯、番薯、芋头、山药,包括土豆等,也不会造成血糖迅速地升高;

蔬菜:如百合、藕,其所含的碳水化合物主要为多糖;

奶制品:奶制品中的乳糖也是双糖中的一种,如果过多地食用奶制品,会因其中的糖分造成血糖升高。

以上仅为个人观点,了解更多健康知识,关注小晓医生。

9. 粗粮有哪些食物

粗粮到底包括哪些?细粮包括哪些那?对于这个问题,首先想反问你觉得“大米是粗粮吗”?或许大多数人的第一反应会想这人,还营养师那,竟然五谷不分,大米分明是最标准的细粮啊!

但仔细一想,答案却非如此简单,大米既可以是细粮即普通白米,也可以是粗粮即糙米,还可以介于粗粮和细粮之间即胚芽米,这完全取决于加工方法和程度。

水稻、小麦等谷物种子主要包括谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽(也叫“胚”)四个部分。如果在碾磨加工过程中去掉谷皮、糊粉层和胚芽,只保留胚乳,就得到白米、白面等精制谷物(细粮);如果未经精细硬磨加工,或虽然经过碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层、胚乳和胚芽,就得到糙米、全麦等全谷即粗粮;如果经过加工处理去掉了谷皮、糊粉层,但保留了胚乳和胚芽,则得到“胚芽米”,则介于粗粮和细粮之间。

糙米、全麦粉、小麦粒、大麦粒、完整小米粒、燕麦粒、完整燕麦粒压片(燕麦片)或

打碎(燕麦碎)、玉米粒、完整玉米粒磨粉(王米粉)或打碎(玉米碴)、青裸、高梁、黑麦、裸麦、茶麦等“全谷物”是最典型的粗粮。根据《中国居民膳食指南2016》,全谷物的定义是指谷粒完整的,经碾磨、破碎或制成薄片的整粒果实,其主要成分是胚乳、胚芽和麸皮(谷皮+糊粉层)的相对比例与天然谷粒相同。全谷物保留了谷粒的外层(谷皮、糊粉层和胚芽),这些部分富含蛋白质、推生素、矿物质、脂食纤维、植物化学物等,有助防治糖尿病、心血管疾病等,但口感较粗硬,颜色深,不如精制谷物(细粮)口感细腻,颜色白皙。值得往意的是,如果小米、王米、荞麦、燕麦、高梁米等谷物也千方百计硬磨加工去掉谷粒外层(谷皮、糊粉层和胚芽),只保留胚乳,那就会变成精制谷物,不再是粗粮。健康价值大打折扣!

红豆、绿豆、扁豆、豌豆等杂豆类也属于粗粮,虽然它们不是谷物,但营养成分与谷物很接近,而且基本都保留了豆粒外层的营养物质,最关键的是,研究表明它们的健康效益等同干全谷物,所以理应包括在粗粮之内。不过,市售豆沙馅大多数都经过脱皮处理且额外添加淀粉充数,就不能算作粗粮或全谷。此外,大豆类像黄豆、黑大豆和青大豆由于营养成分与谷类相去甚远,高蛋白无淀粉,不属于粗粮。

藜麦也属于粗粮,但它既不是麦,也不是谷物,大多是禾本科,更不是豆类,而是藜料(该科还包括菠菜和甜菜呦),大致相当于蔬菜种子。藜麦营养成分和健康效益与全谷物相当。近年藜麦大火,被称为丢失的远古“营养黄金”。

地瓜、土豆、山药、紫薯、芋头等薯类也一度被列入粗粮范围,但实际上薯类的健康效益远不及全谷,所以薯类不是/不能代替粗粮。不过与白米白面等精制谷物相比,其营养价值更高,对于防治便秘还是更胜一筹。中国营养学会《中国居民膳食指南2016》推荐每天吃50~100克薯类代替一部分精制谷物。

全麦面粉、全麦面包、全麦挂面、全麦饼干等全麦(全谷)制品日益流行,但因为目前

没有“全麦面粉”或“全谷制品”的国家标准,市面上绝大多数此类全麦(全谷)制品都只

含有一部分或少量全麦(全谷),有些全麦面包里所加“全麦粉”比白砂精还少!全麦不过是喙头而已,好在大多数全麦制品不是如此不堪。根据《中国居民膳食指南2016》全谷食品是指全谷原料重量不低于51%的食品,其全谷原料为100%全谷。可惜这并非国家

标准,没有强制性,市面上宣称是全谷食品的不见得会严格遵从这一定义。

当然,即使不是纯正的100%全麦(全谷),即使只含有一部分全谷或相粮,即使是不

属于粗粮的薯类,也都比白米饭、白米粥、白慢头、白面条、白面包等纯样的精制谷物更有益健康,所以最重要的不是区分粗粮包括什么和细粮包括什么,而是尽量少吃纯的精制谷物!有意思的是,绝大多数情况下,只有精制谷物是纯白色的,全谷、杂豆等粗粮都带有深浅不一的天然颜色,因此,最简单粗暴的做法就是尽量少吃“白食”(白色谷类制品)。

10. 杂粮米饭有哪些米

杂粮米有很多,比如红米,黑米,紫米,糙米,燕麦米,藜麦米,都是属于杂粮米的。因为杂粮米是属于粗粮,没有经过加工的,保留了原有的营养,所以质地较硬,口感不好。所以在煮的时候需要提前2个小时浸泡,煮出来的杂粮米饭才会软糯,或者有时间的话,可以提前一夜浸泡。

11. 减肥的五谷杂粮有哪些

在减肥期间也是可以吃一些糙米,或者是吃一些黑米小米等食物,都是可以的,但是需要注意的是不要过量的吃,因为过量的吃也会影响到减肥的效果,而且也有可能会对肠道产生负担,另外在减肥期间也要注意主食的控制,在平时也要注意个人的饮食习惯和生活习惯。

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