1. 红烧牛鞭图片
用料
牛鞭：一根
香菜：1根
朝天椒：3根
生姜片：2片
步骤 1
牛鞭切段
（牛鞭上面的皮膜可以简单用厨房剪子去一下，主要是怕上面粘有脏东西）
步骤 2
把切好的牛鞭冷水下锅，开锅后转小火，焯水10分钟左右捞出
步骤 3
牛鞭捞出后，沿尿道孔剪开，撕去尿道（用指甲撕去或者勺子的顶端就可简单刮掉）
步骤 4
牛鞭切鞭花，切薄片不切断即可 （此步也可以略过）
步骤 5
热油之后，辣椒和姜片爆香，加入牛鞭、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、花椒，煸炒2-3分钟上色。
步骤 6
加入热水、葱结。煲一个半小时左右。
步骤 7
收汁之后就可以出锅了。
2. 红烧牛鞭图片高清
原料
甲鱼1只、牛鞭1条，葱，姜，蒜，豆瓣酱，生抽加，料酒，生粉各适量，
步骤
1、牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮后切去尿道，洗干净，切成4—5厘米左右的内长条，肌肉切条并用开水容烫过，姜拍破碎，葱切长条。
2、把甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净，
3、牛鞭洗净，去脏物，备用。大葱姜蒜，豆瓣酱加生抽加料酒加生粉，烧开，入高压锅二十分钟，捞出，改花刀备用。
4、放入油，烧热，放入牛鞭以及余下的姜葱和料酒翻炒几下，加入原汤烧开，放入甲鱼，用中火烧30分钟，肉熟后加枸杞，用胡椒粉、味精、盐和湿淀粉勾芡汁即可。
3. 红烧牛鞭图片大全
主料
排骨适量
方法/步骤
1、先准备带点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；排骨宰成4厘米的段，姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右)
2、排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；
3、捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化.
4、 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕红色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀,（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次
5、接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转至小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.
注意事项
1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；
2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；
3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了。
4. 红烧牛鞭图片高清大图
黄龙木
漆树科小灌木植物
黄龙木，漆树科。小灌木，高1-3米算成材。多产于中国西南、华北和山东，具有清热解毒、除烦热的功效。
形态特征
黄龙木木质
叶倒卵形或卵圆形，长3-8厘米，宽2.5-6厘米，先端圆形或微凸，基部圆形或阔楔形，全缘，两面或尤其叶背显著被灰色柔毛，侧脉6-11对，先端常叉开；叶柄短。圆锥花序被柔毛；花杂性，径约3毫米；花梗长7-10毫米，花萼无毛，裂片卵状三角形，长约1.2毫米，宽约0.8毫米；花瓣卵形或卵状披针形，长2-2.5毫米，宽约1毫米，无毛；雄蕊5，长约1.5毫米，花药卵形，与花丝等长，花盘5裂，紫褐色；子房近球形，径约0.5毫米，花柱3，分离；不等长果序长5-20厘米，有多数不育花的紫绿色羽毛状细长花梗宿存，核果肾形，径3-4毫米。
