100斤黄皮要泡多少白酒，浸黄皮酒用的是什么酒

白酒

一般10斤黄皮放15斤高度白酒比较好。　　主料黄皮5000克白酒15斤　　方法/步骤　　1.准备15斤左右的白酒，白酒不要瓶装的，最好是酿造的高度优质散装白酒，闻起来或喝起来味道要纯，用瓦罐存放白酒最好。　　2.准备5000克黄皮，洗净晾干。3.把黄皮的柄剪掉不要全剪需要留一点点，这样黄皮才会慢慢发酵。　　4.把黄皮用水加点盐巴清洗干净。然后用过滤的盆晾干，最好是晒一下太阳。5.最后罐子第一层放一点点冰糖，再放黄皮。这样一层冰糖一层黄皮。注意一点:罐子的盖子一定不能盖紧需要留点小缝透气。不然罐子会炸掉。　　6.等黄皮发酵好了，兑酒下去很美味了。

1斤黄皮可以放4两酒和2两糖

浸泡黄皮酒10斤黄皮放15斤白酒。泡黄皮酒的做法具体如下（以1斤黄皮、1.5斤白酒例，10斤黄皮、15斤白酒则有关原材料扩大10倍）：准备材料：黄皮1斤，白酒1.5斤，冰糖200克，3升的可密封的玻璃罐1个，微波炉，盐水1升。1、首先，取出新鲜的黄皮和白酒，将冰糖放入碗中。2、将摘去枝梗的黄皮洗净后再放入盐水浸泡半小时，捞起沥干。3、黄皮装入盘中，放入微波炉热30秒，去除多余水分。4、密封罐中，放入一层冰糖。5、再放一层黄皮。以此类推。6、全部放完后，慢慢加入白酒。7、白酒没过表面即可。8、做好的黄皮就拧紧盖子，密封，放阴凉避光处保存。9、浸泡约三个月左右，酒色变成酱黄色，黄皮酒就做好了，即可开盖饮用。

几十克吧

新疆产一种石榴酒，有白色的，有红色的，很好喝。石榴子泡酒味道差多了。

50g就很好了，过多不宜。

黄皮泡酒,想不苦,那就需适量的加点冰糖一起泡酒【药酒配方（仅供参考）】黄皮500克 ，冰糖100克 ,谷养康无添加泡酒用酒1000毫升【制作方法】将以上材料，与冰糖、白酒共置入容器中，加盖密封，静置浸泡1个月，即可。而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥！准备材料：主料黄皮300克、白酒1瓶、冰糖200克、1、首先，准备好各材料。2、黄皮去枝梗，用清水加小许盐泡洗10分钟，晾去水份。3、把黄皮盛好，放微波炉高火30秒。4、取一瓶子，撒一层冰糖。5、撒一层黄皮。6、直至瓶子7分满。7、倒入酒，酒是瓶的9分满。8、盖好盖子，密封好，放置阴凉处。9、最后，3个月后的黄皮冰糖泡酒完成，问题解决。黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，是我国的民族特产，其用曲制酒、复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。黄皮酒功效：生津止渴、止咳除烦、健胃消食、止痛散热、利尿消肿。吃出健康：黄皮有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效；苦味较重的黄皮，效果尤佳。有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除，黄皮之所以能顺气、镇咳，就是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。黄皮酒中的蛋白质为酒中之最，黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，绝大部分以肽和氨基酸的形式存在，极易为人体吸收利用。

黄酒的酒精含量，一般是16%左右。煮到一两后，在理想状态下，只蒸发水分的话，可以达到100%的酒精纯度。但是现实中，酒精是会跟着一起蒸发的。所以当一斤黄酒蒸得只剩一两时，那已经不能叫“酒”了。叫“甜水”比较贴切。酒精已经挥发光了。

基本就是水了

酒精会挥发没的吧

有应该有，就只是微量了！可以忽略不记！

100斤粮食，酿造清香型白酒出酒率可以达到45%以上，以65度白酒计算。这样计算下来可以45斤以上65度白酒。若是浓香型白酒出酒率就可以达到40%以上，芝麻香白酒可以达到30斤以上。出酒率根据白酒生产工艺有关，没有绝对的，一般都是波动值，合理范围都是可以的。

