1，酒能放冰箱吗 白酒可以放冰箱里冷藏
1、白酒可以放冰箱里冷藏。 2、超市中摆放售卖的白酒都是在货架上，并没有存储到冰箱中。但是白酒是可以放冰箱中冷藏的，但是冷藏是完全没有必要的。放在外卖的白酒也不会影响白酒的口感，而冷藏的原因就是害怕高温情况下会让白酒的味道变味。 3、白酒不冷藏却不会变质的原因是白酒的本身，因为白酒所含的酒精度数比较高，可以抑制细菌的生长，在我们保存密封好的情况下，白酒是不会变味的。把白酒放入冰箱冷藏，白酒本身的酒精度比较高，导致的热量也比较高，不会因为冷藏而结冰。但是白酒不适合放在阳光强烈的地方，放在阴凉的的地方还是比较好的。
2，白酒能放冰箱冷藏吗
理论上是可以的，既不会结冰，也没有什么确实的坏处，不过一般不会将白酒放到冰箱中保存，也没有那个必要，白酒本身较高的酒精度数就可以起到很好的抑制细菌的效果，所以一般是不会变质的，只要做好密封，将其放在十几摄氏度的环境下保存就行了。白酒保存时不要放在热源附近，不要被阳光照射即可，高温会使白酒中的酒精和香味物质析出，从而使白酒的风味变差。扩展资料40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段时间后，通常会出现酯类物质水解，导致口味寡淡，有些会出现涩味。但这个过程比较久，一般要五六年，而且仅仅是口味变淡一点，所以也不是质量问题。在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最耐储藏，因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的，有时候由于容器的原因，酒精会散发，口感也会变得淡弱。另外，刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。参考资料来源：人民网-白酒没有保质期