5. 炒牛鞭的图片大全图解
水发牛鞭300克，泡辣椒、老姜、大蒜、白糖、醋、盐、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉、香菜、小葱、味精、鸡精、精炼油各适量。
鱼香牛鞭花的做法：
1)将水发牛鞭清洗干净，剞上十字花刀，切成块，放入碗中，加盐、洗净拍碎的姜葱、料酒、胡椒粉上笼旺火蒸熟，取出晾冷。
2)泡辣椒去蒂及籽，剁细成末；老姜、大蒜去皮洗净，切成姜蒜米；香菜去根洗净；小葱洗净，切成葱花。
3)锅置旺火上，烧精炼油至四成热，放入泡辣椒末、姜蒜米炒香上色，掺人鲜汤，下牛鞭花、盐、料酒、胡椒粉，烧至人味，用水淀粉勾芡，收汁亮油时，放人鸡精、味精、葱花和匀，起锅盛人盘中，撒上香菜，上桌即可食用。鱼香牛鞭花特点：色泽红亮，咸鲜酸辣，姜葱蒜味突出，回味微甜，肉质鲜香。-
6. 烧烤牛鞭图片
牦牛鞭，牦牛的阴茎和睾丸。 黄牛鞭，黄牛的阴茎和睾丸。
7. 红烧牛鞭的做法大全集窍门
用料
山楂 适量
白砂糖 100克
水 80克
做法步骤
1、用竹签把洗净，晾干的山楂串好，家里没有竹签也可用牙签插一个来蘸。
2、把糖放到小锅里。一定要小锅哦，不多后面就不好蘸了。
3、加入水。
4、大火开始熬糖。
5、糖已化的差不多了。
6、糖已全部化了，并开始出现大泡。
7、改中火继续熬。这时要注意火，一直用中小火，要耐心。
8、熬糖的时候把盘子里刷点油防粘。
9、现在出现小的泡泡，颜色也有点发黄了，糖熬的差不多了。这时可以用一根筷了沾点糖水放到冷水中然后尝一下，糖不粘牙，是脆的就可以了。
10、这样就熬好了。
11、把串好的山楂串在糖面上滚动一下放到盘中就好了。做好的糖葫芦放到冰箱里冷冻10分钟。即可食用。
8. 炒牛鞭图片
牛鞭7分钟炒才熟。首先将牛鞭洗净放入锅中焯水，然后切成片状，红辣椒切成斜角凌形状；准备适量葱姜蒜及少许香菜。
锅中倒入花生油，待油烧热后将切好的牛鞭放入油中微炒，期间加少许料酒及酱油；
待牛鞭肉炒至7分熟时，将备好的葱姜蒜及红辣椒一起倒入锅中快速翻滚爆炒。
9. 红烧牛鞭的做法大全视频
牛鞭洗净焯水待用，野生公鸡剁块焯水待用，葱姜蒜待用，底锅烧油炒制葱姜蒜，味极鲜，加入焯好的公鸡跟牛鞭进行炒制，加老汤进行炖制
10. 烧牛鞭图片大全
鳝鱼烧牛鞭做法：
1、鳝鱼处理干净，切成段 ；
2、牛鞭去臊汆水，加香料卤透改刀；
3、热锅冷油，放入盐，再下入牛鞭煸炒至变色。
4、再放入葱姜，小米辣，豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒出香味，加入适量的水。
5、再加入鳝鱼、适量盐，鸡精，白糖，胡椒粉，翻入芹菜段翻炒一下，烧开后大火焖煮三到五分钟。
6、最后放入青红辣椒，翻炒收汁入味，即可开吃啦。
11. 红烧牛鞭的做法 最正宗的做法
主料
草鱼500 葱白3根
姜4片 蒜3颗 香菜1根
盐3勺 白糖1勺
蒸鱼鼓油3汤勺 老抽1汤勺 料酒4汤勺 小辣椒1个
醋1勺 干淀粉小半碗
做法步骤
1. 主要材料：新鲜草鱼块、姜、蒜、葱、辣椒。
2. 草鱼去除血渍、内脏清洗干净，沥干水分放进碗里，加2小勺盐、小半勺白糖、2汤勺料酒拌均腌味20分钟。
3. 油倒多一些入锅烧至八成热
4. 放一些淀粉在碗里，把腌味过的每片鱼块的两个切面都粘上淀粉，依次放入锅里煎炸。
5. 中火慢慢煎炸每片鱼块至两面金黄，注意火候，不要煎焦了。
6. 煎炸好的鱼块放至碗里备用
7. 把要下锅爆香味的材料切好
8. 炸鱼的油锅留底油，倒入葱姜蒜爆香
9. 倒入炸好的鱼块微微翻炒，太用力的话小心鱼片碎块，加入1小勺盐、2汤勺料酒、小半勺白糖、3汤勺蒸鱼鼓油、1小勺醋、1汤勺老抽，将鱼块翻炒上色。
10. 鱼块均匀上色后放入辣椒，倒入开水，加的水量和鱼块持平就可，接着加盖中火焖烧片刻，又转小火焖至只剩少许汤汁即可，出锅装盘时放几张香菜叶装饰一下!