100斤玉米能够做出多少白酒，就看你自己用的是什么方法，产量与你的粮食品种，酒曲品质，酒曲种类，酿造工艺，酿酒师的经验都有关系。一般原则上说来，含淀粉越多的粮食，做出的白酒产量更高。小曲白酒比大曲白酒产量更高，生料酿酒比固态酿酒产量更高。酱香型酿酒工艺比其他酿酒工艺产量更低，工艺更复杂，酒质更好。其实浓香型的大曲白酒也是一样，投入的酒曲量都很大。产量都要低一点。小曲和生料酒曲，糖化能力更好，发酵更加完全和充分，所以产量很高，一般来说，现在很多人都采用生料酿酒方法，工艺简单，粮食发酵比较完全和充分，产量更高，对于工艺水平和技术的要求更低，所以被很多人所采用。一般低端酒都采用这种酿造方式，高端酒则采用传统固态酿造法。生料玉米酿酒，我只做过一次，我是把玉米全部粉碎为粉末，然后加入酒曲和温水，当时我记得我因为心情比较急迫，我只发酵了20天左右。最后得到了48度左右的白酒。大概是一斤粮食七两多白酒。每个酿酒师的产量或高或低，玉米就会带有一种玉米的味道，有的人喜欢，有的人不喜欢。用传统固态酿造法酿造玉米，白酒，口感要好些，如果有条件，还是采用传统方法。

白酒酿造工艺不同，出酒率不同。最高出酒率达到50%，最低30%出酒率（折60度计算的。100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右.

一斤风流果一般泡五斤白酒，浸泡20天以上即可饮用。20克风流果炖骨头汤或排骨汤。如不饮酒者，可用风流果与清水煮沸20分钟，盛出饮用即可。风流果 ，也叫枝干果。,又名壮阳果、补肾果、益肾子。在《本草纲目》中被列为补肾壮腰膝 ，壮阳生精，安神定精，滋补肾髓，又是镇痛的良药。扩展资料：植物介绍其性喜高温向阳之地,无花,每三年结一次果,在果实成熟的后期,必须在高温30度100天后方可采摘，是“印度神油”的主原料。形态特征乔木，高10-20米，胸径30-40厘米，芽鳞被棕色长直毛，当年生枝、叶柄、叶背脉上及花序轴均被分枝的星芒状短毛。嫩叶薄纸质，干后褐黑色，成长叶硬纸质，倒卵状长椭圆形或长椭圆形，长20-35厘米，宽6-11厘米，顶部钝或短尖，基部宽楔形，叶缘有锯齿状裂齿，中侧脉均凹陷，侧脉每边25-30条，直达齿端，支脉明显，彼此近于平行，两面同色，叶背脉腋上常有丛毛；叶柄长1.5-2.5厘米。雄穗状花序单穗腋生或多穗排成圆锥花序；雌花序长3-5厘米，雌花每3朵一簇，花柱在开花后期长达3毫米；幼嫩壳斗陀螺状，包着坚果一半以上，成熟壳斗浅盘状或碟状，包着坚果底部，高15-30毫米，宽45-60毫米，壳壁甚厚，硬，木质，小苞片粗厚的卵状三角形或斜菱形，中央及两边均脊肋状增厚而隆起，略伏贴，顶部钻尖，向壳壁弯垂；坚果幼嫩时宽圆锥形，密被泥黄色细毛，成熟时为甚扁的扁圆形，高15-25毫米，宽40-65毫米，顶部平坦，中央常微凹，被黄棕色脱落性细伏毛，果壁厚7-10毫米，角质，果脐占坚果面积约一半或稍小，稍凸起，四周边缘凹陷。花期4-6月，果10-12月成熟。 分布及生境产广西东南部、以及广东部分山区。越南北部也有。生于海拔900-1800米山地常绿阔叶林中，较干燥坡地。木材果实含淀粉为40%。其性喜高温向阳之地，无花，每三年结一次果，在果实成熟的后期，必须在高温30度100天后方可采摘，是“印度神油”的主原料。营养丰富风流果属壳斗科植物，含有丰富的维生素A、维生素C、钙、铁、维生素B、钾等微量元素，及蛋白质，碳水化合物，脂肪，纤维素等。食用方法1、将风流果捣碎后，可以和一斤泡酒，浸泡20天以上，然后将酒和风流果一起食用。2、不喝酒的人可以用风流果和水煮沸20分钟后食用。3、风流果可以生吃，或者是炒、炖后食用。参考资料来源：搜狗百科 风流果

