一个人的修养、品味、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。
红酒怎么喝？
红酒是一种享受，一种商务礼仪，也是一种文化，倒酒、持杯、摇杯、观察、品尝、有着一系列严谨的规则，品味红酒的乐趣也正体现在这些“繁文缛节”中。一个人的修养、品味、风度以及沟通能力，往往会不自觉地在这个过程中展现，掌握红酒礼仪首先要懂得红酒的种类、等级以及品酒方式。红酒种类和等级葡萄酿出的葡萄酒按照酒精浓度可以分为：餐酒，红、白、葡萄酒，玫瑰葡萄酒都是餐酒代表；起泡酒；强化酒，雪莉酒和波特酒都属于这个品种；蒸馏酒，白兰地就是用蒸馏的方式制成的葡萄酒。
法国的葡萄酒无论红酒或者白酒，由差至好分为四个等级，不限年份、葡萄产地等的日常餐酒；还有限制产区且不得混合的地区餐酒；还有优良地区的餐酒，法定产区酒，简称AOC的酒这是法国第一级的酒，从土壤成分、品种、酿制过程等详细而严格。红酒礼仪点酒礼仪:根据菜品点需要合适的酒类，确认该酒在种类、年份等方面，酒标是否干净，确认软木塞是否潮湿，证明该酒瓶较合理的保存方士，可以试喝，确认酒的品质，才正式倒酒。
侍酒礼仪首先上酒时，先轻后重、先甜后干、先白后红，酒的品种不同使用的杯具也不同，其次，在品质上一般遵循越饮越高级，先上普通酒，后上高级酒。敬酒礼仪敬酒时间一般在主菜吃完，甜菜未上之间敬酒。敬酒时杯子高举齐眼，最少要喝一口酒，表示敬意，敬酒顺序不能乱，敬酒与人碰杯时自己的杯身最好比对方的略低，表示对对方的敬重。
在家怎么酿制葡萄酒？喝葡萄酒对人体有好处吗？
葡萄酒的酿制方法1、平时自己在家中酿制葡萄酒时，一定要购买那些自然成熟的优质葡萄，而且要选择那些外表为紫红色，口感特别甜的葡萄优质品种，绝对不能购买那些反季的低质量葡萄来酿酒。2、准备一把干净的剪刀，到葡萄沿着它底部的蒂剪下来，这里要注意，一定不能损伤葡萄的外皮。把剪下来的葡萄粒用清水冲洗干净，然后把它放在淡盐水中浸泡十分钟，泡好以后再取出，用清水冲洗几次。
3、把洗好以后的葡萄倒在一个干净的大盆中，用手把葡萄粒儿一个一个捏碎，捏碎以后，葡萄皮和葡萄籽以及果肉要全部放在盘中，再按6:1的比例加入白糖，用干净的筷子调匀，等白糖完全融化以后，才能把它们装入到干净的玻璃瓶中。4、把玻璃瓶密封以后，放在温暖的环境中发酵30天左右，里面的葡萄酒就能发酵完成，它发酵时间越长，酒味越浓。
在葡萄酒酿好后以后，要取出用干净的纱布进行过滤，把里面的葡萄皮和葡萄籽全部滤掉，得到的葡萄酒重新装瓶，密封保存，想喝时随时取出饮用就可以。5、平时自己在家中酿制葡萄酒时，一定要注意所有的工具都要严格消毒，不能带入一点儿细菌和生水，不然葡萄酒在酿制过程中会腐败变质，会让尿出的葡萄酒口感变差。好处☞1红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。
2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。3.红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。4.红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。