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白酒为什么加尿素，酿酒时在发酵罐中加入少量尿素的目的是什么

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1，酿酒时在发酵罐中加入少量尿素的目的是什么

防止发酵过快影响质量。
作为氮源 用于酵母菌合成蛋白质

酿酒时在发酵罐中加入少量尿素的目的是什么

2，酿酒时加尿素的作用为什么不是作为碳源用于酵母菌合成代谢产物

尿素的主要营养师氮源。补充酿酒的氮源不足。
虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

酿酒时加尿素的作用为什么不是作为碳源用于酵母菌合成代谢产物

3，酿造白酒时为什么要添加尿素

酿制白酒时没有听说过要添加尿素，只是在做窖泥时加，以此补充窖泥功能菌所需的营养源。
是酒曲吧
你好！酿造白酒是不添加尿素的，只需要酒醅希望对你有所帮助，望采纳。

酿造白酒时为什么要添加尿素

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