十斤，

是将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。1、稔子酒是以稔子干果为主要原料，配以枸杞、红枣、金樱子，经科学精制而成。该品含有丰富的维生素a、维生素b、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等，具有活血补血，润肺，滋补肝肾，壮阳等作用。2、稔子酒的配制方法，其特征是采用稔子干果50g、枸杞10g、红枣15g、金樱子20g、冰糖10g、50°米酒500g，先将稔子果洗净，蒸熟，晒干，金樱子去刺蒸熟，晒干，与枸杞、红枣混合，用50°米酒浸泡30天后，药液分离，滤液加冰糖浆，勾兑成20°和15°的稔子酒，再经清滤即成品。

五斤。稔子酒的配制方法：1）将成熟的山稔子采回来，洗干净，用开水泡2~3分钟。2）把泡过开水的山稔子放到太阳下晒。3）夏天的太阳一般晒1~2天，待晒到皮完全收缩回去后，放到玻璃罐里。4）往玻璃罐里加入酒，并加入枸杞、红枣等配料后密封。5）2个月后，你就可以喝到可口的山稔子泡酒了，有壮腰健肾、美容养颜等功效，男女老少皆宜。【稔子酒的功效与作用体现为】稔子酒的功效与作用1据《本草纲目》和《中药大辞典》记载："稔子果含有黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸和多种维生素、糖类等；具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳功能"。稔子酒的功效与作用2稔子有补血安胎、滋补肝肾等功效，是浸酒用药的佳选，男的喝了稔子酒可壮阳，女的喝了稔子酒可美容。稔子酒的功效与作用3稔子酒具有低度高效、固精壮髓、强筋壮骨、补血安神、祛风活络、乌发提神、强身壮体、男女佳宜。

3~4斤。稔子酒的配制方法：一、生浸法，就是把采摘来的稔子洗干净，晾干后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸法。也可以把稔子捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合，这种方法可以尽快的做出稔子酒，可以很快的享受美酒。二、三蒸三晒法把稔子洗干净，再把稔子蒸熟，然后用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒，最后再蒸一次，再晒干。把晒干的稔子放到坛子或玻璃罐中，放入枸杞、桂圆、红枣等药材，倒入米酒，一般1斤稔子泡3~4斤酒。可放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。密封保存。稔子酒一般泡半年就可以饮用，最少需要3个月。三、发酵法，把稔子洗净蒸熟，晾凉后放进消毒好的容器里，捣烂，拌入甜酒曲（本地俗称酒饼）密封，发酵两至三天后即可过滤稔子汁液饮用。扩展资料：稔子酒是以稔子干果为主要原料制成的酒。该酒含有丰富的维生素A、维生素B、钙、磷、铁及二十多种人体必须的氨基酸等。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。用于园林绿化、生态环境建设、是山坡复绿、水土保持的常绿灌木。果可食用，全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。桃金娘果是一种优质的果酒资源，具有汁多、可溶性固形物含量高、酸甜适度、果香浓郁、色泽好、污染少、资源丰富等特点。桃金娘果酒的开发利用符合当今果酒发展的四大特点，前景广阔。桃金娘果含有较多的果胶物质和单宁，不适合加工全发酵型果酒，浸泡果酒酒味又不醇和，选用发酵、浸泡配合法加工桃金娘果酒既提高了果酒的品质，提高了原料的利用率。参考资料：搜狗百科-稔子酒搜狗百科-桃金娘